Diéta idős korban Egyél tudatosan és kerüld a hiánytüneteket
A test az életkor előrehaladtával változik
Az anyagcsere az életkor előrehaladtával változik. Az izomtömeg csökken, a test zsírtartalma pedig növekszik. Az idősebb emberek általában kevésbé mozognak, ami csökkenti a napi energiafelhasználásukat. Az időseknek 200-300 kalóriára van szükségük naponta, mint egy 25 évesnek. Ugyanakkor a szervezetnek nagyobb tápanyag-sűrűségű ételekre van szüksége a tápanyag- és vitaminhiány elkerülése érdekében. A vitaminokat, ásványi anyagokat, fehérjéket és szénhidrátokat továbbra is állandó mennyiségben kell ellátni. A DGE (Német Táplálkozási Társaság) általános fogyasztási ajánlásai útmutatást adnak az egészséges, életkornak megfelelő étrendről.
A hiánytünetek és a betegségek fokozódnak
Fruktóz, laktóz, glutén vagy hisztamin: Az élet során allergia és intolerancia alakul ki az élelmiszerek bizonyos anyagaiban. Ismételt gyomorfájdalom vagy fejfájás azt jelzi, hogy intolerancia kúszott be. Ezután ki kell igazítani a táplálkozási tervet. A gyógyszeres kezelés befolyásolja az ideális étrendet is. Az idősebb emberek a legjobb, ha orvosukhoz fordulnak.
A táplálkozási viselkedés változásának mértéke a genetikai hajlamtól és az életmódtól függ. Azok, akik sokat sportolnak és egészségesen étkeznek, fittek és egészségesek maradnak a nyugdíjkorhatár után is. Számos változásra, például a változó energia- és tápanyagigényre vagy a csökkent szomjúságérzésre kell számítani. Ezután meg kell tenni a megfelelő ellenintézkedéseket a hatékonyság megőrzése és az egészségügyi problémák elkerülése érdekében.
Ugyanakkor az időseknek meg kell küzdeniük az időskori betegségekkel. A cukorbetegség, a demencia, a Parkinson-kór, a vitaminhiány és hasonlók speciális diétát igényelnek, amely eltér az egészséges fiatalember klasszikus étrendjétől. Megmagyarázzuk, hol vannak a tipikus táplálkozási problémák, és hogyan tudják az idősek az egészséges étrendet megvalósítani idős korban.
Mire kell még figyelni
Az emésztési aktivitás az életkor előrehaladtával csökken, egyes ételeket már nem tolerálnak olyan jól, a rágási és nyelési nehézségek nem ritkák, és csökken az íz- és szaglás. Az idősebb emberek is elveszítik étvágyukat, és megnehezítik napi alapvető táplálkozási szükségleteik kielégítését. Ekkor fennáll a testi, szellemi és pszichés károsodások veszélye. Végül, de nem utolsósorban az immunrendszer elveszíti védelmi funkciójának egy részét is, ezért az idősebb embereknek hosszabb időre van szükségük egy betegség után, hogy újra teljesen egészségesek legyenek. Mivel időskorban különféle tünetek jelentkezhetnek, az időseknek szokatlan tünetek jelentkezésekor vagy hirtelen étvágyuk csökkenésével orvoshoz kell fordulni.
Az időskorúaknak elegendő folyadékot kell fogyasztaniuk a kiszáradás elkerülése érdekében. A DGE legalább 1,5 liter vizet ajánl. Mivel a szomjúságérzet az életkor előrehaladtával csökken, az időseknek aktívan tudatában kell lenniük az ivásnak, például úgy, hogy egy pohár ital mellett vannak. Különösen a víz, a cukrozatlan gyógyteák vagy gyümölcs teák és gyümölcslevek ideálisak. A szénsavas italok megterhelik az érzékeny gyomor-bél traktust, és a legjobb helyüket szénsavas vízzel helyettesíteni.
Étvágytalanság a gyógyszer mellékhatásaként
Ha kedvenc étele hirtelen nem olyan hívogató szagú, mint korábban, akkor drog lehet az oka. Azoknak a személyeknek, akik rendszeresen szednek béta-blokkolókat vagy fájdalomcsillapítókat, a legjobb, ha beszélnek orvosukkal a gyógyszercseréről. Minősített táplálkozási tanácsok is ajánlottak. Az orvos részletes információkat nyújthat Önnek és hozzátartozóinak a lehetőségekről.
Tegye élvezetessé az evést
Az idősebb embereknek egészséges és kiegyensúlyozott étrendre van szükségük. Könnyű étrend nem szükséges mindaddig, amíg figyelembe vesszük az ételek egyéni toleranciáját. Ez egy másik oka annak, hogy nem lehet általános ajánlásokat adni. Az adaptált étrendre csak akkor van szükség, ha vannak olyan egészségügyi korlátozások, amelyek megkövetelik az étrend betartását. Ha például cukorbetegségben szenved, a tápanyag-bevitelét pontosan össze kell hangolni.
Annak biztosítása érdekében, hogy az evés minden intézkedés ellenére is öröm maradjon, fontos a tudatos élményteremtés. A különböző színeket, fűszereket és ételeket ötvöző, szépen elrendezett tányér kellemes hangulatot teremt az asztalnál. A fűszerekkel való foglalkozás esetén a következők érvényesek: több gyógynövény és fűszer, de kevesebb só.
Életkornak megfelelő táplálkozás - mi kell ehhez?
Az életkornak megfelelő étrendnek tolerálhatónak kell lennie, figyelembe kell vennie az esetleges betegségeket és korlátozásokat, és természetesen jó ízű. Támogatja továbbá az emésztést, elősegíti a szervek működését, és ellátja a testet minden fontos vitaminnal, ásványi anyaggal és nyomelemekkel. Végül, de nem utolsósorban a csökkent energiaigényhez kell igazítani a túlevés és az alultápláltság elkerülése érdekében. Végső soron: minőség helyett mennyiség. A frissen készített fenntartható ételek elengedhetetlen részei a hosszú, egészséges életnek.
Még akkor is, ha az életkornak megfelelő étrend eleinte nagyon elméletesnek tűnhet, a gyakorlatban könnyen megvalósítható, és rövid idő után felfedi nagy előnyeit. Aki a táplálkozás témájához közelít, az élet második felét nyíltan, megfelelő étrenddel kezdi.