Diéta tuberkulózisos betegek számára
Ennek az étrendnek a leírása utalhat a keringési rendszer betegségeire. Ennek az étrendnek a titka a bőséges mennyiségű vas, kalcium, amely a tuberkulózishoz szükséges.
A tuberkulózist krónikus, kimerítő betegségnek tekintjük: ennek eredményeként a szervezet erőforrásai már aktívan mozgósodnak a fertőzések elleni védekezésben, és alig képesek egyszerre megbirkózni a tápanyagok hatalmas beáramlásával; ezért a tuberkulózisos betegeknek gazdag, természetes és mindenekelőtt kimért étrendre van szükségük.
Sok vita folyt a tuberkulózisos betegek ideális étrendjéről, volt, aki szénhidrátban gazdag étrendet tanácsolt, volt, aki húsos étrendet, mások vegetáriánus étrendet. Az ásványi sókat egyesek alapvetőnek, mások károsnak tartották. Sokáig hezitáltunk a pontos irányelvek előtt, de néhány pont inkább az orvosi körök többségének véleményét vallja. Anélkül, hogy megpróbálnánk általánosítani, láthatjuk az értékes támogatást a tuberkulózis kezelésében. Szükségük van természetes antibakteriális szerekre.
Vas: jelenléte elengedhetetlen a tuberkulózisos betegek étrendjében. Bacilláris fertőzésben, mint minden fertőzésben, a vasfogyasztás a reticuloendothelialis szövet fokozott aktivitása miatt növekszik. A vértartalom bizonyos mértékben jelzi a fertőzés mértékét és a betegség lefolyását. A tuberkulózisban szenvedőknek elsősorban a következő élelmiszerekben található természetes vas: alma, eper, szőlő, szilva, csalán, saláta, spárga, árpa, zab, rozs, kukorica, sárgarépa.