Diéta a mellrákért menü és az emlőrákos étrend receptjei az iLive egészségével kapcsolatosan

A cikk szakembere

A napi étrend elveinek nagy megelőző és gyógyító értéke van a rákos betegek számára. A kezelés legjobb eredményeinek eléréséhez egyszerűen szükséges az emlőrák étrendje.

mellrákért

Megismerkedünk az onkológia és a dietológia szakterületeinek főbb tanácsaival.

[1], [2], [3]

Mi a mellrák étrendje?

A rákos megbetegedésekkel kapcsolatos bármely táplálkozási programnak olyan teljes és kiegyensúlyozott készítmények használatán kell alapulnia, amelyek a test minden létfontosságú igényét kielégítik a számára nehéz időben.

Annak biztosítása érdekében, hogy a szervezet teljes mértékben képes felszívni az ételből származó tápanyagokat és tápanyagokat, az étrendet kis adagokban, de naponta háromszor gyakrabban írják elő. Napi hat étkezés ideális.

Követni kell az ivási rendszert: a szervezetben elegendő mennyiségű folyadék (tiszta víz formájában, gáz nélkül) segít megszabadulni a testtől a mérgező anyagoktól, az anyagcsere-termékektől és a gyógyszermaradványoktól.

A termékek legyenek a lehető legfrissebbek és hasznosabbak. A nyersen fogyasztható termékeket nyersen kell fogyasztani, a többit rövid hőkezeléssel lehet kölcsönkérni. Semmilyen esetben ne sütjük a termékeket, különösen nagy mennyiségű olajban: a zsíros ételek, valamint a sült ételek nagy mennyiségű rákkeltő anyagot tartalmazhatnak, ami csak bonyolítja a helyzetet a betegséggel. Egyéb potenciális rákkeltő anyagok is tilosak. Ezek elsősorban gyorséttermek ételei, félkész termékek, konzerv, ízesített, színezett termékek és GMO-tartalmú termékek. Ne feledje, hogy előnyeik fő kritériuma a termékek természetessége, és a mesterséges adalékanyagok és az egészségmegőrző szerek sajnos nem adják hozzá őket.

Sok nő, miután megtudta a diagnózist, elveszíti étvágyát és csak alkalmanként eszik, gyakran elfelejti vagy nem akar enni. A táplálkozási szakértők nem javasolják az étkezést: Különösen betegség idején a testének soha nem látott támogatásra van szüksége, hasznos ételekkel, vitaminokkal, mikro- és makroelemekkel. A testnek erőre van szüksége a betegség leküzdéséhez, ehhez pedig elegendő tápanyagra van szüksége.

A vizsgálatok alapján a tudósok több olyan alapállapotot azonosítottak, amelyek csaknem megduplázták az emlőrákból való kilábalás esélyét. Felsoroljuk őket:

  1. A napi kalóriabevitel 1/3 részével csökken a szénhidráttartalmú ételek korlátozása miatt.
  2. Növelje az élelmiszerek fehérjetartalmát 1/3-mal.
  3. Legalább öt adag gyümölcs és zöldség napi fogyasztása (ide tartoznak a friss gyümölcslevek is).
  4. A potenciálisan rákkeltő anyagokat és mesterséges adalékanyagokat tartalmazó élelmiszerek kizárása.
  5. Növelje fizikai aktivitását azáltal, hogy rendszeresen sétál 30 percig gyors ütemben.

A betegek gyógyulását a jóga is megkönnyíti.

Diétás menü mellrák esetén

Képzelje el a mellrák heti étrendjének hozzávetőleges változatát.

  • Reggeli. Zabpehely sovány tejjel, zöld tea.
  • Túllőtt. Rozskenyér szendvics túrós tésztával, egy csésze szárított gyümölcs kompót.
  • Ebédelni. Borscs babgal (hús nélkül), egy része párolt nyúlhús, céklasaláta, gyógytea.
  • Falatozás. Marék mandula.
  • Vacsora. Szénsütő, egy szelet Borodino kenyér, egy csésze zöld tea.
  • Lefekvés előtt - egy csésze joghurt.

  • Reggeli. Túró málna bogyókkal, egy csésze zöld tea.
  • Túllőtt. banán.
  • Ebédelni. Leves friss káposztával, egy adag sült hal zöldségekkel, borodino kenyér, egy csésze kompót.
  • Falatozás. Teljes kiőrlésű kenyér egy darab zsírszegény sajttal, egy pohár almalével.
  • Vacsora. Vinaigrette egy szelet sötét kenyérrel, egy csésze zöld tea.
  • Lefekvés előtt - natúr joghurt édesítőszerek nélkül.

