Diéta az 1. sz
Nagyon jó internetes forrásként a dortmundi Gyermektáplálkozási Kutatóintézet honlapját ajánlom:
Az élet első 4 (6) hónapjában gyermekét kizárólag tejjel kell etetni.
A legjobb tej erre természetes Anyatej. Számos előnyt kínál a kész tejporral szemben (a tápanyagok optimális összehangolása, védő antitestek, esetleges allergia elleni védelem, mindig friss és elérhető, ezért praktikus stb.).
Mindazonáltal bizonyosan vannak olyan súlyos okok, amelyek a szoptatás ellen szólnak, vagy a tervezettnél korábban szükségessé teszik az elválasztást. A mai tejporok tápanyagtartalmukat tekintve annyira jól alkalmazkodnak az anyatejhez, hogy fordítva, manapság nem kell lelkiismeret-furdalásod lenni, ha a szoptatás nem működik! Mivel Európában szabványosítottak, csak jelentéktelen mértékben különböznek egymástól.
Az allergiában veszélyeztetett gyermekeket (vagyis minden olyan gyermeket, akiben egy szülő vagy testvér allergiás betegségben szenved, például asztma, neurodermatitis (= atópiás dermatitis/krónikus ekcéma) vagy szénanátha), lehetőség szerint 4-6 hónapig kell szoptatni. Ha a szoptatás nem lehetséges, vagy nem eléggé lehetséges, akkor ún H.A. tej (H.A. = "hipoallergén") táplált (akár a szoptatás mellett, akár kizárólagosan). A H.A. tej csak kis mennyiségben tartalmaz ép tehéntejfehérjét, és valószínűleg kevésbé okoz allergiát, mint a "normál" tejpor. A HA tejet csak az első 4 hónapban lehet felhasználni. Hosszú szoptatással, H.A. tejjel vagy más speciális tej révén azonban nincs megbízható védelem az allergiás betegségek ellen. A H. A. tej kissé keserű ízű, de a gyerekek mégis gond nélkül elfogadják. 6 hónaptól kezdve a H.A. tej már nem előnyös. Nem ajánlok konkrét vállalatokat, mert a minőség összehasonlíthatóan jó.
Az úgynevezett "elő" ételek leginkább az anyatejhez alkalmazkodnak, és az első 6 hétben optimálisak, de hosszabb ideig is adhatók. Az úgynevezett "1" ételek kissé jobban feltöltenek. "2" (legkorábban 6 hónaptól) vagy akár "3" diéta is lehetséges, de nem szükséges. Tehát az "1" étel mellett maradhat az élet első évének végéig, ha a baba meg van vele elégedve.
kiegészítések gyakran hirdetik:
A prebiotikumok, probiotikumok vagy szinbiotikumok (Pre + Pro) olyan adalékanyagok, amelyekről azt mondják, hogy pozitív hatással vannak a bélflóra. Az előny még nem bizonyított egyértelműen.
Az LCP-nek (LCPUFA) van értelme, és hamarosan bekerül az EU-s szabványba (zsírsavak, amelyek pozitív hatással vannak az idegrendszer fejlődésére)
A HMO (az anyatejben található szénhidrátok) jelenleg biztosan nem kötelező
Az elfogyasztott mennyiség folyamatosan növekszik, és gyermekenként nagyon változhat. Döntő fontosságú, hogy gyermeke jóllakjon és normálisan hízjon.
Javasoljuk, hogy ne készítse el a tejet normál teljes tejből, mivel az összetétele közel sem olyan jó, mint a használatra kész tejpor esetében.
A juhtej, a kancatej és a mandulatej nem ajánlott. Kecsketej (Bambinchen) lehetséges
A normál csapvíz vízként használható München területén, mert a víz minősége jó. Az ásványvíz tehát nem szükséges.
Az első hónapokban nem feltétlenül szükséges további teát vagy vizet inni, ha a gyermek elégedett és rendszeresen nedves. Rendkívül meleg időben vagy hasmenés esetén folyadékokat (lehetőleg vizet) kell kínálni.
A tiszta tehéntejből (pasztőrözött friss tej, 3,5% zsírtartalom) fel lehet használni a zabkása elkészítését (kb. 200 ml/nap) (nagyobb mennyiségek csak 1 évtől kezdve a biztonságos oldalon; vese megterhelése a magas fehérjetartalom miatt). A hosszú élettartamú tej csak a jobb eltarthatóság (tartalék) előnyét kínálja. Alacsony zsírtartalmú tej nem szükséges. A nyerstej (nem pasztőrözve, "egyenesen a tehenből") egészségügyi kockázatot jelent a veszélyes baktériumok lehetséges szennyeződése révén.
Az 5. hónaptól (= amikor a baba 4 hónapos lesz), legkésőbb a baba 6 hónapos koráig (= az élet 7. hónapja) el kell kezdeni a szilárd táplálékot (= kiegészítő táplálék) zabkása formájában. A glutént (a gabonafélékben található) a legújabb megállapítások szerint nem kell kerülni (4 hónaptól valószínűleg még lassú bevezetés esetén is hasznos).
