Diéta székrekedés okaihoz és kezeléséhez

A székrekedés okai: Hogyan befolyásolhatja a diéta a lusta beleket?

Ez egy nagyon szubjektíven felfogott állapot, amelyet nehéz mérni, de nagy szenvedést jelent az érintettek számára: székrekedés. Senki sem szeret egymással lassú bélről beszélni, és a hashajtó gyors megragadásával feltűnés nélkül meg kell oldani a problémát. A székrekedés azonban az egyik leggyakoribb panasz, és szinte mindenkinek volt már ilyen tapasztalata. Feltételezhetjük minden ötödik német legalább ideiglenesen székrekedésben szenved (Krammer et al., 2009). Ebben a cikkben megtudhatja, hogy mi okozza a székrekedést, vagy milyen szerepet játszik az étrend és az életmód. Továbbá: Mit tehet megelőzően emésztése érdekében, és hogyan adhat segítő kezet egy feltűnő bélnek.

Alapok: amúgy mik a fehérjék?
Mi határozza meg a fehérjék minőségét?
Melyik élelmiszercsoport melyik aminosavat adja?
Ügyesen kombinálva: Így kap mindent, amire szüksége van.
Gyakorlati rész: Receptek magas fehérjetartalmú ételekhez.

Töltse le az e-könyvet

Tudta már…

hogy a nők kétszer nagyobb valószínűséggel szenvednek székrekedéstől, mint a férfiak (DGE, 2014)?

Székrekedés: Definíció és tünetek

Az orvosi terminológiában a székrekedés kifejezés akut vagy krónikus székrekedést ír le. Még akkor is, ha ez egy nagyon szubjektív állapot vannak jól definiált paraméterek, amelyek a székrekedést jelzik.

A székrekedést akkor alkalmazzák, ha az embert nem megfelelő bélmozgás érinti, ritkábban, mint hetente háromszor. Ezenkívül a széklet tömege 35 g alatt van, vagy a széklet víztartalma 70% alatt van, és a WC-hez való járáshoz erős préselés szükséges. A székrekedés a bél funkcionális rendellenessége, fiziológiai szinten a következőképpen írható le: A chyme (chyme) szállítása a vastagbélben lelassul, ami összességében megnöveli annak tranzitidejét; vagyis a chyme hosszabb ideig a gyomor-bél traktusban marad (Andresen et al., 2013). Tünetei a hasi fájdalom, rossz közérzet vagy teltségérzet vagy duzzadt gyomor. Ezenkívül a különböző okok elősegíthetik a székrekedést.

Akut versus krónikus székrekedés

Előfordulhat, hogy egy-egy ponton rövid ideig nem kielégítő WC-kezelést folytatott. Ha a tünetek csak átmenetileg jelentkeznek, az egyik beszél róla akut székrekedés. A tanfolyam krónikussá válik, ha a tünetek több hónapig fennállnak. Annak érdekében, hogy konkrétan értékelni lehessen az állapotot, meghatározott kritériumokat állítottak fel, amelyeket az orvosok és a betegek használhatnak a tájékozódáshoz.

Ha a következő tünetek közül legalább kettő az elmúlt egy évben három hónapos (vagy annál hosszabb) időszakban jelentkezett, akkor ezt hívják krónikus székrekedés:

A bélmozgások több mint 25% -ának megnyomása
kemény székletürítés a székletürítés több mint 25% -ában
A hiányos kiürítés érzése
Anorektális obstrukció (a végbél elzáródása) érzése a bélmozgások több mint 25% -ában
kézi segítségnyújtás a székletürítés megkönnyítésére, amely a székletürítés több mint 25% -ában fordul elő
hetente kevesebb mint 3 bélmozgás (Höfler et Sprengart, 2012)

Ezután nézzük meg, hogy mi okozhatja a székrekedést.

Székrekedést okoz

Jelentős része a belekben található Idegrendszer, éppen ezért a külvilágtól származó különböző ingerek befolyásolhatják emésztőrendszerünket. A mindennapi élet változásai, a pszichológiai tényezők, a külföldi tartózkodás, az étrend megváltozása, valamint a stressz és a megterhelés átmeneti vagy hosszabb ideig tartó székrekedéshez vezethet.

