Diet Diet 10 Az öregedés művészete fórum

Fókuszban

tartalom

Fókuszban: 03-05. Oldal, szerző: Mag. Angela Mörixbauer

Táplálkozási életrajz: étkezés az élet folyamán

Egész életen át. Az ételekkel való foglalkozás és az azokhoz való hozzáférés, valamint az ebből fakadó étkezési szokások az élet során változnak. Az események sokfélesége nagyon egyedi irányba tereli az egyéni étkezési magatartást.

Fókuszban: 06-07. Oldal, szerző: Mag. Angela Mörixbauer

Mi változik az öregedéssel

rozsdás. A régi vas rozsdásodik, akárcsak az öregedő testek. Ezek a fiziológiai öregedési folyamatok befolyásolják többek között a táplálkozási szükségleteket, a táplálkozási magatartást és ezáltal a táplálkozási állapotot.

Fókuszban: 08-09. Oldal, szerző: Mag. Angela Mörixbauer

Méltósággal öregedni - gyakorlati felismerések

karbantartás. Alexandra Raidl táplálkozási szakember, tizenkét éve dolgozik Bécsben egy idősek létesítményében. A táplálkozás ma a méltóságteljes öregedésről, a személyes kapcsolatokról, valamint az elmélet és a gyakorlat közötti eltérésekről beszélt velem

Fókuszban: 10–11. Oldal, szerző: Mag. Marlies Gruber

Figyelmeztető jel: fogyás

Árnyékos lét. Az életkor előrehaladtával az emberek kevesebbet esznek, és az ételek spektruma szűkül - ennek következményei vannak. A demográfiai adatokkal itt az ideje, hogy szisztematikusan kezeljék az alultápláltságot. Ennek „kiemelt prioritássá” kell válnia, ezért az Európai Klinikai Táplálkozási és Anyagcsere Társaság (ESPEN) feladata.

Fókuszban: 12. oldal, szerző: Karin Lobner

Kerek és egészséges idős korig?

Paradigmaváltást. Ami fiatal korban kockázati tényezőnek számít, az időskorban védő tényezőnek tűnik. "Kerek" az "új vékony"?

táplálkozás, dietetika: 13. oldal, szerző: Mag. Karin Lobner

Szárított szilva funkcionális ételként

Teljes körű zsenialitás. A szilva több mint 2000 éve otthon van velünk.
Most funkcionális ételként ünneplik szárított formában.

táplálkozás, dietetika: 14-15. oldal, szerző: Mag. Sabine Demon

A jobb bélérzet érdekében

tabu. Nem beszélsz az emésztésedről, csak megvan. Vagy kevésbé könnyű. A lomha bél jelentős hatással lehet az életminőségre. Mikor kezd egyáltalán székrekedésről beszélni? Milyen formák vannak? És mit tehetnek ellene az életmód, a hashajtók, a prebiotikumok és a probiotikumok?

vitában: 16. oldal, szerző: Mag. Ulrike Keller

Aflatoxinok - földimogyoró vagy sem?

Bevezető. Az aflatoxinok a penész legfontosabb mérgező metabolitjai a fatermékekben és a földimogyoróban. De hogyan néz ki a költség/haszon számítás, ha naponta rágcsál egy marék diót?

sorozat: 17–19. oldal, szerző: Mag.Maria Wieser

Kanál anyának

Vacsora kettőnek. Amit a kismamáknak nem szabad (és nem) tenniük, és mindenekelőtt (nem) enniük, arról számtalan öreg feleség meséje számol be a legszebb terhességi latinban. Kilenc hónap együttlét - és ami igazán fontos táplálkozási szempontból.

Hírek a táplálkozásról és az életmódról: Legyen naprakész hírlevelünkkel!