Dietetika és futás
A sportolókat egyre jobban érdekli, hogy étrendjük hogyan befolyásolhatja fizikai képességeiket. Bebizonyosodott, hogy a megfelelő étrend a megfelelő edzés mellett növelheti a sportteljesítményt.
Szénhidrát bevitel
A minőségi és mennyiségi szempontból megfelelő étrend edzés és verseny előtt, alatt és után az optimalizálja a teljesítményt. A legtöbb sport és különösen a maraton optimális étrendjénél meg kell növelni a szénhidrátok mennyiségét és csökkenteni a zsírtartalmat.
A teljes energiafogyasztást a gyakorlatok, a gyakorolt sport, a testedzés időtartama és az egészséges testsúly alapján számítják ki. Az egyensúly fenntartása a súlyának figyelemmel kísérésével értékelhető; amikor súlycsökkentésre van szükség, ezt a csökkentést fokozatosan és nem közvetlenül a verseny előtt kell elvégezni.
Az izomtömeg működéséhez üzemanyagra van szükség. A legjobb a májban és az izmokban tárolt glikogén, de sajnos ez nem elegendő a maraton teljesítéséhez. Ezután az izomnak fel kell hívnia a bőr és a zsigerek alatti zsírtartalékokat. A maratoni futók számára a teljesítményt általában korlátozza a szénhidrátok elérhetősége. A magas szénhidráttartalmú étrend növeli az energiakészleteket (glikogén) és javítja a teljesítményt.
Edzés után az étrendnek elegendő szénhidrátot kell biztosítania a glikogénkészletek feltöltéséhez és a következő teljesítmény optimalizálásához.