Diamin-oxidáz (DAO) hisztamin intolerancia MVZ Labor Dr
A hisztamin intolerancia az étellel elfogyasztott hisztamin intolerancia, amelynek oka a hisztamint lebontó diamin-oxidáz (DAO) enzim hiánya vagy a hisztamin és a DAO közötti aránytalanság.
Egy francia tanulmány szerint a prevalenciát a teljes népesség 1% -aként adják meg. Az érintettek mintegy 80% -a nő - többnyire 40 éves kor körül.
A hisztamin egy biogén amin, amelyet főleg bazofil granulocitákban és hízósejtekben tárolnak.
Allergiás reakciók esetén nagyon gyorsan felszabadulhat onnan, és a következő biológiai hatásokhoz vezethet:
- Értágulat
- alacsony vérnyomás
- Aritmiák
- A szemhéjak duzzanata
- Urticaria
- Az orrnyálkahártya szekréciója
- fejfájás
- Légutak elzáródása bronchiális asztmáig
- Emésztőrendszeri panaszok hasmenéssel
Mivel a hisztamint számos baktérium termeli, számos olyan ételben megtalálható, amelyek baktériumok fermentációján és érésén mennek keresztül - például Bor vagy sajt.
A hisztamint tartalmazó egyéb élelmiszerek pl. Paradicsom, dió, savanyú káposzta, spenót, szalámi, csokoládé.
A hisztamin lebomlása a szervezet saját diamin-oxidázán (DAO) keresztül történik, amely az egész testben előfordul, és különösen a bél nyálkahártyájára hat.
DAO-hiány vagy DAO-gátlás esetén a szervezet nem képes elég gyorsan lebontani a hisztamint, amelyet étellel bevittek vagy a szervezet saját sejtjeiből felszabadultak. A hisztamin intolerancia fent említett tünetei jelentkeznek.
A DAO aktivitását például olyan anyagok gátolják, mint az alkohol vagy a drogok (Acetil-cisztein, ambroxol, aminofillin, amitriptilin, klorokin, klavulánsav, izoniazid, metamizol, metoklopramid, propafenon, verapamil).
A hisztamin okozta ételintolerancia nem IgE-mediált.
A szúrás és a RAST teszt ezért negatív.
A DAO aktivitás meghatározása a szérumban vagy a plazmában alkalmas jelző a hisztamin intolerancia és a kapcsolódó klinikai képek diagnosztizálására.
A B6-vitamin, a réz és a C-vitamin kofaktorok a DAO számára. Szükség esetén ezeket is meg kell vizsgálni.