A kiegyensúlyozott étrend elengedhetetlen a "tejidő" után. Az átalakításnak z-nek kell lennie. Kezdje például egy zöldséges és burgonyás zabkásával ebédre, az ötödik hónap végétől pedig egy komplett bébi menü áll rendelkezésre. A hús itt nem hiányozhat. Körülbelül 20 g sovány hús ajánlott hetente többször az élet 5. és 7. hónapja között. A kutatások azt mutatják, hogy a csecsemőket nem szabad kizárólag vegetáriánusan táplálni. A hús magas vastartalma fontos a vérképzéshez és az agy fejlődéséhez. Különösen azért, mert a test sokkal jobban tudja felhasználni a húsban lévő vasat, mint a gabona és zöldség vasát. A hús cinket is tartalmaz, amely véd a fertőzések ellen és serkenti az étvágyat.
Természetesen gyermekének először meg kell szoknia az új ételt. Néhány gyermeknél ez gyors és egyszerű, és mohón megesznek egy egész ételt néhány napon belül (kb. 200 g megfelel egy nagyobb pohárnak). Más gyerekek csak néhány kanalat vesznek, sokat köpnek, és nincs lelkesedésük. Csak légy türelmes. Kezdetben néhány kanál is elegendő a tápanyag-egyensúly megfelelő kiegészítéséhez. Ezt követően előfordulhat, hogy tejjel kell etetni (palack vagy szoptatás), hogy gyermeke jóllakjon.
Próbáld meg eleve ne hagyni, hogy az "etetési stressz" felmerüljön, ez sem neked, sem gyermekednek nem jó. Ha kétségei vannak afelől, hogy gyermeke megfelelő táplálékkal rendelkezik-e, jöjjön el hozzám! Eddig minden gyermek megtanult enni, és szerencsére az alultápláltság nagyon ritka.
Igyon egyet, vagy főzze meg maga?
A döntés a tiéd! A szemüveg praktikus, optimálisan összehangolt és szigorúan ellenőrzi a káros anyagokat. De drágábbak. Ha szeretnél főzni magadnak, és egyedi recepteket szeretnél kipróbálni, akkor szívesen megcsinálod.
Könyvtipp: Csecsemőknek, ami jó ízű és jó érzés, D. v. Cramm, Graefe és Unzer Verlag.
Miután az első hetekben (általában ebédidőben) zöldségkását (először sárgarépát és burgonyát, majd más zöldségeket) etett, körülbelül egy hónappal később kezdheti teljes tej zabkásával (lehetőleg esti étkezésként). Az élet második felében a teljes tej zabján kívül nem szabad más teljes tejet fogyasztani (zabkása, joghurt, kvark). Ellenkező esetben megnőhet a fehérjetartalom.
A gabona típusa (búza, zab, rozs, köles) önkényes (keverékek is), nem szükséges odafigyelni a "gluténmentesre" (lásd fent).
Az úgynevezett kész zabkása már tartalmaz tejport. Tehát csak vizet kell adnia.
Ugyanakkor délután be lehet hozni valamilyen gyümölcsöt vagy gyümölcs-szemes zabkását.
Íme néhány Barkács receptek:
Növényi burgonyahús zabkása az 5.-7 hónap
Forraljon 20-30 g sovány húst (sertés vagy baromfi) kevés vízben puhára, apróra vágva pürésítse.
90-100 g zöldséget (tápanyagban gazdag, jól tolerálható fajták, például: sárgarépa, édeskömény, karalábé, cukkini, karfiol, brokkoli, spenót, paszternák) mossunk apró darabokra a burgonyával együtt kevés vízben, vagy pároljuk puhára az előzőleg főtt hús húslevesét.
Hámozzon meg 40-60 g burgonyát, apróra vágva, párolja meg a zöldségekkel, adja hozzá a pürésített húst és forralja fel
Adjunk hozzá 30-45 g gyümölcslevet (C-vitaminban gazdag) és ismét pürésítsük
Keverjen hozzá 8-10 g növényi olajat
Teljes tej gabona zabkása 6.-8. hónap
Forraljon fel 20 g teljes kiőrlésű gabonapelyhet (pl. Zabpehely, búzadara) (hűtés közben a gabonapelyhek megduzzadnak, és az állaga pépes lesz)
Keverjünk hozzá 20 g gyümölcslevet vagy gyümölcspürét (C-vitaminban gazdag)
Gabona- és gyümölcspép a 7–9 hónap
20 g teljes kiőrlésű gabonapehely (pl. Zabpehely, búzadara)
Adjunk hozzá 100 g gyümölcspürét (gyümölcslét) (C-vitaminban gazdag) és
Vegetáriánus menü 5.-7. hónap
Mosson meg 100 g zöldséget (tápanyagban gazdag, jól tolerálható fajták, például: karfiol, brokkoli, édeskömény, sárgarépa, karalábé, cukkini, spenót, paszternák), apróra vágva és a burgonyával együtt kevés vízben megdinsztelje
Hámozzon meg és vágjon fel 50 g burgonyát, és párolja meg a zöldségekkel
Adjunk hozzá 10 g zabpelyhet
Adjunk hozzá 30 g gyümölcslevet (C-vitaminban gazdag) és ismét pürésítsük