Diétás szelet

A karaj jó ötlet különböző ételekhez és diétás menükhöz. Finom diétás szeleteket főzhet különféle termékekből, például húsból, halból, zöldségből, hajdinából stb. A legfontosabb az, hogy megfelelően főzzön. A diétás húsdarabok darált húsa elkészíthető bármilyen termékből vagy különböző termékek keverékéből (például darált hús, hagyma és kész rizs).

Hogyan készítsünk diétás karajokat?

A húsgombókat gyakran sütik, de ez nem a legjobb vagy diétás főzési mód.

A karaj dietetikus készítéséhez a hőkezelés legjobb módjai:

Sütés sütőben;
gőzölgés.

Ettől folytatjuk.

Zöldség diétás szelet

friss zöldségek (tök vagy cukkini, sárgarépa, külön-külön vagy együtt, hagyma is lehet) - körülbelül 400 g;
Csirke tojás - 2-3 darab;
Főtt rizs - 1-2 pohár;
Teljes kiőrlésű liszt (lehet zabpehely, hajdina vagy keverék) - 5-8 evőkanál. Kanál;
Vaj vagy növényi olaj kenéshez.

A zöldségeket reszelhetik vagy őrölhetik kombájnban, konyhai robotgépben, ha szükséges, egyszerűen nyomja össze a levet és hagyja lefolyni. Adjunk hozzá tojást, lisztet, rizst és keverjük össze. Ha tojás nélkül főz, növelje kissé a liszt mennyiségét, és adjon hozzá vizet vagy tejet (túrós tej). Tejbe vagy vízbe áztatott teljes kiőrlésű pelyheket is adhat a keverékhez - nagyon hasznosak. A keveréket enyhén ízesítheti száraz fűszerekkel.

A kezünkkel formázzuk a szeletet, lisztbe vagy zsemlemorzsába forgatjuk, és egy kenettel ellátott, tűzálló olajformába tesszük. A szelet 25 percig sütőben sütjük 200 ° C hőmérsékleten. Tejföllel és friss fűszernövényekkel tálaljuk. Alternatív megoldásként főzzünk szelet egy párnak kettős kazánban vagy multivarkban.

Finom hajdina és hús diétás szelet

Közepesen őrölt darált hús (például csirke-, pulyka- vagy nyúlhúsból) - körülbelül 300-400 g;
Zabkása kész hajdina morzsolva teljes kiőrlésű magból - 2 csésze;
Csirke tojás - 2-3 darab;.
Hajdina liszt, keverhető búzaliszttel.

Keverje össze a darált húst az elkészített hajdinával, adjon hozzá tojást, finom fűszerekkel ízesítve. Hozzáadjuk a megfelelő mennyiségű lisztet. Adhat hozzá egy kis tejszínt vagy tejet is. Nedves kézzel szeletet készítünk, paniruem lisztben vagy zsemlemorzsában (vagy keverékben). A szeleteket sütőben, zsírozott olajjal tűzálló 30-40 percig sütjük. Vagy főzünk karajokat párnak. Nagyjából ugyanazt a receptet alkalmazva készíthet diétás szeleteket hússal, rizzsel vagy más kész gabonafélékkel. Tálalhatja ezeket az ételeket köret és kenyér nélkül, csak könnyű finom szószokkal és zöldségsalátákkal.