Diéta köszvényre - bentolit

A köszvény anyagcsere-rendellenesség, amelyben felesleges húgysav halmozódik fel a szervezetben. A húgysav-sók (nátrium-urát) ülepednek az ízületekben, gyulladást és más szerveket okozva.

Azok a személyek vannak veszélyben, akik nagy mennyiségű húst, fűszeres ételeket és alkoholfogyasztást fogyasztanak. A betegség kialakulását kísérő egyéb tényezők közé tartozik az elhízás, a mozgásszegény életmód, az idegi stressz és az öröklődés.

A húgysavról vérvizsgálatot végeznek a diagnózis megerősítésére. A vizelet elemzésekor fehérjét diagnosztizálnak benne.

A köszvény leggyakrabban a nagylábujjak körüli ízületeket érinti. A köszvényes rohamok a legtöbb esetben éjszaka vagy kora reggel jelentkeznek. A betegség akut periódusa legfeljebb hét napig tarthat. A betegség krónikus, visszatérő visszaesésekkel jár.

Idővel a rohamok egyre gyakoribbá válnak, a betegség új ízületeket érint, és csontrombolás következhet be. Négy évnél hosszabb ideig tartó köszvényesekben a bőr alatti ízületek körül sűrű sárgás dudorok képződnek. Időről időre ezek a képződmények felszakadhatnak, fehéres morzsák tűnnek ki belőlük.

A köszvény szövődményei lehetnek vesekövek kialakulása, magas vérnyomás, vese kólika, a szívizom és a szívbillentyűk károsodása.

Diéta köszvény ellen

Fogyókúra a köszvényre a lábakon magában foglalja a magas purintartalmú ételek elkerülését. A test húgysavtartalmának csökkentése érdekében az állati fehérje bevitelét jelentősen korlátozni kell.

Bizonyos típusú húsokat és halakat, belsőségeket, élesztőt, kaviárt, gombát, hüvelyeseket és csokoládét ki kell zárni. A purinok 50% -a főzés közben kerül a húslevesbe, ezért a húslevesek szintén nem ajánlottak. Ez minden húslevesre (hús, hal, gomba) vonatkozik. Az egyszerű szénhidrátok és a telített zsírok is veszélyesek.

A köszvény kezelésénél fontos, hogy rendszeresen étkezzünk, ne éhezzünk és ne együnk túl. A böjt és a túlzott táplálkozás húgysav felszabadulásához vezet. A rendkívül drasztikus fogyás nem kívánatos, ha túlsúlyos. Az étkezéseket frakcionálni kell, legalább napi öt étkezést.

Javasoljuk, hogy hetente egyszer böjt napokat rendezzen gyümölcsökkel vagy zöldségekkel. A fennmaradó napokon (heti 2-3 alkalommal) megengedett kis mennyiségű sovány hús és haltermék fogyasztása főtt vagy sült formában, az exacerbációs időszakban teljesen kizárták.

A köszvényhez elengedhetetlen a sok folyadékfogyasztás, a konzerves szénsavas italokat pedig kerülni kell. Az alkohol bármilyen dózisban szigorúan tilos, beleértve az alacsony alkoholtartalmú italokat is. Lúgos ásványvizet, természetes bogyós gyümölcs- és gyümölcsleveket (különösen a citrusféléket), gyümölcsitalokat és gyümölcsitalokat (különösen áfonyát és áfonyát), valamint csipkebogyó-alapanyagot ajánlott inni.

A víz megakadályozza a veseköveket. A cukrot nem adják az italokhoz, mert a cukor növeli a vér inzulinszintjét, ami lelassítja a húgysav kiválasztását. A kakaó, az erős tea és a kávé korlátozott az idegrendszerre gyakorolt hatásuk miatt. Legalább 1 pohár folyadékot kell meginni naponta 4-5 alkalommal, egy órával étkezés előtt. A felhasznált folyadék térfogatának napi 2,5-3 liternek kell lennie.

Ezt az étrendet mindig be kell tartani. Súlyosbodás esetén az étrend szigorúbbá válik.