  • Reggeli. Rizspuding, egy csésze tea tejjel.
  • Túllőtt. Az alma.
  • Ebédelni. Borsóleves, paprikában fóliában sült csirkefilé, egy szelet sötét liszt, zöld tea.
  • Falatozás. A szőlő ága.
  • Vacsora. Hajdina zabkása, paradicsom és gyógynövény saláta, borodino kenyér, egy csésze szárított gyümölcs kompót.
  • Lefekvés előtt - egy csésze joghurt.

  • Reggeli. A saláta része a gyümölcsökből, a zöld tea.
  • Túllőtt. Sárgarépalé, teljes kiőrlésű keksz.
  • Ebédelni. Brokkoli leves püré, sárgarépa rakott, rozskenyér, kompóttál.
  • Falatozás. Két barack.
  • Vacsora. Tengeri káposzta saláta, egy darab főtt hal, egy szelet sötét kenyér, egy csésze zöld tea.
  • Lefekvés előtt egy csésze ryazhenka.

  • Reggeli. Túrós rakott, egy csésze tea tejjel.
  • Túllőtt. Körte, joghurt.
  • Ebédelni. Egy adag zellerleves, zöldségpörkölt, teljes kiőrlésű kenyér, egy csésze zöld tea.
  • Falatozás. Egy marék sótlan földimogyoró.
  • Vacsora. Török gőzszelet, uborka- és paradicsomsaláta, egy szelet fekete kenyér, egy csésze kompót.
  • Lefekvés előtt egy csésze tej.

  • Reggeli. Alma túróval sült, egy csésze zöld tea.
  • Túllőtt. Adag gyümölcssaláta joghurttal.
  • Ebédelni. Adag rizsleves, spárgabab saláta fokhagymával, teljes kiőrlésű kenyér, egy csésze szárított gyümölcs kompót.
  • Falatozás. Grapefruit.
  • Vacsora. Padlizsán sajttal, egy szelet sötét kenyér, sárgarépalé.
  • Lefekvés előtt - egy csésze joghurt.

  • Reggeli. Párolt kvark, egy pohár narancslé.
  • Túllőtt. Sárgarépa és almasaláta joghurttal.
  • Ebédelni. Tökpép, zöldségsaláta zöldekkel, gőzhalfilé, egy szelet Borodino kenyér, egy csésze zöld tea.
  • Falatozás. Egy csésze bogyót.
  • Vacsora. Sült cukkini paradicsommal, egy szelet sötét kenyérrel, sárgarépával és almalével.
  • Lefekvés előtt - joghurt.

Ízlés szerint variálhatja a menüt, beleértve a kedvenc ételeket is az engedélyezett termékek listájából. A termékeket kettős kazánban kell főzni, sütni vagy főzni. Ne használjon nagy adagokat: az extra étel, mint mondják, "táplálja a daganatot". Ügyeljen a zöldségek, zöldségek és gyümölcsök állandó jelenlétére az asztalon. Teljesen felejtsd el az édességet: a gyors szénhidrátok hozzájárulnak a tumorsejtek növekedéséhez. Jobb az édességeket és süteményeket gyümölcsökkel és bogyókkal helyettesíteni.

Diétás receptek mellrák esetén

Számos receptet kínálunk Önnek, amelyek diéta betartásával elkészíthetők mellrák esetén.

Szükségünk van fagyasztott gyümölcsre vagy bogyóra (cseresznye, eper, ribizli, kivi stb.) És tejre (helyettesíthető joghurttal vagy kefirrel).

Bogyókat vagy gyümölcsöket kapunk a fagyasztóból, szundítunk a turmixgépben, felöntjük ugyanazt a tejterméket és egy percig keverjük. Az eredmény egy pépes keverék, amelynek sűrűsége a gyümölcs és a tej mennyiségének arányától függ. Ha több gyümölcsöt tesz be, a massza vastagabb lesz.

Betesszük a vázába és tálaljuk.

  • Sajttészta szendvicsekhez

Szükségünk van: 0,5 liter erjesztett tejre, 0,5 liter kefirre, 0,25 liter joghurtra, fél citromra.

Keverjen össze tejtermékeket és egy evőkanál citromlevet. Szita vagy szűrőedény, amelyet gézzel letakarunk (4 rétegben), a tetejére tesszük az előkészített masszát. Alulról az edényeket kicseréljük a tejsavó folyamára, és 1,5 napig hűtőszekrényben elrejtjük.

A kész sajttésztának sima állagúnak kell lennie, amely alkalmas kenyérre és kenyérre.

Kívánt esetben fokhagymát, kaprot, fűszereket vagy más kedvenc összetevőket adhatunk a masszához.

  • Almás túrós reggeli

Szükségünk van: egy nagy és édes almára, 150-200 g túróra, egy tojásra.

Alma dörzsölte a reszelő, adjunk hozzá túrót és tojást. Alaposan keverje össze, tegye a formákat a tetejére. A mikrohullámú sütőt a mikrohullámú sütőbe 5-7 percig töltjük teljes erővel, de sütőben is süthet. A kész reggelit meghinthetjük fahéjjal.