Az ügyekben táplálás vannak olyan nagyon fontos tényezők is, amelyek a belünket felpörgethetik vagy lassúvá tehetik. Ezek elsősorban a rost- és folyadékbevitel. Életmódbeli tényezőként a testmozgás is döntő szerepet játszik a bél egészségében. Ha a vastagbél mikroflórájának összetétele kiegyensúlyozatlan, ez funkcionális rendellenességeket is okozhat a bél természetes működésében. A kedvezőtlen étkezési szokások, az alkoholfogyasztás, az antibiotikumok és a stressz jelentős hatással vannak a bélbaktériumokra (Brown és mtsai, 2012; Conlon és Bird, 2014; Engen és mtsai, 2015; Francino, 2016; Zimmer és mtsai, 2012).

Is lehet Alapvető betegségek az anyagcsere, például diabetes mellitus, hypothyreosis vagy káliumhiány, valamint neurológiai betegségek, például szklerózis multiplex vagy Parkinson-kór, amelyek székrekedést váltanak ki. A terhes nőknek megváltozhatnak a bél szokásaik, és a gyógyszeres kezelés is befolyásolhatja a bélmozgást és a mikroflóra működését. Bizonyos esetekben a kellemetlen emésztési probléma idiopátiásan jelentkezik; ez azt jelenti, hogy pusztán fiziológiailag egyetlen ok sem bizonyítható.

Diéta és életmód székrekedésben

Sok esetben a lomha emésztőrendszer az étrend vagy az életmód megváltoztatásával visszahúzható a lábujjára. Két fő alapelv van a diétás kezelés székrekedéssel kell üldözni. Ez a rostbevitel növekedése 50-60 g/nap-ra és az elfogyasztott mennyiség napi 2 literre történő beállítása (Höfler et Sprengart, 2012).

Rost

A rostokban gazdag étrend általában jótékony hatással van az emésztőrendszerre, és hosszú távon pozitív hatással lehet a székrekedés diszfunkciójára. Az ember számára emészthetetlen komplex szénhidrátok nagy vízmegkötő képességgel rendelkeznek, ami növeli a széklet térfogatát és ezáltal a széklet tömegét, és gyorsabb eliminációhoz vezet. Ez azt is jelenti, hogy a Átfutási idő a chyme rövidül, és a nem kívánt összetevők gyorsabban jutnak ki a testéből. Az élelmi rostokat a vastagbél bélflórájában található baktériumok is lebontják, ami további kívánatos hatásokhoz vezet: A mikroorganizmusok rövid szénláncú zsírsavak előállítására használják őket, amelyek ellátják a vastagbélsejtjeit és kissé megsavanyítják a pH-értéket, ami például elnyomja a nem kívánt átalakulási folyamatot az elsődlegesből a másodlagos epesavba. válik. Ez utóbbi rákkeltőnek minősül, és növelheti a vastagbélrák kockázatát (Jacob et al., 2013; Matek, 2013).

Az étrendi rostok kizárólag beérkeznek teljes növényi ételek előtt, azaz teljes kiőrlésű gabonafélékben (termékek), hüvelyesekben, zöldségekben és gyümölcsökben, valamint diófélékben és magvakban (Höfler et Sprengart, 2012). Megkülönböztetnek oldhatatlan és oldható rostot is. Az előbbi elsősorban felgyorsítja az élelmiszer átjutását az emésztőrendszeren, míg az oldódó rostokat a mikroflóra egyre inkább lebontja, pozitívan szabályozza a bélműködést, és jelentős hatással van a zsír- és glükóz-anyagcserére (Schulze-Lohmann, 2012; Heseker et Stahl-Pehe, 2014). A teljes kiőrlésű gabonafélék és hüvelyesek túlnyomórészt vízben oldhatatlan rostot tartalmaznak, míg a gyümölcsök és zöldségek oldhatóbb rostokat tartalmaznak (Höfler et Sprengart, 2012).

Psyllium héja különösen hatékony tulajdonságokkal rendelkeznek, és sikeresen alkalmazhatók mind hasmenés, mind székrekedés esetén. Annak érdekében, hogy valóban hatással legyen a székrekedésre, elegendő vizet kell inni. Mivel a magok csak a meglévő víztartalom révén fejleszthetik duzzadóképességüket, és ezáltal nyomást gyakorolhatnak a bél lumenére, ami kedvez a székletürítésnek (UGB, 2007).

Asztal 1: Különböző ételek élelmi rosttartalma (BLS)