Diákkonyha Egyszerűen fogyasszon el kevés pénzért - iamstudent

Alig költöztél ki, de már nem látod a pesto tésztát? Ugyanakkor diákként gyakran kevés pénze van az élelmiszerekre. Ez nem azt jelenti, hogy mindennap ugyanazt kell enni. Megmutatjuk, hogyan hozhatja be anyja konyhájának egy darabját a saját négy falába, kevés anyagi ráfordítással. Természetesen kezdőknek tökéletesen megfelel!

sajt tészta

• 5 tojás
• 400g liszt
• 1 köteg olaj
• 1 teáskanál só

A spaetzle tésztához tegye a tojásokat, a lisztet, az olajat és a sót egy tálba, majd tésztakampóval jól keverje össze, fokozatosan adjon hozzá kevés vizet, hogy a tészta kemény legyen. Forraljuk fel a sós vizet egy serpenyőben, és csúsztassuk a tésztát a forró vízbe egy spaetzle szeletelő vagy szűrő segítségével. A gyógyfürdőt addig főzzük, amíg fel nem úsznak a víz felszínén, majd szitával kihalászják. Szórja meg a tálba a sajtot a spaetzlel, alaposan keverje össze, és sózza, borsozza. Érdemes egy pillanatra a tálat a sütőbe tenni, hogy a sajt rendesen megolvadjon. Most megpirítjuk a hagymát egy serpenyőben, és öntsük rá a készre.

Sült burgonya túróval

• Burgonya (lisztes)
• Quark
• Gyógynövények

A lusta szakácsok tökéletes receptje, mert nem lehet egyszerűbb. A burgonyát alufóliába tekerjük, hozzáadunk egy kevés olajat és fűszereket, és 40 percig sütjük őket a sütőben. Ez idő alatt fűszerezheti a kvarkot gyógynövényekkel és néhány fűszerrel. Egyszerűen öntsük a sült burgonyára, és élvezzük.

Indiai curry

• Választott zöldségek, például póréhagyma, burgonya, paprika, sárgarépa
• Kókusztej
• Fűszerek, ázsiai fűszerkeverék

Ha eddig nem volt zöldség a választékunkban, akkor a curryvel megkapja pénzét. Minden megengedett, ami ízlik, a gyömbértől a burgonyáig. Egy serpenyőben főzöd össze, és kókusztejet adsz hozzá. Ha szereted a húst a curryben, akkor a legjobb, ha külön szaggatod és hozzáadjuk. Most ízesítse az egész pörköltet sóval, borssal, curry-vel és esetleg indiai fűszerkeverékkel.

Költség: 5-10 €, a zöldség választásától függően

Palacsinta (édes vagy sós)

• 150g liszt
• 250g tej
• 2 tojás
• 1 evőkanál olaj
• 1 csipet só
• 1 evőkanál cukor

Egy tálban összekeverjük a tejet a liszttel, hozzáadjuk a tojásokat, és a sóval, a cukorral és az olajjal simára keverjük. Hozzáadhat egy korty ásványvizet vagy sört is, hogy a palacsinta lazább legyen. Ezután fűtött serpenyőben kis adagokban kisütjük a tésztát palacsinta készítéséhez. Fogyasszon akár édeset (pl. Nutellával és lekvárral), akár sósan (pl. Gombával és creme fraiche-vel).

omlett

• 4 tojás
• esetleg apróra vágott hagyma, paradicsom, szalonna
• metélõhagyma

Nem számít, hogy reggel, délben vagy este, az omlett mindig működik, és különösen gyorsan elkészül. Egyszerűen habverjen 4 tojást, fűszerezze, adjon hozzá friss metélőhagymát és pirítsa meg a serpenyőben. Alternatív megoldásként keverhetünk apróra vágott hagymát, paradicsomot, szalonnát vagy hasonlókat. A rántottával ellentétben az omlett egy darabban marad. Jó étvágyat kívánunk!

Kuszkusz saláta

• kuszkusz
• Csicseriborsó
• Olajbogyó
• menta
• 2 paradicsom
• 1 hagyma

A kuszkusz saláta más néven tabbouleh, és Észak-Afrikából származik. Egyszerűen tegye a kuszkuszt egy tálba, öntsön rá forró vizet (2: 1 arány), és hagyja meredeken. Amikor a víz teljesen felszívódik, egyszerűen hajtsa be a csicseriborsót, az olajbogyót, egy kevés mentát, az apróra vágott paradicsomot és a hagymát (párolva). Ízlés szerint ízesítjük sóval, borssal, esetleg ecettel és olajjal. Ideális a hideg meleg napokon!

---