Diétás bárány, egy választott darab

ajánlott bevitel

• Nagyon jó fehérjét biztosít

100 g (hús két első bordából) 20 g-ot, vagyis az ajánlott napi bevitel negyedét-harmadát adja, 1 g/ttkg. Ezek a fehérjék aminosavakban különösen kiegyensúlyozottak, nélkülözhetetlenek, amelyek lehetővé teszik a test számára az izomfehérjék, antitestek, enzimek könnyű megújulását.

• Gazdag asszimilálható vasban és cinkben

100g hús biztosítja Az ajánlott vas bevitel 10% -a és a cink 20% -a, értékes nyomelemek, amelyek védelmet nyújtanak a vérszegénység ellen (vörösvértestek hiánya), fokozza az immunrendszert, és a cink esetében hozzájárul az antioxidáns védekezéshez. A test állati eredetű vas 15-20% -át szívja fel, míg a növényi vas csak 1-5% -át. Hasonlóképpen kevesebb a bélvesztés, ha a cink húsból származik.

• Tele van B-vitaminokkal

A bárány az egyik olyan hús, amely a legjobb. 100 g biztosítja a B12-vitamin iránti igény felét - ami elengedhetetlen az idegrendszer megfelelő működéséhez, csak az állati élelmiszerekben található meg -, harmadát a B3 és B5 vitaminoké, 20% -át a B2 és B6 és 10% -át a B1-é. Ezek a vitaminok lehetővé teszik cukrok, zsírok és aminosavak tárolását étkezés után, majd mozgósítják őket, amint a test szükségét érzi. Tanácsunk: főzés közben kerülje a hús szúrását, nehogy elveszítse annak egy részét a kiáramló lében.