Diétás sajttorta kekszes recepttel - Dukan
Azok számára, akik ezt a diétát követik, a süteményt az utazási fázisban, a konszolidációban, a végleges stabilizációban fogyasztják.
összetevők
- 750 g zsírtalanított sajt (3 doboz x 250 g) - vigyázzon, hogy szilárdabb típusú sajtot vegyen be (én Dairyt vagy Delacot használok), ne legyen túl puha vagy túl folyékony. Ha csak lágyabb sajtot talál, adjon hozzá egy kis zselatint.
- néhány evőkanál zöldcukor édesítőszer (ízlés szerint adtam hozzá)
- 1 üveg vanília esszencia
- kb. 27 dukani keksz
- 100 ml meleg sovány tej
- 2 evőkanál zsírtalanított sajt
Továbbá: 50 g diétás csokoládé
Az elkészítés módja
Egy tálba tettem a sajtot, az édesítőszert és az esszenciát. A kompozíciót kanállal vagy habverővel összekevertem. Félretettem 2-3 evőkanál krémsajtot, a maradék krémet pedig hűtőbe tettem.
A kekszet ledaráljuk a robotra, egy tálban megforgatjuk, majd hozzáadjuk a meleg tejet és a sajtot (az elején csak egy kanál sajtot adunk hozzá, és összekeverjük; ha a készítmény megköt, a maradék sajtot ne adjuk hozzá, hanem sajtot tenni).
Egy tányérra egy 22 cm átmérőjű tálca gyűrűjét tettem, amelyet ételfóliába borítottam. Hozzáadtam a kekszkompozíciót, és jól ellapítottam. A tálcát hűtőbe tettem kb. 20 perc.
Távolítsa el a tálcát a tetejével és a tál tejszínnel a hűtőszekrényből, majd a pulton tegye hozzá a tejszínt, és tegye a tálcát 1-2 órára hűtőbe, amíg a sajt meg nem keményedik.
Vegye ki a tálcát és távolítsa el a fóliát, majd olvasztott csokoládéval díszítse.