A tiltott termékek listája

Sertéshús, sertészsír; Fiatal állatok húsa és az állati tetem részei, amelyek ragacsos húslevest készítenek (lábak, porcok, fej);
Húslevesek (hús, hal, gomba), húsmártások, zselés hús;
Húskivonatok (levesek a csomagolásból);
Füstölt hús;
Melléktermékek (máj, szív, vese, agy) és belsőségek;
Zsíros hal, sózott és sült hal (súlyosbodás esetén); Kaviár; Halkonzervek (szardínia, spratt, spratt);
Sós és fűszeres sajtok;
Hüvelyesek (borsó, bab, lencse, bab, szójabab);
Tejszín, erjesztett sütőtej, joghurt;
Fűszerek és fűszerek (mustár, torma, bors, ketchup, paradicsompüré), az ecet és a babérlevelek kivételével;
Csokoládé, sütemények, sütemények;
Főzés és egyéb állati zsírok;
Málna, füge, szőlő és minden szőlőszármazék (mazsola, bor stb.);
Vaj és leveles tészta termékek;
Tartósítószert tartalmazó termékek.

Az étrendben korlátozandó élelmiszerek listája

Só;
Kolbászok;
Főtt hús és hal. A baromfit, a lazacot, a lazacot és a pisztrángot előnyben kell részesíteni. Telítetlen zsírsavakat tartalmaznak, amelyek szükségesek a zsíranyagcseréhez.
Karfiol, répa, sóska, spenót, spárga, rebarbara, zeller, petrezselyem, újhagyma, paprika, retek, retek, cékla, paradicsom; Szilva;
Gomba (vargánya, tejgomba, sampinyonval);
Vaj;
Savanyúságok és pácok;
Erős tea, kávé, kakaó.

A súlyosbodáson kívül, sovány hús és hal hozzáadható az étlaphoz főtt és párolt formában hetente 2-3 alkalommal. A szelet, a húsgombóc és a szufla főtt húsból vagy halból készül. A húst, a halat és a zöldségeket párolhatjuk vagy süthetjük. Időről időre ajánlott rövid távú mono étrend vagy böjtnapok végrehajtása: zöldségek, gyümölcsök (napi 1,5 kg zöldség vagy gyümölcs), túró (400 g túró és 500 ml kefir). Hasznos a rizs-alma böjti nap: 75 gr. A rizst 750 ml tejben főzzük, 250 g-ot is felforralunk. Alma cukor nélkül (kompót formájában). A rizst és az almát a nap folyamán három alkalommal fogyasztják el.

Az exacerbációk során a hús és a hal teljesen kizárt, minden másnap böjt napokat rendeznek. Ez alkalizálja a vizeletet és növeli a húgysav oldhatóságát.

javasolt termékeket

Csirke, pulyka, nyúlhús;
Alacsony zsírtartalmú hal, tenger gyümölcsei: tintahal, garnélarák;
Erjesztett tejtermékek: kefir, túró, alacsony zsírtartalmú tejföl;
Gabonafélékhez és italokhoz hozzáadott tej;
Tojás, csirke és fürj (bármilyen kulináris csemege, a sült kivételével), omlett;
Teljes kiőrlésű kenyér, búza és rozs;
Gabonafélék, tészta (méretben);
Diófélék (mogyoró, fenyőmag, mandula, pisztácia), magvak;
Minden szárított gyümölcs (a mazsola kivételével), méz;
Zöldségek: fehér káposzta, uborka, cukkini, sárgarépa, burgonya, padlizsán, kapor; frissen elkészített növényi kaviár (tök, padlizsán);
Gyümölcsök: zöld alma, körte, citrusfélék, sárgabarack, őszibarack, bogyós gyümölcsök (a málna kivételével), avokádó, ananász, görögdinnye;
Cukorkából: pillecukor, lekvár, pillecukor, lekvár;
Italok: tea citrommal, zöld tea, kávé tejjel, forró csipkebogyó, gyümölcs- és zöldséglevek, gyümölcsitalok, kompótok, kvas, ásványvíz;
Növényi olaj (olívaolaj, lenmag).

Először vegetáriánus leveseket főzhet: borscs, káposztaleves, okroshka, gazda leves (burgonyával és müzlivel), tejlevesek.

Ha a betegség az első napokban súlyosbodik, akkor csak folyadékbevitel ajánlott, majd át kell térni a tej diétára.