Diéta a gyomorhurut számára - áttekintés a kompatibilis élelmiszerekről
Az orvostudományban a gyomorhurut a gyomor nyálkahártyájának akut vagy krónikus gyulladása, amelyet az esetek 90% -ában a rúd alakú Helicobacter pylori baktérium vált ki. A gasztritisz egyik leggyakoribb tünete az ételintolerancia, amely gyomorégéssel, hasi fájdalommal vagy hasmenéssel járhat.
Ennek oka az a tény, hogy a gyomornyálkahártya Helicobacter pylori által kiváltott bomlási folyamata elsősorban az emésztőrendszer integritását és funkcionalitását érinti. A gyomornyálkahártya gyulladásának következménye az agresszív élelmiszer-összetevők iránti elkerülhetetlen érzékenység. Az étrend célzott megváltoztatása ezért nagyon fontos a gyomorhurut számára az olyan tünetek enyhítése érdekében, mint a gyomorfájás és a gyomorégés, valamint a gyors gyógyulás támogatása.
Mely ételek károsabbak a gyomorhurutban?
Kerülje a magas zsír- és cukortartalmú étrendeket: A gyomorhurutban abszolút káros élelmiszerek közé tartoznak a zsíros és cukros ételek. Mindkét élelmiszercsoport óriási emésztési erőfeszítést jelent a gyomor számára, ami elősegítheti bármely tünet (pl. Gyomorégés) megjelenését. Különösen a cukor ideális táptalajként szolgál számos baktérium számára, ezért elősegíti a Helicobacter pylori szaporodását a gyomor nyálkahártyájában.
savas és fűszeres ételek: Gasztritiszben szenvedő betegként kerülnie kell étrendjében azokat az ételeket is, amelyek növelik a gyomornyálkahártya Helicobacter pylori által okozott károsodását. Ez különösen az erősen savas és rendkívül fűszeres ételekre vagy italokra vonatkozik. Tovább marják a gyomornyálkahártya meglévő réseit, amelyek nemcsak fokozzák a gyomorhurutra jellemző tüneteket, például gyomorégést és hasi fájdalmat, de növelik a gyomorfekély kialakulásának kockázatát is. Az étel savasságát tekintve az éretlen gyümölcs a gyomor nyálkahártya-gyulladása esetén is nagyon veszélyes lehet, mivel a gyümölcssavtartalom itt különösen magas.
Gasztritisz esetén nincs felfúvódó étel: A táplálkozás szempontjából kerülendő harmadik élelmiszercsoport a gyomorhurutban erősen felfúvódó étel (pl. Hagyma vagy hüvelyesek). Ha egészséges embereknél vannak kellemetlen mellékhatások, a tünetek még hangsúlyosabbak lehetnek a gyomornyálkahártya-gyulladásban szenvedőknél. A gyomorégés ezek közül a legkevesebb, mert amit a gyomorhurutban fellépő puffadás elsősorban az elviselhetetlen hasi fájdalom okozhat, amely több órán át, néha akár napokig is eltarthat.
A gasztritiszben szenvedő káros ételek áttekintése:
| avokádó | angolna | alkohol | friss (teljes kiőrlésű) kenyér |
| Bab | hering | kávé | Sült/sült étel |
| Borsó | lazac | Gyümölcslevek | Sajt (több mint 45% zsírtartalom) |
| Káposzta | Májkolbász | szénsavas | Majonéz |
| Diófélék, mandula és pisztácia | makréla | italok | Krém (több mint 20% zsír) |
| nyers csonthéjas | Mortadella | Savanyú tejtermékek | |
| Citrusfélék | Pácolt/füstölt hús | forró fűszerek | |
| Hagyma | szalámi | Édesség | |
| szalonna | Pite és sütemény |
Mely ételek ajánlottak különösen gyomorhurut esetén?
