Diétás saláta főtt hússal és céklával Gasztropédia - csodálatos receptek
- Felkészülési idő
- 45 perc
- Nehézségi szintkörnyezet
Marha/baromfi forrni fog (kb. 30-35 perc, és a főzési idő lerövidítéséhez használhatja a csoda edény nyomását) val,-vel Sópor és néhány zöldségek választás szerint (sárgarépa, hagyma, burgonya, vesebab) hogy megkóstolják a húst, a főzhető zöldségeket, és bármilyen steak/hal köreteként felhasználhatják.
Eközben, Cukorrépa forrni fog egy sópor és 1-2 evőkanál borecet (hogy színe élénk, intenzív vörös maradjon), majd lehűtjük, meghámozzuk, és nagy hálós rátéttel feltesszük a citromlével megszórt reszelőt, és a reszelőt egy tálba tesszük a hűtőszekrénybe, és várjuk.
Opcionálisan a céklát a sütőben meg lehet sütni, majd tisztítani és elkészíteni ugyanúgy, mint a főttet.
Után marhahús/baromfi megfőtt, hagyjuk kihűlni (nem teljesen, hanem csak melegen, jól működik), majd belevágjuk vékony csíkok és betesz a Salatiera amely fölé kerül Cukorrépa kissé leeresztve a maradék levet, hagyma fehér/piros/sárga meghámozzuk, pikkelyekre vágjuk és csipet sóval dörzsöljük (hogy édesítsük és eltávolítsuk minden fűszerességtől).
A megszerzésétől a diétás öltözködés a keverékből egy tel edényben ingredientintelor: olívaolaj, méz, mustár, natúr joghurt, só, bors (opcionális) adjunk hozzá főtt húst, céklát és hagymát, óvatosan kevergetve, amíg teljesen össze nem keveredik, hozzáadjuk az ízek kiemelése (hangsúlyozása). végén a salátát kaporral és a diódarabokkal díszítjük.
Diétás saláta főtt hússal és céklával egyénileg kerül felszolgálásra.