Diétás receptek - Növényi héjak nyárra - Glamour Girl

receptek

Diétás receptek - Növényi héjak nyárra

receptek
összetevők:

  • 4 teáskanál extra szűz olívaolaj
  • 1 1/2 kg nagy kagyló (kb. 20), megtisztítva
  • 1/4 teáskanál só
  • Frissen őrölt fekete bors
  • 1 közepes cukkinit, hosszában kettévágva vékony szeletekre vágjuk
  • 1/2 hagyma kicsi, apróra vágva
  • 2 gerezd fokhagyma apróra vágva
  • 1 csésze meggyparadicsom, felére csökkent
  • 3/4 csésze fagyasztott kagyló héj nélkül
  • 2 evőkanál frissen apróra vágott bazsalikom

Az elkészítés módja:

Egy nagy serpenyőben melegítsen 2 teáskanál olajat közepes lángon. Hozzáadjuk a héjakat, meghintjük 1/8 teáskanál sót, és borssal ízesítjük. Főzzük aranybarnára kívülről és átlátszatlanul, kb. 2-3 percig mindkét oldalon.

Adjunk hozzá cukkinit, hagymát és fokhagymát; addig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak, kb. 5 percig.

Adjuk hozzá a paradicsomot és a kukoricát, főzzük, amíg a paradicsom el nem kezd engedni, 3-4 percig. Fordítsa meg a héjakat a serpenyőben, és szórja meg a maradék 1/8 teáskanál sót és borsot ízlés szerint;