Diétás tonhal Penne saláta; Örömök - Diétás receptek

Penne saláta tonhal

2 fő részére

Elkészítési idő: 10 perc

Főzési idő: 9 perc

Hozzávalók:

- 200 g egész penne

- 110 g tonhalkonzerv, lecsepegtetve

- 140 g lecsepegtetett kukorica

- 15 fekete olajbogyó

- 2 evőkanál olívaolaj

- 1 evőkanál balzsamecet

- 1 teáskanál régimódi mustár (Reine de Dijon)

Recept:

Főzzük meg a penne-t nagy mennyiségű sós vízben a csomagoláson feltüntetett ideig.
Ez idő alatt mossa meg a paradicsomot, távolítsa el a szárat, majd vágja apró kockákra.
Az olajbogyót szeletekre vágjuk.
Lecsepegtetjük, majd villával elmorzsoljuk a tonhalat.
A tésztát lecsepegtetjük, majd hideg víz alatt lehűtjük.
Salátástálban keverjük össze a főtt tésztát, az összetört tonhalat, az olíva szeleteket, a kockákra vágott paradicsomot, az előzőleg lecsepegtetett kukoricát, a kapribogyót.
Hozzáadjuk a régimódi mustárt, az olívaolajat, a balzsamecetet. Fűszerezzük sóval és borssal, majd mindent összekeverünk.