Diéta köszvényre - mit kell enni
A köszvény, amely napjaink egyik elterjedt betegsége, kiegyensúlyozatlan, húsban gazdag étrenddel és alkoholfogyasztással jár. Más betegségek mellett a köszvény a reuma egyik megnyilvánulása. A célzott, egészséges étrend pozitívan befolyásolhatja a köszvény lefolyását, és akár csökkentheti ennek a reumatikus betegségnek a tüneteit is. De mit együnk köszvénygel és mit ne együnk? Itt talál tippeket és tanácsokat a megfelelő étrendről.
A húgysav hatása a köszvényre
A köszvény olyan betegség, amelynek nem elhanyagolható következményei vannak - beleértve a fájdalmas köszvényes rohamokat és súlyos veseproblémákat. Ezért korai szakaszban meg kell hozni a megelőző intézkedéseket - a táplálkozás terén is.
A legtöbb esetben a köszvény fő oka örökletes anyagcserezavar. A vesék nem választanak ki elég húgysavat, ami problémát jelent megnövekedett húgysavszint a vérben. Ezért a köszvényt hiperurikémiának is nevezik.
Bizonyos ételek stimulálhatják a húgysav termelődését a szervezetben, vagy megakadályozhatják a vesék által történő eliminálását. A következőkben bemutatjuk a köszvény számára megfelelő táplálékra vonatkozó jelenlegi táplálkozási javaslatokat.
Diéta: Egészségesen fogyasszon köszvényre
Általában a optimális táplálék köszvény esetén és tartsa be a köszvény megelőzéséhez az alábbi 6 alapszabályt is:
- kevés állati termék
- alacsony zsírtartalmú készítmény
- alacsony cukortartalom, különösen fruktóz
- gyümölcsöt és zöldséget naponta
- sokat iszik
- Óvakodjon az alkoholtól
Ez a fajta étrend általában előnyös a köszvény számára, de segíthet a köszvény és más betegségek megelőzésében is.
Mérsékelten megengedett állati termékek
Az állati eredetű élelmiszerek elősegítik a húgysav termelődését a szervezetben, ami általában a húgysavszint emelkedéséhez vezet. Az állati termékek ezért nem tartoznak a köszvényes betegek napi menüjébe, ha lehetséges. Ez mindenekelőtt a húsra, a kolbászra és a halra vonatkozik.
Ha nem szeretné ezeket az ételeket teljesen kizárni az étrendből, akkor vegye figyelembe a következő tippeket:
- Célszerű erre figyelni az étrendben, 100 gramm naponta egyszer Fogyasszon bizonyos típusú húsokat vagy halakat.
- Ha hal A menüben szerepelnie kell az alacsony zsírtartalmú halaknak, mint például a sima lepényhal, a nyelvhal és a tőkehal.
- Ha van vágy hús, A játék lehet a legjobb diéta választás köszvény esetén.
Kerülje a magas purintartalmú ételeket, ha köszvénye van
Egyes halfajok, például a pisztráng, a spratt vagy a hering sok mindent tartalmaznak sok purin. Ezek az étel természetes összetevői, de az anyagcsere növeli a húgysavat a vérben, és negatív hatással van a köszvény lefolyására.
A purinban gazdag ételek közé tartoznak még:
- Kagyló vagy rákféle
- a hal vagy a baromfi bőre
- Sertés és liba, különösen a héja
- füstölt hal vagy húskészítmények
A köszvényes betegek kerüljék a teljes fogyasztását Belsőségek, különösen az édes kenyerekről.
Fogyasszon alacsony zsírtartalmú köszvényt
Általában köszvény esetén ajánlott a testsúly csökkentése vagy a túlsúly elkerülése. Mivel a túl magas testtömeg negatívan befolyásolhatja a köszvény lefolyását és súlyosságát. Ezért, ha köszvénye van, tanácsos alacsony zsírtartalmú ételt fogyasztani.
A hústól és a halaktól eltérő állati termékek, például tej, vaj, sajt és joghurt mértékkel A köszvény étrendjének részeként elfogadható. Nem közvetlenül befolyásolják a köszvény lefolyását, sokkal inkább a testsúlyt.
Ellen alacsony zsírtartalmú tej vagy tejtermékekkel viszont nincs semmi baj - éppen ellenkezőleg: az alacsony zsírtartalmú természetes joghurt akár a köszvényes betegeknél is csökkentheti a támadások gyakoriságát. Szintén Tojás szerepelnek a köszvény számára engedélyezett élelmiszerek listáján.
A köszvényes betegeknek nem szabad teljesen megtenniük zsír nélkül, de figyelniük kell a zsír típusára: az egészségesek bevitelére Omega-3 zsírsavak tanácsos. Ezt meg lehet tenni növényi olajokkal, például lenmagolajjal vagy repceolajjal. Az egyéni toleranciától függően esetenként omega-3-ban gazdag halfajok, például makréla vagy lazac is fogyaszthatók.
