Diétaellenes vonalvezetés a fogyás érdekében
Frissítve 2012. február 29-én, 19.58-kor.
Írta: Anne-Laure Vaineau
Gérard Apfeldorfer pszichiáter-pszichoterapeuta és Jean-Philippe Zermati táplálkozási szakértő, akik mindketten ismertek a súlycsökkentő diéták kemény kritikájáról, nemrégiben saját edzői weboldalt indítottak fogyókúra nélkül fogyókúra nélkül. Neve: Vonalvezetés. Program, amelynek célja, hogy visszanyerjük kiegyensúlyozott súlyunkat azáltal, hogy megtanuljuk felismerni és tiszteletben tartani étkezési érzéseinket. Interjú Dr. Apfeldorferrel.
Hogyan áll a Linecoaching más eszközzel, mint a többi fogyókúra-edző vagy online diétás oldal ?
Gérard Apfeldorfer: Az összes többi módszer, amely ma megtalálható, korlátozó elveken alapul, és ez a fogyás fogalma. Mi vagyunk a rezsimellenesek. Programunk az étkezés örömére összpontosít, amely szükséges az ételbevitel megfelelő szabályozásához. Tehát nincs tilalom, nincs rossz étel.
Továbbá
Hogyan működik ?
Gérard Apfeldorfer: Az általunk javasolt munka először a tiltott vagy tabutartalmú ételek démonizálása. Ez nagyon fontos lépés, mert amikor rosszul gondolkodunk azon, hogy mit eszünk, amikor bűnösnek érezzük magunkat, a mulatság kárba veszik. Ha kárba veszik, akkor már nem érezzük ennek az örömnek a végét, és elveszítjük a megállási pontunkat, lehetetlen elégedettség után kutatva. Ez az ételkényszer diagramja. Ezután a program minden része megtanulja megkülönböztetni éhségét, amelyet a legtöbb ember nem tud felismerni az általuk alkalmazott étrend, érzelmi vágya miatt, amelyet EME-nek hívunk. Miután sikerül megkülönböztetni ezt a különbséget, segítünk nekik tiszteletben tartani érzéseiket (éhség, teltség), és az érzelmeik hatására abbahagyni az evést.
Miért olyan fontos az öröm fogalma egy fogyókúrás folyamatban? ?
Gérard Apfeldorfer: Ma a legtöbb táplálkozási szakember, valamint a Nemzeti Egészségügyi Táplálkozási Terv (PNNS) szerint a legfontosabb a kiegyensúlyozott étrend és a megfelelő tápanyagok fogyasztása. Ha szép, annál jobb. Szinte az ellenkezőjét mondjuk: a legfontosabb az, hogy örömmel együnk, olyan dolgokat, amelyek tetszenek. Valójában ahhoz, hogy megállhassunk, teljesnek kell lennünk, de elégedettnek is kell lennünk. Ezért azokhoz az élelmiszerekhez kell fordulnunk, amelyek a legnagyobb örömet jelentik számunkra, hogy megfelelő mennyiségű ételt tudjunk fogyasztani.
Az öröm tehát fontosabb, mint az egyensúly ?
Gérard Apfeldorfer: Valójában kéz a kézben járnak, mert az általunk választott ételek a megfelelő tápanyagokat biztosítják számunkra. Miért ? Mivel sajátos étvágyaink vannak, amelyek táplálékválasztásunkat a fizikai vagy pszichológiai szükségleteinknek megfelelő élelmiszerek felé irányítják. Ha bízunk egymásban, kiválasztjuk a szükséges ételeket. Ez fiziológiailag rendkívüli folyamat. Ez megmagyarázza a terhes nők híres vágyait is.
Szabályozzuk étkezési magatartásunkat a fogyás érdekében, oké, de akkor meddig fogyunk ?
Gérard Apfeldorfer: A fogyás megáll, ha elérjük kiegyensúlyozott súlyunkat. Ma már tudjuk, hogy egy kanyargós ember, akinek az egész családja kanyargós, nem azt jelenti, hogy vékony. Vékony embereket is látunk, akik szeretnének nagyobbak lenni, de akik nem. A tudomány azt tanította nekünk, hogy egyes génjeink befolyásolják a súlyt és az étkezési magatartást. Be van programozva, hogy egy bizonyos testformánk legyen. Ezt nevezzük mérlegsúlynak. A fogyni vágyóknak felajánljuk, hogy egyensúlyba hozzák őket. Ez nem feltétlenül az a súly, amelyet szerettek volna, de ez az a súly, amelyet gond nélkül meg tudnak tartani.