Diéta és egészséges táplálkozás - Jump 4 Fun
Mikor kezdje el az egészséges étrendet?
Az egészséges táplálkozás azt jelenti, hogy az alapvető élelmiszercsoportokba tartozó különböző ételeket esznek: fehérjéket, például húst, tojást és zöldséget; tejtermékek; gyümölcsök és zöldségek; gabonafélék, például kenyér és tészta; zsírok és édességek. Bár egyszerűnek tűnhet, nem mindig könnyű minden egyes egyén számára megfelelő kezelési rendet kialakítani. Előfordul, hogy egynél több ételcsoportot fogyaszt (előnyben részesít), és kerüli mások fogyasztását, vagy inkább a kényelem helyett a minőség mellett dönt.
Az egészséges táplálkozáshoz tervet, célt és erőfeszítést kell tenni, hogy különféle ételeket vegyenek fel az étkezésbe. A legtöbb ember nem fogyaszt elegendő tápanyagot, mert nem tartalmaz étkezésébe megfelelő mennyiséget az egyes élelmiszercsoportokból.
Fontos tehát, hogy ne csak az elfogyasztottra figyeljünk, hanem arra is, hogy mi kerül ki az étrendből. Ehhez ajánlott egy napló kidolgozása, amelybe fel lehet írni mindent, amit egy hétig elfogyasztanak és megisznak.
Figyelmet kell fordítani mind a bevitt élelmiszer mennyiségére, mind az élelmiszercsoportokra, amelyekhez tartoznak. Nem minden egyes élelmiszercsoportból kell minimális mennyiségű ételt fogyasztani naponta, hanem az ajánlott mennyiséget kell bevennie egy hét leforgása alatt. Néhány apró változtatás elegendő az étrend kiegyensúlyozásához. A legtöbb esetben sok fontos tápanyag kikerül az étrendből.
Az egészséges étrend megvédhet a betegségektől?
Az egészséges étrend csökkentheti a betegségek kockázatát. Az amerikai táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy kerüljék a betegségeket, gyümölcsökben, zöldségekben, gabonában és sovány tejtermékekben gazdag étrendet fogyasszanak. Az elhízás kockázatának csökkentése, az alkoholfogyasztás korlátozása és a magas só-, telített zsír-, koleszterin- és cukortartalmú termékek kizárása érdekében ajánlott figyelni az elfogyasztott kalóriák számára is. A fizikai aktivitás fontos része ennek a rendnek. A napi 30-90 percig tartó edzésprogram elegendő.
Pontosabban, az egészséges étrend segíthet:
- az alacsony zsírtartalmú étrend (gabonafélék, gyümölcsök, zöldségek, alacsony zsírtartalmú tejtermékek) csökkentheti a szívbetegségek, a magas vérnyomás, a degeneratív agybetegség, a stroke és a cukorbetegség kockázatát; megakadályozhatja a rák bizonyos formáit is
- A zsíros húsban, sajtban, tejszínben, vajban található telített zsírok fogyasztásának korlátozása csökkentheti a koleszterinszintet, a szívbetegségek és a magas vérnyomás kockázatát
- A telített zsírok egyszeresen telítetlen zsírokkal, például olíva- vagy repceolajjal történő helyettesítése elősegíti a "rossz" koleszterin (LDL) csökkentését
- A többszörösen telítetlen zsírokban (az olyan ételekben, mint a hal, dió, szójabab és a len) található omega-3 és omega-6 savak védőhatással bírnak a szívbetegségek ellen
- a hidrogénezett olajokban található transz-zsírsavak (pl. részben hidrogénezett olajok) kiküszöbölése vagy csökkentése elősegítheti a koleszterinszint csökkentését.
- a gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrend biztosítja a szükséges antioxidánsokat (például béta-karotint vagy C- és E-vitaminokat), és megvédi a testet az oxigén szabad gyökök által okozott károktól, ezáltal csökkentve a szívbetegségek, a rák és a magas vérnyomás kockázatát.
Az egészséges étrend diétát jelent?
Az egészséges étrend elfogadása nem jelenti a fogyókúrát; az egészség javításának egyik módja. A kiegyensúlyozott étrend rendszeres, alacsony telített zsírtartalmú, teljes kiőrlésű gabonákban, gyümölcsökben, zöldségekben és jó zsírokban (például olívaolaj) gazdag fogyasztása csökkenti a betegségek kialakulásának kockázatát.
Az aktív életmód és az egészséges étrend kombinálása tovább javítja egészségét. A rendszeres testmozgás jelentősen csökkenti a szívbetegségek, a magas vérnyomás, agyvérzés, a 2-es típusú cukorbetegség, az elhízás, a szorongás, a depresszió és az emlő-, vastagbél- és női reproduktív rák kockázatát.