Diéta vesekő esetén
A vesék fő feladata a vérplazma koncentrációjának állandó szinten tartása. Szabályozzák az elektrolit- és vízháztartást, valamint a sav-bázis egyensúlyt, és szűréssel, kiválasztással és visszaszívódással előkészítik a vizeletet. Ha a folyadékbevitel gyenge, a vesék erősen képesek koncentrálni a vizeletet. Mindenekelőtt az anyagcserében felmerülő salakanyagok a vizelettel ürülnek. Az anyagok közé tartozik például a karbamid és a húgysav, de idegen anyagok, például gyógyszerek és maradványaik is kiválasztódnak.
Néhány ember azonban fájdalmas vizeletet tapasztalhat, amelyet gyakran vesekövek kísérelnek meg. Ezeket a köveket bizonyos anyagok kristályosodása hozza létre. A kövek gyakran kalcium- vagy húgysav-vegyületekből állnak. A kövek összetételétől függően megfelelő terápiát kell végrehajtani.
A vesekövek kialakulásában számos tényező játszik szerepet. A vesekő megelőzésében az étrend központi jelentőségű lehet. A megfelelő folyadékbevitel különösen fontos a vesekő megelőzésében. Ez biztosítja a vizelet hígítását.
Gyakran feltételezik, hogy csökkenteni kell a kalcium bevitelt, mivel ezek a kövek elengedhetetlen részei. Ezt a feltételezést azonban a tudomány nem erősítette meg, mivel nem lehet kapcsolatot teremteni a vesekő kialakulása és a kalciumbevitel között.
Fontosabbnak tűnik az étkezési só és az állati fehérje fogyasztásának csökkentése, mivel ezek az ételek elősegíthetik a kövek képződését. A könnyen emészthető szénhidrátok, például a cukor és a fehér liszt fogyasztását szintén korlátozni kell.
Az oxalát a vesekövek összetevője is. Az oxalát az oxálsav sója, amely olyan élelmiszerekben található meg, mint a kakaó, a spenót, a cékla és a rebarbara. Összefüggést figyeltek meg az elfogyasztott mennyiség és a kőképződés között, ezért ezek az ételek alkalmatlanok a kőképződésre hajlamosak vagy a meglévő kövek számára.
Megvizsgálták a vizeletkövek képződésének foszfátbevitelét is. Itt is összefüggés van abban, hogy a vesekőre hajlamos emberek miért ne fogyasszanak csak kis mennyiségű foszfátban gazdag ételeket, például kemény és félkemény sajtot, májat, húst és halat, kakaót és diót.
Azoknak, akik már vesekőben szenvednek, napi 1,5-2,5 liter vizeletet kell termelniük, ami napi 2,5-3 liter ivási mennyiségnek felel meg, hogy a vizelet híguljon.