Dió- és nugátkrém - a bio- és természetes ételek, az egészség és a táplálkozás portálja

Meghatározás:

Édes kenés dióból, cukorból, tejporból, kakaóból és növényi zsírokból.

Hagyományos termékek:

A hagyományos dió nugát krémek általában több mint 50 százalék fehércukrot, olcsó zsírokat és olajokat tartalmaznak, amelyek egy része hidrogénezett, és csak 10-20 százalék diót tartalmaz. Mesterséges aromák (vanillin) és emulgeálószerek, például szójalecitin hozzáadása megengedett, amelyek származhatnak géntechnológiával módosított szójaból.

Biológiai termékek:

Az összetevők biogazdálkodásból származnak, egy részük a tisztességes kereskedelemből származik. A bio dió nugátkrémek nádcukrot vagy nyers nádcukrot tartalmaznak, a fajtától függően 13 és 70 százalék között diófélék, nem hidrogénezett növényi zsírok, például pálma- és napraforgóolaj, sovány tejpor, kakaópor és valódi bourbon vanília. Ha szója lecitint tartalmaz, az géntechnológiával módosított babból származik. A csokoládéhoz hasonló bio krémek kaphatók mogyoróval, makadámiával és kesudióval, mandulával vagy kókuszdióval, kissé keserű változatként és vegánként, édes tejfürtliszttel a tej összetevői helyett. Még a dió nélküli szója alapú fajták és cukor nélküli csokoládékrém is megtalálható az ökológiai polcokon.

Mivel a dió nugátkrém nagyon kalóriatartalmú és édes, csak alkalmanként szabad kenyérre helyezni.

---