Diéta kora ősszel könnyű gulyásleves

Ebben az átmeneti időszakban mindenképpen frissítő és egyben tápláló ételt szeretne enni, de olyan, amely segíthet abban, hogy melegből hidegbe menjen. Mit szólnál egy ereszes leveshez? Természetesen életében legalább egyszer megpróbálta megkóstolni ezt a zöldséget, amely kissé hasonlít a retekhez, de kissé savanykás is, mint a káposzta. Többet kell adnia, mint esélyt, mert ez a tápanyagok valódi keveréke, amely jót tesz a szervezetnek.

A gulák nem tartalmaznak zsírt, serkentik a test égési sérüléseit, ezért javasoljuk, hogy ebből a zöldségből fogyasszon az év ezen időszakában, különösen, ha szigorú fogyókúrás programot követ. Glükozinolátokat tartalmaz, mint a brokkoli vagy a karfiol, így rendelkezik olyan antioxidáns tulajdonságokkal, amelyekre a bőr egészségéhez szüksége van.

Válasszon őszi gulyásleves elkészítését, amely alkalmas arra, hogy hidegen és melegen is élvezhesse. Volt már vágyad? Akkor olvass tovább!

Hozzávalók gulyásleveshez

Elég egyszer elmenni az otthonához legközelebbi szupermarketbe, hogy megtalálja mindazt, amire szüksége van ehhez a hagyományos román ételhez. Ezenkívül megelégedettséggel fedezi fel egy több mint száz éves receptet, amelyet ősei a lehető legegyszerűbben készítettek el. Itt vannak azok az összetevők, amelyeket fel kell venni a bevásárlólistára, ha úgy döntött, hogy elkészíti ezt az ételt:

4 friss kis golyó
1 nyers sárgarépa
1 zellergyökér
1 lilahagyma
2 tojás
200 ml tejszín
1 liter vizet
50 g napraforgóolaj
friss kapor
só bors

Hogyan készítsünk gulia levest

Zöldségek tisztítása leveshez

Finoman aprítsa fel a hagymát, a sárgarépát és a zellert. Ha könnyebb neked, reszelj rájuk. Egy serpenyőben olajban pirítsuk meg a zöldségkeveréket puhára, és vékony mártásban kezd megkötni.

Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és vágja vékony szeletekre. Tegye őket a keverékbe a serpenyőben, és fedje le egy liter vízzel. Sózzuk, borsozzuk, és egy magas edényben kb. 20 percig pároljuk.

Adjunk hozzá tojást

Mossa meg a tojásokat, válassza le a sárgáját a fehérekről. Adja hozzá a felvert tojásfehérjét az ereszleveshez, hogy tojástörmeléket kapjon. Csavarja be a sárgáját a tejszínbe, és hígítsa a keveréket egy csésze forró levessel.

Óvatosan öntsük őket az edénybe, és további 5 percig pároljuk. Adjunk hozzá apróra vágott kaprot. Hagyja kihűlni, és tálaljon egy tányér friss gulyáslevest, ropogós rúddal együtt. Hozzáadhat néhány szál zöld petrezselymet a kertből.

A gulyásleves krémes változata

Ha ezt a levest más változatban szeretné fogyasztani, akkor keverőn átengedheti és élénkítő krémként issza. Tápláló és tartalmas vacsorához egészítsen ki egy nyers gulyássalátát, amelyet nagyon könnyen elkészíthet reszelt gulyás darabokból, kevés olajból és citromléből.

Ha szívesen ette a gulyáslevest, derítse ki, hogy számtalan étel használja ezt a zöldséget. A Guliile lehetőséget ad arra, hogy egyedülálló ételekkel kísérletezzen a konyhában, hogy mindig egyedi ételeket kínálhasson szeretteinek. Példák: zöldségekkel töltött zöldségek vagy pulykahússal töltött pulyka, két erdélyi különlegesség, amelyeket szeretni fog az első kanál után.

Igaz, hogy az örökkévalóság a faluban született, de ott született meg az ételkészítés mestersége és a föld gyümölcse is. Ezzel az étellel élvezheti a hagyományos román konyha ízét, miközben meglepődik finomságaink kreativitásával. Ha más autentikus román ízeket szeretne felfedezni, próbáljon ki egy könnyű nyári gorsét és burgonyát, vagy rizzsel készült stevia ételt. Biztosítjuk Önöket, hogy finomak!