A fruktóz növelheti a húgysavszintet
A fruktóz, vagyis a gyümölcscukor szintén negatívan befolyásolhatja a vér húgysavszintjét. Ez a cukor természetesen megtalálható olyan gyümölcsökben, mint az alma vagy a mézharmat dinnye. Ezért a köszvényes betegek nem nélkülözhetik gyümölcsöt: A gyümölcsben gazdag étrend előnyei meghaladják a köszvény hátrányait.
Sokkal fontosabb a köszvényes betegeknél ipari fruktóz Kerülje az édesített italokat, például üdítőket, limonádét vagy néhány gyümölcslevet. Sok édességet, granoladarabot, gyümölcsjoghurtot és más ételeket is édesítenek fruktózzal vagy fruktózsziruppal.
Általában a normál fogyasztása is meg kell cukor mert ez nemcsak az elhízást segíti elő, hanem az asztali cukor is fél fruktózból áll.
Melyik gyümölcs és zöldség alkalmas köszvényre?
Alapvetően szinte mindenféle gyümölcs és zöldség fogyasztható minden nap habozás nélkül. Azonban használnia kell a Tartsa szemmel a fruktóz tartalmát ne fogyasszon tovább napi két adagnál többet.
A korábban alkalmazott hüvelyesek, például a szója, a borsó, a bab és a lencse, valamint a káposzta, a spenót, a spárga és a rebarbara szigorú figyelmeztetését ma már elavultnak tekintik. Ezek a növényi alapú purinforrások mértékkel, hetente legfeljebb kétszer fogyaszthatók.
Legyen óvatos a paradicsommal: gyanú szerint köszvényes rohamokat okoznak.
Köszvény esetén: igyon sokat!
Mint már említettük, a vesék különleges szerepet játszanak a köszvényben. Úgynevezett Vese gyógyít és a vesék rendszeres méregtelenítése pozitívan befolyásolhatja a köszvény lefolyását és fejlődését. Erre alkalmas egy rendszeres ivókúra a Solidago gyógynövény kivonatával.
Alapvetően tanácsos sokat inni köszvénygel. Igyon legalább minden nap két-három liter Víz vagy gyógytea.
Az ivás méregtelenítő hatással van a vesére, jobban kiöblíti a húgysavat a testből, és javítja az általános közérzetet is. Ezért köszvényben szenvedőként az egészséges étrend és a köszvénynek megfelelő étel mellett elegendő mennyiségű italt is kell fogyasztania.
A korábbi figyelmeztetésekkel ellentétben a következők érvényesek kávé Ma még mérsékelt mennyiségben is ajánlott köszvényre. Óvatosan kell eljárnia gyümölcslével vagy üdítővel a leírás szerint.
Az alkohol és a köszvény kompatibilis?
Az alkoholfogyasztás szintén gátolja a húgysav kiválasztását a vesén keresztül. Ezért köszvényben kerülni kell a túlzott alkoholfogyasztást, különösen a sört.
A köszvényre vonatkozó korábban szigorú alkohol-tilalom ma már nem érvényes. A tanulmányok azt sugallják, hogy az érintetteknek van egy pohár Bor Ihat a nap folyamán anélkül, hogy negatívan befolyásolná a köszvény menetét - a bornak a lehető legszárazabbnak kell lennie.
Sör vagy szeszes italok Mindazonáltal továbbra is károsnak minősítik őket - napi egy pohár sör is 30 százalékkal növelheti a köszvényes roham kockázatát. Purin tartalma miatt kerülni kell az alkoholmentes sört is.
Gabonafélék, diófélék és élesztő
A gabonában nagyon kevés a purin. Fehérjében gazdag gabonatermékek vagy gabonapehelyek még köszvény esetén is ajánlottak. A rozs és a búzacsíra viszont alkalmatlan. A súlycsökkentés érdekében kerülni kell a búzaliszteket. Inkább fogyasztáskor cipó különösen a teljes kiőrlésű kenyér. A teljes kiőrlésű termékek a rizs és a tészta esetében is jobb választás.
A diót köszvény esetén is ajánlják, mivel pozitívan befolyásolhatják a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Különösen alkalmas a mandula, a mogyoró és a dió.
Az élesztő használatát viszont a lehető legnagyobb mértékben kerülni kell, mivel az élesztő nagyszámú purint tartalmaz. A sütőpor az élesztő alternatívája.
Étel a köszvény számára
Vannak olyan ételek, amelyekről azt mondják, hogy hatásosak a köszvény ellen. A már említetteken kívül ezek az élelmiszerek a következőket tartalmazzák:
- Eper
- Sárgarépa
- zeller
- Szilva
- Áfonya
- Hagyma
Leveként, turmixként, desszertként vagy salátaként ezen összetevők közül legalább az egyik optimálisan beépíthető a napi menübe. Az áfonya leve pozitív hatással van a testre és ott különösen a húgyutakra. A legjobb az egészséges élelmiszerboltból származó 100% -os, nem koncentrátumból készült lé, más néven anyalé.
Köszvény esetén megfelelő mennyiségű C vitamin különösen fontos: egy vizsgálat során a vitamin napi bevitele jelentősen csökkentette a köszvény kockázatát.
További cikkek
dagad
Frissítve: 2020.11.11. - Szerző: Astrid Vogel; átdolgozva: Silke Hamann