Dietetikus munkaköri leírás
A dietetikus az egészségügyi szakember, aki tudományos ismeretekkel rendelkezik az élelmiszerekről. A táplálkozás alapelveinek megfelelően irányítja minden életkorú ember vagy közösség táplálékválasztását azzal a céllal, hogy az egészséges táplálkozás révén elősegítse az egészséget. Felméri az etetési magatartást, kialakítja és alkalmazza a táplálkozási kezelést, kidolgozza az étlapokat és felügyeli az ételek és ételek ellátását, előállítását és elosztását.
Tervezi, megvalósítja és értékeli az egészségügyi programokat, egyéni tanácsadási szolgáltatásokat kínál, étkezési szolgáltatásokat fejleszt, tájékoztató anyagokat készít, tervez és szervez kutatási programokat. Arra törekszik, hogy figyelembe vegye az élelmiszerek tápértékét és minőségét az emberek egészségének javítása vagy fenntartása érdekében.
A sport rendszeres gyakorlása módosítja az egyén táplálkozási szükségleteit. Az élelmiszerek egyensúlyhiánya és a termékek nem megfelelő bevitele, doppingolással vagy sem, súlyos következményekkel járhatnak jólétére vagy akár egészségére nézve. A sportdietetikus megfelelő és egyénre szabott táplálkozási tanácsokat nyújt a teljesítménnyel foglalkozó sportolók számára. Olyan menüket tervez, amelyek az egyénhez és a gyakorolt sportághoz igazodnak, értékelve bármely (jó egészségi állapotú vagy patológiás) személy táplálkozási szükségletét. Tanácsot ad a sportolók étrend-kiegészítőinek kiválasztásában. Szerepe az is, hogy a sportoló önállóvá váljon az ételválasztásában. Az edzés során teszteli a táplálkozási beavatkozás hatékonyságát.
A jogszabályoknak megfelelően részt vehet az erőfeszítés új termékeinek fejlesztésében is. Ezenkívül táplálkozási információkat nyújt az edzőknek és az oktatóknak. Az egészségügyi oktatás révén megelőző szerepe is van.