Diéta hasnyálmirigyrákhoz DKG

Tábornok

Sok hasnyálmirigyrákos beteg nem kívánt fogyást tapasztal. Bár a hasnyálmirigyrák problémája gyakrabban fordul elő, mint sok más rák esetében, az okok alapvetően ugyanazok, ezért az általános ajánlások érvényesek. Mivel a hasnyálmirigyrák súlycsökkenésének problémája különösen sürgető, néhány speciális kutatást végeztek rajta.

Néhány kisebb vizsgálatban hasnyálmirigyrákban és fogyásban szenvedő betegek többszörösen telítetlen zsírsavakat tartalmazó étrend-kiegészítőket kaptak, pontosabban eikozapentaénsavat. Elméletileg ez a kalóriabevitel mellett hatással van a szervezetben lévő hírvivő anyagokra, amelyek közvetítik a gyulladásos reakciókat, és ezáltal anyagvesztést. Bár az eredmények ígéretesek voltak, az előnyöket nem tudták megerősíteni az összes rendelkezésre álló információ figyelembevételével.

Jelenleg azt kell feltételezni, hogy a hasnyálmirigyrák lefolyását nem befolyásolhatják speciális táplálkozási intézkedések. Különleges ajánlásokat kell azonban betartani a hasnyálmirigyen végzett műveletek után, amelyeket az alábbiakban ismertetünk.

Diéta a hasnyálmirigy műtétje után

A hasnyálmirigy két részből áll - az exokrin és az endokrin részből. Az exokrin rész naponta körülbelül 1,5 liter emésztőrendszeri gyümölcslevet termel, amelynek enzimjei lebontják a bélben lévő ételt, hogy az felszívódhasson a szervezetbe. Az amiláz enzim lebontja a szénhidrátokat. A lipáz felelős a zsír lebontásáért. A proteázok lebontják a fehérjéket. Az endokrin részben a hasnyálmirigy termeli az inzulin és a glükagon hormonokat, amelyek felszabadulnak a véráramba.

Mindkét hormon részt vesz a vércukorszint szabályozásában. Míg a glükagon növeli a vércukorszintet, az inzulin csökkenti ezeket azáltal, hogy elősegíti a cukor felszívódását a test sejtjeiben.

A hasnyálmirigy két funkciójának - az emésztőrendszer kialakulása vagy a hormontermelés - egyikének meghibásodása hosszú távon életveszélyes hatást gyakorol a szervezetre. Ezért a hasnyálmirigy teljes eltávolítása után mindkét funkciót egyensúlyba kell hozni a gyógyszeres kezeléssel és a kiegyensúlyozott, speciálisan személyre szabott étrenddel. Részleges eltávolítás után az orvosnak el kell döntenie, hogy a maradék szerv természetes működése elegendő-e, vagy emésztőenzimeket vagy inzulint kell-e adni hozzá.

A műtét utáni másik gyakori probléma a késleltetett gyomorürülés. A fő ok valószínűleg az idegek megszakadása a műtét során. Ennek eredménye teltségérzet, hányinger és hányás lehet. A tünetek általában egy-három hónap múlva javulnak.

Általános táplálkozási tippek

1. Fogyasszon naponta több kisebb ételt (5–7). Ez megkönnyíti az emésztőrendszer munkáját.
2. Rendszeresen vegye be a gyógyszerét.
3. Az enzimkészítményeket a legjobb, ha minden étkezés közben kevés folyadékkal fogyasztanak, hogy keveredhessenek az étellel.
4. Kérdezze meg orvosát vagy egy profi táplálkozási szakembert, hogy mennyi zsír lehet az ételében.
5. Legyen türelmes, ha előbb fogynia kell. A tapasztalatok azt mutatják, hogy három vagy több hónapba telhet, mire újra hízik.

Fogyás és zsíros széklet

A zsíremésztés megzavarása a hasnyálmirigy-elégtelenség tünete. Annak a ténynek köszönhetően, hogy az emésztőenzimek részben vagy teljesen hiányoznak, a tápanyagok lebontása elégtelenül vagy egyáltalán nem valósulhat meg. Sok érintett ember lefogy, és úgynevezett zsíros székletben szenved (steatorrhea) - szürke színű, szagintenzív, hasmenésszerű székletben, amely a nem megfelelően emésztett zsírkomponenseket tartalmazza.

A fogyás és a zsíros széklet kompenzálható vagy korrigálható a hagyományos étkezési zsírok úgynevezett MCT zsírokkal (középső láncú trigliceridekkel) történő felváltásával. A "normális" hosszú láncú zsírokkal szemben, amelyeket először a lipáz enzimnek kell lebontania, a közepes láncú zsírok közvetlenül felszívódhatnak a vérbe.

