Diéta a glikémiás index (GI) alapján
Lépésről-lépésre a diéta nyers fehér káposztával - mínusz 4 kg hetente
A káposzta sok ember számára látszólag gyakori zöldség, és ez azért van, mert főleg használják.
10 napos menü salátákkal a zsír- és vízvisszatartás megszabadulása érdekében
Mit szólna hozzá, ha egy nagyszerű étrendet tárnánk elénk ezen a nyáron? Naponta 1 kilogramm fogy.
A praktikus étrend, amely mindig megszabadul a kg feleslegétől
Amikor le akarsz fogyni néhány felesleges kilóról, és nincs kedved hozzá, vagy van időd diétát választani.
Diéta mínusz 1 kg naponta nyáron
Ez az egyetlen évszak, amikor könnyedén lefogyhat 1 kilogramm naponta, és ennyi.
Az étel glikémiás indexén alapuló étrendet a legtöbb táplálkozási szakember jóváhagyja. Sok hírességnek, aki betartotta ezt a diétát, kivételes eredményeket sikerült elérnie.
1981-ben Dr. David Jenkins professzor megvizsgálta, hogy a magas szénhidráttartalmú ételek hogyan befolyásolják a cukorbetegek vércukorszintjét, és megállapította, hogy a magas szénhidráttartalmú ételek drámai módon befolyásolják a vércukorszintet a kevesebb cukrot tartalmazó ételekhez képest. . Ebből a tanulmányból Jenkins professzor létrehozott egy táblázatot, más néven Glikémiás Indexet (GI), amely az egyes ételeket a vércukorszintre gyakorolt hatása alapján rangsorolta.
A glikémiás index értéke 0 és 100 között van, és glükózt használ, amelynek GI 100 referenciája. Egyszerűbben kifejezve, ezek a táblázatok megmutatják, hogy az egyes élelmiszerek milyen hatással vannak a vércukorszintre (drámai, mérsékelt és alacsony). Azok az ételek, amelyek alacsony GI-vel rendelkeznek, alacsony hatással vannak a vércukorszintre, míg a magas GI-vel rendelkező élelmiszerek növelik a vércukorszintet.
De mi köze van a fogyáshoz? A GI diéta mögött az az elmélet áll Az alacsony glikémiás indexű ételek lassan, de folyamatosan biztosítják a vércukorszintet, ami jóllakottság érzetéhez vezet, anélkül, hogy harapnivalókhoz kellene folyamodnia. Másrészt a magas GI-értékű ételek rövid ideig nagy mennyiségű cukrot biztosítanak a vér számára, az éhségérzet gyorsan visszatér.
A piacon sok olyan könyv található, amely ezt a témát tárgyalja, és táblázatokat tartalmaz az ételek glikémiás indexéről. A forrástól függően kissé változhat, de általában azonos szintekre kell esnie.
Sok lista felosztja az ételeket olyan kategóriákba, mint: alacsony, közepes és magas. Az "alacsony" kategóriába tartozó élelmiszerek GI-je általában 55-nél alacsonyabb, a "közepes" kategóriájúaké pedig 56 és 69 közötti, a "magas" kategóriába esőké pedig 70-es. és nagyobb.
A glikémiás indexen alapuló étrend ösztönzi az alacsony GI-szinttel rendelkező élelmiszerek fogyasztását. Ez megakadályozza, hogy a cukor ingadozzon az árkokban, ezáltal hosszabb ideig érezheti magát teltebbnek. Ugyanakkor ez a diéta korlátozza a zsírok, különösen a telítettek fogyasztását. Ez azt jelenti, hogy néhány, alacsony glikémiás indexű élelmiszer (tej, gabonafélék, csokoládé), de zsírtartalmú ételek korlátozottak.
De a diétának is van néhány negatív szempontok. Nagyon nehéz meghatározni az étkezés (elkészített ételek) glikémiás indexének szintjét, és bizonyos, alacsony glikémiás indexű ételek nagyon gazdagok zsírban és sóban (a mogyoró körülbelül 5 gramm sót tartalmaz - ez a maximális határ egy felnőtt számára) egy nap!). Ezen okok miatt a glikémiás indexű étrendet ajánló táplálkozási szakemberek alacsony glikémiás indexű, de ugyanolyan alacsony zsírtartalmú ételek fogyasztását javasolják, hogy a diéta hatással legyen.
Ezzel a diétával hetente körülbelül 0,5-1 kg-ot fogyaszthat, esetleg többet az első hetekben, amikor elveszíti a víz és a zsír legnagyobb részét. A fogyás összhangban van a táplálkozási tanácsadókkal.
A GI diéta segít a vércukorszint szabályozásában és megelőzi a cukorbetegséget. Az olyan ételek fogyasztása, mint a gyümölcsök és zöldségek, egészségesebb életmódhoz vezet.