DCNews A főtt burgonya csodálatos hatása
A főtt burgonyának rengeteg jótékony hatása van az egészségre, és bár közönséges élelmiszer, megelőzheti, sőt enyhítheti a különféle betegségeket.
A burgonyapüré csökkenti a gyomor savasságát, és a gyomor- és nyombélfekélyek, valamint a bélgyulladások kezelésében javallt, mivel a májban szolaninszármazékok vannak, amelyek hasznos anyagokká alakulnak, amelyek hozzájárulnak a fekélyek és más súlyos betegségek gyógyulásához. (vesekő, idegrendszeri rendellenességek). Évente napi 200-300 gramm burgonya fogyasztása szabályozza a savszekréció folyamatait és csökkenti a gyomorfekély kockázatát;
A burgonyát krónikus vastagbélgyulladás, gyomorgörcs és krónikus székrekedés esetén is alkalmazhatjuk. Készítsen étlapokat keményítőben gazdag fajták főtt burgonyájával, levesek, krémek, pudingok formájában, tejjel, vajjal vagy túróval pürésítve. Diétás táplálékként a burgonyát máj- és epevezeték-megbetegedések esetén ajánlják, főzve vagy sütve (de nem sütve) fogyasztva;
Csökkenti a vastagbélrák kockázatát
A burgonya a solaninok hatása miatt ötször csökkenti a vastagbélrák kockázatát, amely kiküszöböli a kémiai mediátorokat a vastagbél idegvégződéseiből. A vesék szintjén oldja a kalcium sókat (oxalátok, urátok, foszfátok) a vesekövek szerkezetéből, a lúgosító és vizelethajtó hatás révén pedig kiküszöböli a húgysavat, köhögés, glomerulonephritis, reuma és polyarthrosis esetén. Cukorbetegeknél az ellenőrzött mennyiségben fogyasztott burgonya csökkenti a vércukorszintet és a vizelet glycosuria-ját. Általában cukorbetegségben és elhízás esetén az étkezési étrend korlátozza a burgonya fogyasztását, és a szénhidrátok és a lipidek összértéke nem haladhatja meg a napi 1450 kalóriát.
Egyéb jótékony hatása van ideges köhögés, álmatlanság, migrén esetén. Enyhén fűtött burgonyapürével csökkenthetők. A magas káliumtartalom közvetlen hatással van a vér méregtelenítésére és a béltranzit elősegítésére. A főtt és a zabkása burgonya hatékony a reumás fájdalmakban, amelyeket melegen helyeznek a fájdalmas részekre.