Tippek a zsíros széklet kezelésére

1. Ügyeljen arra, hogy könnyen emészthető, alacsony zsírtartalmú ételt fogyasszon elegendő fehérjével.
2. Ha a zsírszéklet nem gyengül vagy csökken, a csökkent zsírfelszívódás és az enzimellátás miatt az étkezési zsírok egy része helyettesíthető MCT zsírokkal. Az MCT zsírokat speciális kenhető zsírként és étolajként, valamint feldolgozva (kenhető zsírok, speciális élelmiszer-készítmények stb.) Kínálják.
3. Fokozatosan építse be az MCT-ket az étrendbe. Lassan növelje a napi mennyiséget kezdetben 10-ről 20 grammra, végül 50-70 grammra. 3. Ne adja túl az MCT-ket, mert ez fejfájáshoz, hasi fájdalomhoz vagy hányáshoz vezethet.

Tippek az MCT zsírok használatához

1. Az MCT zsírok nem alkalmasak sütésre, párolásra és grillezésre, mivel melegítve könnyen lebomlanak. Ezért MCT zsírokat csak főzés után adhat az ételhez.
2. Az MCT zsírokkal készített ételeket nem szabad melegen tartani vagy újramelegíteni, mivel ez keserű utóízhez vezethet.
3. Kerülje az olyan ételeket, amelyek más "rejtett" zsírokat tartalmaznak.

Vitaminhiány

A zsírban oldódó A, D, E és K vitaminok felvételét befolyásolja a zavart zsíremésztés. A legtöbb beteg ezért havonta egy injekciót kap ezekből a vitaminokból. Ezek a vitaminok azonban nem hiányozhatnak az ételtől, mivel egy bizonyos mennyiség felszívódhat, függetlenül a zsíremésztés károsodásától.

A vízben oldódó B12-vitamin felszívódása szintén elégtelen lehet a hasnyálmirigy elégtelen működése miatt. A legtöbb esetben ezt úgy lehet orvosolni, hogy a hasnyálmirigy emésztőenzimjeit egy gyógyszerrel helyettesítik. Kérdezze meg kezelőorvosát, hogy szükség van-e A, D, E és K vitamin injekcióra. Tudja meg, hogy szüksége van-e további B12-vitaminra.

A cukor anyagcseréje

A hasnyálmirigyrák társulhat a cukor anyagcseréjének károsodásával. Bár maga a tumor általában nincs hatással az inzulintermelésre, a teljes hasnyálmirigy eltávolítása után cukorbetegség fordul elő, hasonlóan a cukorbetegekéhez. Ebben az esetben a cukoranyagcserét cukorbeteg étrenddel és inzulininjekciókkal kell szabályozni.

Tippek a cukoranyagcsere zavaraihoz

1. Az étrendre vonatkozó részletes információkért forduljon szakemberhez.
2. Ha inzulint kell adnia, gondosan kövesse orvosának utasításait.
3. A rendszeres táplálékfogyasztás azért fontos, hogy az anyagcsere ne sérüljön le. Kerülje a hipoglikémiát és - különösen - a hipoglikémiát. Rendkívül alacsony vércukorszint esetén fennáll az eszméletvesztés (hipoglikémiás sokk) veszélye.
4. Mindig legyen egy darab glükóz, hogy szükség esetén ellensúlyozza a hipoglikémiát.
5. A hipoglikémia jelei a következők:

• Sóvárgás
• Gyenge koncentráció
• Ingerlékenység
• izzad
• Remeg
• belső nyugtalanság

Dagad:
Tudta, hogyan! Diéta hasnyálmirigyrákban. A „Középtől - hasnyálmirigyrák diagnosztizálása” kampány brosúrája, online elérhető a http://www.bauchspeicheldruese-pankreas-selbsthilfe.de/download/pdf/Ernaehrungsratgeber_dagmar-berghoff.pdf címen.
H.K. Biesalski, G. Zürcher, K.-W. Jauch, V. Beck (szerkesztő): Táplálkozás és rák, in: Der Onkologe, 14. évfolyam, 1. szám, 2008. január, 7–64.

Utolsó tartalmi frissítés: 2017.03.07

További információ a témáról:

Alultápláltság és tumoros cachexia

A rák gyakori következménye az alultápláltság, valamint a zsír- és izomtömeg lebontása, az úgynevezett "tumor cachexia". Itt talál tippeket az alultápláltság felismerésére és annak ellensúlyozására.

Az egészséges táplálkozás 10 szabálya

A kiegyensúlyozott étrend segít fenntartani a testsúlyt, és jót tesz az egészségének. A német táplálkozási társaság a jelenlegi tudományos ismeretek alapján tíz szabályt határozott meg a helyes és egészséges táplálkozásról.

Link tippek a táplálkozásról és a rákról

Itt talál fontos linkeket a táplálkozással és a rákkal kapcsolatban.

---