Ha nincs alma, akkor tetszés szerint helyettesíthető banánnal, tökkel vagy körtével.

Szükségünk van egy cukkinire, 4 kis vagy két nagy sárgarépára, 4 burgonyára, egy hagymára, metélőhagymára vagy kissé savanyú tejre (és konzervre), sóra, 50 g diétás sajtra és gyógynövényekre. Ha vannak tökdarabok, hozzáadhatja őket.

A zöldségeket és a hagymákat megtisztítják, felszeletelik, megsózzák és főzésig főzik. Keverjük össze egy gerezd fokhagymával egy turmixgépben, ismét forraljuk fel és vegyük le a tűzről.

Tálaláshoz tegyen egy-egy kanál tejfölt vagy egy kis tejet az egyes tányérokra, és megszórja reszelt sajttal és zöldségekkel. A leveshez rozskenyér kekszet kínálhatunk.

Szüksége lesz: 0,5 kg karfiol, sárgarépa, hagyma, 2-3 tojás, 150 ml tej, 3 evőkanál rozsliszt, zöldségfélék, 150 g kemény sajt.

Válasszuk szét a káposztát és főzzük 10 percig, engedjük le a vizet. Őrölje meg a sárgarépát és a hagymát, és tegye őket a serpenyőbe (adjon hozzá egy kevés növényi olajat). Adja hozzá a kihűlt káposztát, fedje le fedővel és párolja 15 percig. Közben összekeverjük és összekeverjük a tojást, a lisztet és a tejet, a sót. Ízlés szerint fűszereket adhat hozzá. Tegyen bele párolt zöldségeket, szórja meg reszelt sajttal, fedje le fedővel, és hagyja pihenni 10 percig. Tálalás előtt megszórjuk kaporral vagy petrezselyemmel.

Az étrend megváltoztatása természetesen nem gyógyítja meg az onkológiai betegséget. De ezeknek a táplálkozási ajánlásoknak való megfelelés hozzájárul a szervezet immunvédelmének megerősítéséhez, könnyebb és következmények nélkül továbbítani a sugárzást és a kemoterápiát, felgyorsítani a szövetek helyreállításának folyamatát a posztoperatív időszakban.

Az emlőrákos étrend fontos lépés a gyógyulás és az aktív élet útján.

[4], [5]

Amit nem lehet mellrákkal enni?

Azok az élelmiszerek listája, amelyeket nem szabad mellrákban alkalmazni, vannak:

  • zsíros tejtermékek;
  • Tűzálló zsírok, margarinok, vaj;
  • zsíros hús, gazdag húsleves;
  • sült, füstölt és pácolt termékek;
  • Édességek és minden cukrot tartalmazó termék;
  • sós ételek;
  • Csípőspaprika;
  • Csomagolt gyümölcslé, szénsavas és szénsavas édességitalok;
  • savanyított uborka, alma és káposzta, savanyúság és pác;
  • Természetvédelem (mind üzlet, mind otthon);
  • Tartósítószereket és ecetet tartalmazó termékek (az alma kivételével);
  • Gombás ételek;
  • friss sütemények, tekercsek, fehér lisztből készült termékek;
  • feldolgozott és sózott sajt;
  • Kávé, csokoládé;
  • alkoholos italok, nikotin.

Mit ehet mellrákkal?

Az emlőrákra jóváhagyott termékek listája nagyon változatos:

  • Gyümölcsök (sárgabarack, őszibarack, alma, narancs, körte, szőlő, banán, kivi, grapefruit, citrom);
  • Zöldségek (paprika, cukkini, tök, káposzta, sárgarépa, padlizsán, kukorica, cékla, zeller, paradicsom, uborka, retek);
  • Bogyók (áfonya, áfonya, áfonya, málna, cseresznye, egres, eper, ribizli, eperfa);
  • Dinnye (dinnye, tök, görögdinnye);
  • Hüvelyesek (borsó, különféle babfélék, beleértve a spárgababot, a lencsét);
  • Frissen facsart természetes gyümölcslé;
  • Tengeri kelkáposzta;
  • Fokhagyma, hagyma, póréhagyma;
  • különböző típusú zöldek (petrezselyem, rakéta, saláta, kapor, koriander);
  • Gabonafélék, gabonafélék (hajdina, köles, rizs, árpa és kukoricadara, zab);
  • Halak (különösen vörös halak);
  • Növényi olaj (napraforgóolaj, olajbogyó, kukorica, szezám, lenmag, tökmagolaj);
  • alacsony zsírtartalmú és alacsony zsírtartalmú tejtermékek (teljes tej, túró, savanyú tej, joghurt, olvasztott tej, erjesztett tej, joghurt, kovász, sózatlan diétás sajt);
  • fehér sovány hús (csirke, nyúl, pulyka);
  • sötét lisztből készült szárított kenyér;
  • Zöld tea;
  • Ásványvíz gáz nélkül.