Diéta csökkent gyomorsavtartalommal, ami nem és mi képes hozzáértően a
Cikk orvosi szakértő
A betegség sajátossága abban rejlik, hogy a sikeres kezelés szükséges feltétele bizonyos étrendi szabályok betartása. Ennek az élet normájának kell lennie, és azok a betegek, akik a lehető legtöbbet akarják kihozni a kezelési intézkedésekből, elfogadják bizonyos korlátozásokat. Az elégtelen savképződéssel járó étrendi táplálkozás jelentős hatással lehet a betegség klinikai lefolyására, valamint - korrigálja annak általános irányát és a szövődmények kialakulását.
A sósav hiánya csökkenti a gyomornedv védő- és emésztőrendszeri funkcióit, az emésztési zavarokat és az ételek erjedését a gyomorban, ami nehézségérzetet, hányingert, fájdalmat, böfögést és más problémákat okoz. Természetesen az elégtelen savas gasztroenterológia esetén felmerül a kérdés: milyen ételek növelik a gyomor savasságát, és ráadásul nem irritálják a beteg szerv nyálkahártyáját? Ezeket a feltételeket a 2. számú táblázat teljesíti. A hipoatsav gyomorhurut súlyosbodása után a gyomornak kb. Egy hónapon belül meg kell takarítania a táplálékot, nem szabad irritálnia a hámját. Az étrendnek ugyanakkor tartalmaznia kell a sósav és az emésztőenzimek termelését serkentő termékeket. Jelentős mennyiségben tartalmaznia kell káliumot, nátriumot, kalciumot és magnéziumot.
[1], [2], [3], [4], [5]
Csökkent gyomorsavtartalmú termékek
A 2. táblázat az ételek teljes skáláját feltételezi, a gyomornedv termelési folyamatának átlagos fokú aktiválódásával. Ez a Lite diéta, beleértve az ételeket is, különböző mértékben összetörve és különböző főzésnek kitéve - gőzölve, főzve, párolva, sütve, még meg sem pörkölve, de panírozva, mert ropogósnak, viszketőnek, kérgesnek kell lennie. A magas rosttartalmú ételeket cefre formájában használják.
Kenyér - lehetőleg búzából, nagyon kevés rozs lehet, de meg kell jegyezni, hogy irritálóan hat a gyomor nyálkahártyájára. A kenyér ne legyen friss, ehet nem túl jó fehér kekszet. Megengedett kovásztészta sütése, mindenesetre nem forró, jobb - tegnap: muffinok, sütik, piték, piték - burgonyával, rizzsel, hús- és halbetéttel, lekvárral és almával.
Ehet könnyen emészthető tésztát és zabkását: búzadara, búza, zab, hajdina, rizs. Jól fel kell forralni vízzel, toleranciával - tej hozzáadásához.
Először készítsen folyékony edényeket, amelyek összetevői könnyen emészthetők. Levesleves, levesek és cékla, lehetőleg vegetáriánus, zöldségpürével vagy apró szeletelt darabokkal, húsgombóccal, tésztával, főtt krutonnal. A húslevesek aktiválják a gyomornedv termelését, de erősek - irritálják a gyulladt nyálkahártyát. Ezért az első ételeket másodlagos húslevesen készítik el (az első alkalommal főtt húsleveset habbal lecsepegtetik) alacsony zsírtartalmú hús- vagy halfajtákból. Főtt hús (hal), ha szükséges, felhasználhatja a második fogás elkészítéséhez, vagy felapríthatja, hozzáadhatja a leveshez.
Az állati fehérjéket tartalmazó termékek serkentik az emésztőenzimek és a sósav termelését. Pároltan és sütve használják őket, valamint - sültek és sültek, de kéreg nélkül, és alacsony zsírtartalmú hús, baromfi, alacsony zsírtartalmú halak karajrészeiből készülnek.
Megengedett főtt kemény tojás (legfeljebb napi egy), közönséges omlett és fehérje használata.
Az étrendben feltétlenül tartalmaznia kell zöldségpépet, rakott ételeket, pörkölteket, szeleteket. Főtt, sült, párolt ételeket szinte bármilyen zöldségből lehet főzni. A burgonyapüré nagyon diétás és egészséges ételek, megfelelnek a szénhidrátok, kálium és foszfor szükségleteinek, serkentik a gyomornedv termelését. A tök hypoacid gastritisben szenvedő páciens étrendjében is jelen lehet zabkása formájában, lehetőleg rizzsel, és nem köles vagy burgonyapüré formájában. Friss, érett paradicsom salátákat, főtt zöldségeket (párolt, sült) fogyaszthatunk hússal, halzal, tojással. A salátákba ne adjon hagymát és fokhagymát, savanyúságot (uborka, káposzta). Megszórhatja az ételt apróra vágott zöldségekkel.
Növelje a káposzta, a cukkini, a sárgarépa, az uborka, a paradicsom, a cékla, a karfiol és a zöldborsó gyomor savasságát. Korlátozások lehetnek a káposztán, amely hőkezelés után is gyakran puffadást, kólikát, gázt okoz. A zöldborsó intoleranciát is okozhat.
A nyers zöldségeket reszelt formában vagy zöldséglé formájában használják. Az éhgyomorra bevett káposzta, sárgarépa, frissen facsart paradicsomlé stimulálja a sav képződését, és ebben a formában tökéletesen emésztett vitaminokkal telíti a testet. Éppen ellenkezőleg, a burgonyalé és a töklé semlegesíti a savasságot, ezért amikor a hypoacid gastritis ellenjavallt.