Diéta South Beach Diet A diéta forma magyarázata South Beach Diet
A South Beach Diet, amelyet az amerikai dr. Agatston, ez az Atkins-diéta módosítása. Ettől eltérően azonban megengedett a szénhidrátok fogyasztása. A teljes kiőrlésű termékek, gyümölcsök, zöldségek és hüvelyesek fogyasztása képezi az alapot, míg a pékáruk, a tésztafélék, a burgonya és a cukor kerülendő. Ezenkívül az Agatston különbséget tesz az elfogyasztható zsírok között. Növényi olajok és zsíros diófélék megengedettek, az állati zsírok tabuk.
Diéta 3 szakaszban
E termékek kiválasztása alacsony glikémiás indexen alapul, amelynek célja a vércukorszint stabilizálása és az étvágy csökkentése. A South Beach Diet 3 fázisban fut. Az első szakasz 14 napos időszakot ölel fel, és célja, hogy a testet megszokja az új étrendtől.
Napi három étkezés megengedett halból, húsból, tojásból és zöldségből. A kenyér, burgonya, tészta, gyümölcs, édesség és alkohol kerülése 4–7 kg testzsír-veszteséget ígér, míg a 2. szakaszban lassan megközelíti a kívánt ideális súlyt.
Az étrend-kiegészítő most néhány teljes kiőrlésű termékből, dióból és hüvelyesből áll, amelyek hetente körülbelül fél kilogramm testzsírt bocsátanak ki. A 3. fázis az elért ideális súly fenntartását szolgálja. A korábbi tilalmakat feloldják, de a magas glikémiás indexű termékek fogyasztását a lehető legalacsonyabb szinten tartják.
Ez az utolsó szakasz tartós étrenddé alakul át a súly fenntartása érdekében, de tanácsos további étrend-kiegészítőket szedni fontos vitaminokkal és ásványi anyagokkal, különben hiánytünetek jelentkezhetnek.
Több mint 200 finom recept egy szenzációs étrendhez
Az Egyesült Államokban a South Beach Dietet Dr. Agatston nagyon rövid idő alatt az első számú diétává fejlődött.
A siker elve egyszerű: Fogyjon éhségérzet nélkül, mert a vércukorszint állandó marad és az inzulinszekréció normalizálódik. Ezt a háromlépcsős terv teszi lehetővé, amely különösen alkalmas szívbetegek és cukorbetegek számára, és ezért egészségesebb, mint a többi alacsony szénhidráttartalmú étrend.
Ebben a szakácskönyvben az olvasó rengeteg receptötletet kap az étrend három szakaszához, a kis harapnivalóktól a pazar főétkezésekig - a fogyás változatos kulináris élvezetté válik.