Diet Seafood Bites; Örömök - Diétás receptek

Tengeri fogások

4 fő részére

Elkészítési idő: 10 perc

Főzési idő: 15 perc

Hozzávalók:

- 400 g fagyasztott tenger gyümölcsei (kagyló, garnélarák és fésűkagyló)

- 4 tiszta vajas csillag leveles tészta (díszítésre kész)

- 300 g friss gomba

- 10 g porított halállomány

- 600 ml csirkehúsleves

Recept:

Hámozzuk meg, csírázzuk, majd vágjuk fel a medvehagymát.
Gyorsan engedje át a gombákat vízfolyás alatt, majd szárítsa meg őket egy konyharuhában, óvatosan mossa meg őket, ha nagyon koszosak.
Vágja a gombát csíkokra.
10 g vajban izzítsuk meg a medvehagymát pirított serpenyőben. Hozzáadjuk a gombát. Főzzük körülbelül 5 percig, majd adjuk hozzá a fagyasztott tenger gyümölcseit. Főzzük közepes lángon 8 percig, rendszeresen kevergetve.
A tiszta vajas csillag leveles tésztát 5 percig 180 ° C-ra melegített sütőben melegítjük.
Közben előkészítjük a szósz alapját: megolvasztjuk a maradék vajat, majd egyszerre hozzáadjuk a lisztet és a porított halalaplét. Keverje össze erőteljesen, majd fokozatosan nedvesítse meg a baromfihúslevessel, állandó keverés közben. A szósz fokozatosan sűrűsödik. Fűszerezzük a mártást. Hozzáadjuk a serpenyőben sült tengeri ételeket és gombákat, majd keverjük össze.
Bőségesen díszítse a leveles tésztát a tenger gyümölcsei mártással.
Ideális esetben fehér rizzsel tálaljuk.