Diéta könnyű és teljes ételeken keresztül: A könnyen emészthető és alacsony zsírtartalmú ételeknek feltétlenül van értelme a gyomorhurutban szenvedő betegek számára. Általában könnyű vagy könnyű teljes ételekből álló étrend ajánlott krónikus gyomornyálkahártya-gyulladásban szenvedőknek. A megfelelő tápanyag-összefüggéseket a következőképpen tervezzük:
- 50-55 százalék szénhidrát
- 30 százalék zsír
- 15-20 százalék fehérje
Vitaminok és teljes kiőrlésű gabonafélék: A vitaminokat természetesen korlátozások nélkül be lehet építeni az étrendbe. Különösen a „puha” gyümölcs és zöldség különösen jó itt. A teljes kiőrlésű termékek szintén ajánlottak. Különösen a zabpehely tesz csodát a gyomorhurut ellen, mivel értékes nyálkahártyája van, amely pozitív hatással van a gyomor-bél rendszer flórájára. Alacsony zsírtartalmú természetes joghurttal kombinálva a zabpehely vagy a zabkása is ideális reggeli a gyomorhurutban szenvedő betegek számára.
gyógyító italok és gyógynövények a gyomorhurut ellen: Rendkívül hasznos a gyomornyálkahártya-gyulladás elleni küzdelemben a gyógynövények és esszenciáik beépítése az étrendbe. Akár teaként, akár fűszerként - az enyhe gyógynövények, mint a kapor, az orbáncfű, a kamilla, a majoránna, a borsmenta, a rozmaring és a zsálya, nemcsak antibakteriális hatást gyakorolnak a Helicobacter pylori által okozott gyomornyálkahártya-gyulladásra. Hozzájárulnak a jobb emésztéshez és támogatják a gyomor regenerálódási képességét.
A gyomorhurutra alkalmas élelmiszerek áttekintése:
| Almák | Besózott marhahús | Édeskömény tea | kapor |
| Sárgabarack | Pisztráng | Gyümölcs tea | alacsony zsírtartalmú természetes joghurt |
| Banán | tőkehal | Gyógyító föld | Zab/turmix |
| Körte | hideg sült | gyógynövény tea | Méz (mérsékelt) |
| édeskömény | sovány sonka | könnyű zöldséglé | sajt (kevesebb, mint 45% zsír) |
| finom borsó | Pulyka kolbász | szénsavmentes ásványvíz | lenmag |
| Krumpli | Vörös hal | alacsony zsírtartalmú kvark | |
| Dinnye | lepényhal | enyhe fűszerek | |
| Sárgarépa | kétszersült | ||
| saláta | |||
| cukkini |
Hogyan étkezzek helyesen gyomorhurut esetén?
A gyomornyálkahártya gyulladásának megfelelő táplálkozása nem csak az ételek gondos kiválasztását foglalja magában. Ugyanilyen fontos az étel elkészítésének vagy fogyasztásának módja. A gasztritisz-étrendnek elvileg jól főtt vagy párolt ételeken kell alapulnia. A magas zsírtartalom miatt a magozás vagy a sütés semmilyen körülmények között nem ajánlott. Ha valaha olajokhoz vagy zsírokhoz kell folyamodnia, a legjobb, ha a növényi olajokat, például a pórsáfrány vagy a kukoricaolajat részesíti előnyben. Használja mértékkel, nehogy túlságosan megterhelje a gyomrot.
Annak érdekében, hogy az emésztőrendszert ne terhelje túl gyomornyálkahártya-gyulladás, a legjobb, ha napi ételmennyiségét 5-6 kisebb adagra osztja, és lassan eszik. Gasztritisz jelenlétében az étkezésnek nem szabad sem túl melegnek, sem túl hidegnek lennie, mivel egyébként lehetővé teszik a gyomornyálkahártya bomlási folyamatának folytatását. A folyadékbevitelt gyomorhurutmal is fel kell osztania. A túl magas ital hőmérséklet a gyomor nyálkahártyájának fokozottabb oldódásához és a tünetek súlyosbodásához is vezet. Ennek ellenére igyon annyit, hogy megkönnyítse a gyomor számára az emésztést.
További táplálkozási tippek a gyomorhuruthoz
Következtetés
Ami a gyomorhurut táplálkozását illeti, rendkívüli érzékenységre van szükség. Lelkiismeretes megközelítéssel és a gyengített gyomornyálkahártya igényeinek megfelelő érzéssel nagyon jó az esélye a gyomorhurut teljes gyógyulásának. Ennek ellenére az orvosi felügyelet nagyon hasznos, mert jobban fel tudják mérni a gyomornyálkahártya-gyulladás menetét.