Diéta teljes kiőrlésű gabonában gazdag cukorbetegséghez - Edumedical
Teljes kiőrlésű cukorbetegségben gazdag étrend
A cukorbetegség étrendjének teljes kiőrlésű gabonákat vagy teljes kiőrlésű lisztből készült termékeket kell tartalmaznia
A gabonafélék és a gabonatermékek fontos szénhidrátforrások, de fehérjék, zsírok és vitaminok, különösen a B-vitamin is.
A gabonaféléket egészséges étrendben ajánlják a bennük lévő ásványi anyagok, például vas, foszfor és magnézium miatt.
Nem minden sötét kenyér, tészta vagy pehely készül teljes kiőrlésű gabonából
Az étrendben a teljes kiőrlésű gabonák ajánlottak, mivel azok tartalmazzák a héjat, a magot és a csírákat, amelyek a legnagyobb tápanyagmennyiségnek számítanak.
Feldolgozással, őrléssel vagy finomítással a gabonafélék elveszítik héjukat és csíráikat, ezért a legnagyobb tápértékű részek.
A szakemberek arra figyelmeztetnek, hogy nem mindenféle pelyhet, kenyeret vagy sötétebb pasztát készítenek azonnal teljes kiőrlésű gabonából, ezért nagyon fontos elolvasni a címkén, mielőtt megvásárolnák őket abból, amit gyártanak.
Ban,-ben diéta cukorbetegség esetén, az orvosok teljes kiőrlésű gabonák, zabpehely, búza, barna rizs vagy teljes kiőrlésű liszten alapuló termékek (graham kenyér) fogyasztását javasolják.
Az orvosok szerint a pirítós ugyanolyan hízlal, mint a friss kenyér, mert sütéssel csak a víz veszít. Ehelyett a sütés csökkenti a kenyér glikémiás indexét, így még könnyebben emészthető.
Zabpehely, búza vagy rozs esetében az orvosok azt javasolják, hogy a cukorbetegek sima állapotban fogyasszák, hozzáadott cukor, méz vagy szárított gyümölcs nélkül. Az egyszerű zabpehely fontos vitamin- és ásványi anyag, B-vitamin, magnézium, foszfor, kálium, folsav, cink és vas fontos forrása.