Diéta Ezért fontos odafigyelni a mezonutriensekre
A mezonutriensek olyan növényi alapú anyagok, amelyek közvetlen hatással vannak egészségünkre - egyre fontosabbak a kutatásban.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
„Számolsz makrókat is?” Ezt a kérdést fitneszőrültek gyakran teszik fel, hogy ellenőrizzék a másik állapotát. Mert ha sikeresen akarja felépíteni az izmokat, elég gondosan ellenőriznie kell étrendjét.
Szerencsére ma valamivel könnyebb, mint néhány évvel ezelőtt - az olyan alkalmazásoknak köszönhetően, mint a MyFitnessPal és az FDDB, könnyű nyomon követni a makrotápanyagokat.
De most jön a legfőbb tudományág: az igazi táplálkozási szakemberek a közelmúltban a mesonutriensekre is összpontosítottak.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Csak a vasútállomást érted? Itt tisztázzuk a test összes szükséges tápanyagával kapcsolatos legfontosabb kérdéseket:
Mik a makro és a mikroelemek?
A makrotápanyagokat könnyű megmagyarázni: a nagy tápanyag-blokkolók fehérjéket, zsírokat és szénhidrátokat különféle enzimek lebontják a szervezetben, és energiává alakítják. Tehát minden nap ellát minket üzemanyaggal, és eldönti, hogy lomhák vagy erőteljesek vagyunk, tele vagy éhesek vagyunk.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A mikrotápanyagok viszont vitaminok, nyomelemek és ásványi anyagok - meghatározó szerepet játszanak a nagy makrók anyagcseréjében. Kalcium nélkül például a test nem tud erős csontokat építeni, magnézium nélkül pedig nem képes regenerálni az izmokat.
Diéta: ezek a tápanyagok
De mi is a mesonutriens valójában? Csak az elmúlt két-három évben kerültek jobban a figyelem középpontjába. Néhányuk valóban évezredek óta ismert.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A mesonutrienseket angolul bioaktív anyagoknak vagy aktív komponenseknek is nevezik. Ez azt jelenti: testünknek nem kell felapróznia őket - azonnali hatást gyakorolnak.
Ide tartoznak a fitokemikáliák vagy a rostok és az erjesztett ételek.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A mezoelemek területe azonban még mindig nincs teljesen feltárva. Több mint 1000 anyag ismeretes napjainkig - de mindig újakat fedeznek fel.
Miért olyan fontosak a mesonutrientsek az egészséges étrend szempontjából?
Leegyszerűsítve: a mezonutriensek jelenthetik a döntő erőt a fittség és az egészség megőrzésében. Jól ismert példa a mezonutriens allicin, amely a fokhagymában található, természetes vérhígítóként működik, és ezért megakadályozza a szív- és érrendszeri betegségeket.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Az ayurvédikus orvostudományban viszont a kurkumin hatóanyagot, amelyet a fűszeres kurkuma tartalmaz, és a szervezetben gyulladáscsökkentő hatású, évezredek óta használják.
A mezonutriens likopin vörös színt ad a paradicsomnak - és erősíti az erek sejtfalait.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Mely ételek tartalmaznak különösen magas mennyiségű mezonutrient?
A bioaktív anyagok csak a növényekben találhatók meg. A gyümölcs és a zöldség, valamint a gyógynövények és a fűszerek ezért ideális szállítók minden mezon tápanyaghoz.
Mit kell tennem, hogy elegendő mennyiségű tápanyagot kapjak?
Minél frissebb, feldolgozatlanabb és régiósabb a gyümölcs- és zöldségfélék vásárlása, annál nagyobb a mezonutriensek aránya.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Ezenkívül a bioaktív anyagok általában a héj alatt helyezkednek el. Ezért mindig gyümölcszel és zöldséggel kell fogyasztania.