Diétás lipidek - Megelőzi az allergiákat megfelelő étrenddel

Az allergiás betegségek világszerte növekszik. Prof. Dr. med. Linette Willemsen az "Élelmiszerallergia megelőzése: számítanak-e a probiotikumok és a mikroelemek?" Szimpóziumban. az EAACI 2018. évi müncheni kongresszusán.

A zsíros halak terhesség alatt történő fogyasztása megvédi a gyermeket az allergiás betegségektől.
A halolaj-étrend csökkentheti az allergiás tüneteket.
Az allergiás betegség kockázatát és az allergiás tünetek súlyosságát csökkentheti a halolaj-étrend.
A halolaj minősége fontos a védőhatás szempontjából. A tonhalolaj a legjobb védelem.

Az allergiás betegségek világszerte növekszik. Prof. Dr. med. Linette Willemsen az "Élelmiszerallergia megelőzése: számítanak-e a probiotikumok és a mikroelemek?" Szimpóziumban. az EAACI 2018. évi müncheni kongresszusán.

Az atópiás betegségek előfordulása 10-25%. A gyermekek 6-8% -a és a felnőttek 1-4% -a szenved ételallergiában (pl. Tojás, földimogyoró, hal stb.). Az ételallergia a gyomor-bél traktusban hányingerrel, hányással és hasmenéssel, valamint a bőrben atópiás dermatitisben jelentkezik. A nyálkahártya területén allergiás nátha, valamint a nyelv és a szemhéjak duzzanata jelentkezik. Az allergiás asztma és az anafilaxiás sokk életveszélyes lehet.

Az allergiás túlérzékenység

Az adott allergén iránti allergiás szenzibilizációt effektorsejt-válasz követi. Az allergénnek való kitettség Th2 sejtválaszhoz vezet. Ez viszont B-sejt aktivációhoz és IgE termeléshez vezet. Az egész különféle allergiás tüneteket eredményez.

A higiénés hipotézis, a biodiverzitás és az új étkezési szokások hatása

A tiszta környezet együtt jár a bél mikrobiomjának csökkenésével. A bél mikrobiomjának biodiverzitása döntő szerepet játszik a gyermekek immunrendszerének érésében. A nyugati étrendben sok a telített zsír, kevés a rost és a zsíros halakban kevés. Az omega-6-ban gazdag zsírsavak felé történő elmozdulás az omega-3-dús zsírsavaktól távol korrelál az allergiás betegségek növekvő gyakoriságával. Az iparosodott országokban az omega-6 zsírsavak összes kalóriabevitele 20-35%, de 10% alatt kell lennie. Az omega-6/omega-3 arány a nyugati országokban 15: 1, az inuit népességnél 1: 1.

Az omega-3 és omega-6 zsírsavak funkciója

Az omega-6 zsírsavak a prosztaglandinok prekurzorai, és fontos szerepet játszanak az immunrendszerben. Megnövekedett az arachidonsav (omega-6 zsírsav) szintje proinflammatorikus hírvivő anyagok magasabb koncentrációjával jár.
Az omega-3 zsírsavak védenek a szív- és érrendszeri betegségek és a reumás ízületi gyulladás ellen. Fontos funkciókat látnak el a szem és az agy számára. Az omega-3 zsírsavak a sejtmembrán fontos részét képezik. Ugyanakkor a tromboxán, a leukotriének és a prosztaglandinok prekurzorai.

Az omega-3 zsírsav-metabolitoknak gyulladáscsökkentő hatása van

Az omega-3 zsírsavak metabolitjai különösen fontosak. Maresin, A D-Resolvin és a D-Protectin gyulladáscsökkentő hatású. A dokozahexaénsav (DHA) a GPR120 és a PPAR-gamma megkötésével aktívan gátolja a gyulladásos folyamatokat.

Védőhatás az omega-3 zsírsavak terhesség alatti bevitelével

A telítetlen omega-3 zsírsavak terhesség alatti anyai bevitele befolyásolja a gyermekek allergiás betegségeinek későbbi kialakulását. Ez annak a kutatócsoportnak az eredménye, amelyet Furuhjelm C. vezetett, miután 145 allergiás hajlamú terhes nőt randomizált, placebo-kontrollos klinikai vizsgálat megvizsgálta.

Omega-3 zsírsavak a szójaolajjal szemben

A kismamák napi 1,6 g eikozapentaénsavat és 1,1 g dokozahexaénsavat (DHA) vagy placebót (szójaolaj) kaptak. Az eikozapentaénsav (EPA) és a dokozahexaénsav többszörösen telítetlen zsírsavak, és az omega-3 zsírsavak osztályába tartoznak. A vizsgálat résztvevői a megfelelő táplálékkiegészítőt vagy placebót kapták a terhesség 24. hetétől a szoptatás 4. hónapjáig.

Az omega-3 zsírsavakat tartalmazó étrend-kiegészítő meggyőző

A gyermekeket szúrópróbával, a keringő specifikus IgE antitestek kimutatásával és klinikailag vizsgálták. Jelentősen alacsonyabb volt az ételallergia előfordulása az omega-3 zsírsavak csoportjában a placebo csoporthoz képest (2% vs. 15%). Az IgE-asszociált ekcéma előfordulása szintén csökkent az omega-3 zsírsavcsoportban a placebo csoporthoz képest (8% vs. 24%). A köldökzsinórvér vizsgálata különbségeket mutatott az EPA és a DHA koncentrációjában: Az omega-3 zsírsavcsoport koncentrációja 12,8%, a placebo csoporté 8,8% volt.

A kutatócsoport ebből arra a következtetésre jutott, hogy az omega-3 zsírsavval rendelkező terhes nők táplálék-kiegészítő terápiája védő hatást gyakorol a gyermekekre az első életévben: Ha genetikai hajlam van az atópiára, a kockázat jelentősen csökken. A védőhatás összesen 2 évig tartott.

Az allergiás tünetek megelőzésében és csökkentésében A DHA-ban gazdag tonhalolaj mutatja a legnagyobb hatást.

További források:
1. Furuhjelm C. és mtsai. (2009). A halolaj-kiegészítés terhesség és szoptatás alatt csökkentheti a csecsemőallergia kockázatát. Acta Pediatr. 2009. szeptember; 98 (9): 1461-7. doi: 10.1111/j.1651-2227.2009.01355.x. Epub, 2009. június 1.