Dió - Receptek - DOC dokumentum
Dokumentumok
4Egészség diómagban
4Lehetetlen, diómaggal
5Zöld dió, az ősz gyógyszere
A román népgyógyászatban a diónak sokféle felhasználása van:
9 A dióolaj csökkenti a koleszterin felhalmozódását és az érelmeszesedés kockázatát
10Saláta zellerrel és dióval
11 Zeller, avokádó és dió kelme
11 avokádó krém dióval
11Saláta spenóttal, gorgonzolával és dióval
12Burgonyapüré fokhagymával és dióval
12Diókrémes burgonya
13 Zeller és diós saláta
13 Padlizsán saláta dióval
13Gombasaláta dióval
13Gombasaláta dióval
14Coscake saláta paradicsommal és dióval
15 palacsinta dióval és tejszínhabbal
15Kivételes diós torta
16 Dióval meghintett tavasz (süti)
16Tök és diós torta
17Hengerek dióval és salakkal
17Sütemény mascarpone krémmel és krantzsal
18 Mogyoró és lekvár süti
18Búza dióval és vaníliával
19Sütemény mazsolával, dióval és kakaóval
20 diós sütemény, finom desszert karácsony estéjére
24 ostya diókrémmel és cukorral
24Sütemény dióval és kávéval
26Egyiptomi torta dióval és karamellával
27Karythopita, vagy a hagyományos görög diótorta.
28 Csokoládétorta dióval
29Sütemény dióval és kávéval
30Almás pite, dió és fahéj
31 Dióval töltött ostya
31Sütemény dióval és lekvárral
32Torta levelekkel, almával és diókrémmel
33Sütemény dióval és krémmel
34Torta karamellkrémmel és dióval
34Tök és diós torta
35Torta fehér csokoládéval és dióval
35Torta ostyával, szarral és dióval
36Sütemény cseresznyével és dióval
Jó egészség diómagban
100 gramm diómag energiaértéke átlagosan 700 kcal. A külső kezelések során használt dióolaj is segíti a haj regenerálódását és növekedését. A dió osteoarthritisben, reumában, vérszegénységben, tuberkulózisban, szifiliszben, scrofulában, metritisben, enuresisben vagy bőrbetegségekben szenvedőknek ajánlott.
Bár jóllakott és egészséges, sokan kerüljük az étrendbe való diómag felvételét. Az OK? Mert hízik. Kalóriaértéke valóban magasabb, mint a húsé, de ennél sokkal könnyebben emészthető. Ezenkívül a diózsírok telítetlen zsírok, hozzájárulnak a koleszterinszint csökkentéséhez.
A dió energiafogyasztása jelentős. A dió a fehérjék, zsírok, vitaminok (A, B1, B2, B3, B5, B6, C, számos ásványi anyag (foszfor, kalcium, magnézium, kálium, kén, vas) és rostok) fontos szállítója is.
Tudta, hogy a dió a réz- és cinktartalommal leggazdagabb ételek közé tartozik, ami előnyös a szív- és érrendszeri betegségek, növekedési problémák kezelésében vagy az immunrendszer erősítésében? Bizonyos esetekben azonban bizonyos problémák merülhetnek fel abban, hogy a szervezet egyes ásványi anyagokat asszimilál a dióból. Ebben a helyzetben ajánlott ezt az ételt C-vitamint tartalmazó étellel kombinálni. A diómag jobb felszívódásának biztosítása érdekében zúzva is felhasználhatja.
Továbbá, a bennük lévő rost miatt a dió természetes gyógymódként is használható a cukorbetegség ellen. Nem ajánlott nagy dózisban fogyasztani a diót, mert gyomor görcsökkel vagy fejfájással ébredhet. 4-7 dió több, mint elég. A dió szintén hozzájárul a memória és a koncentráció javításához. Azoknak, akiknek memóriavesztése van, javasoljuk, hogy naponta fogyasszák el a minimális megengedett diós magadagot.
Sőt, a tudósok kimutatták, hogy a szívkoszorúér-betegség kockázatát felére csökkentik, ha egy hét alatt négy adag diómagot fogyasztanak. Ez a diómagokban található omega 3 zsírsavaknak köszönhető.
A dióbél hashajtó hatású, különösen enyhén megsütve. 100 gramm diómag energiaértéke átlagosan 700 kcal. A külső kezelések során használt dióolaj is segíti a haj regenerálódását és növekedését.
A dió osteoarthritisben, reumában, vérszegénységben, tuberkulózisban, szifiliszben, scrofulában, metritisben, enuresisben vagy bőrbetegségekben szenvedőknek ajánlott.
Győzhetetlen, diómaggal
Minden ősszel a természetes orvoslás javasolja a dió gyógyítását, mert ezek az ízletes gyümölcsök rendkívül egészségesek. A gyógymódot kiegészítő gyomor- és bélrendszeri betegségek esetén jelzik: fekélyek, dyspepsia, irritáció, hasmenés, székrekedés.
Egy hónapig ehetünk diómagot, ha nem haladjuk meg a napi 100 grammot. Így elkerüljük a bárányok hosszú rágása által okozott kellemetlenségeket, azaz a rákfekélyeket és a szájgyulladást. Ha mégis rendeződnek, vegyen egy teáskanál mézet, és járja át a száján.
Vagy kiöblítheti a száját zsálya főzettel. A diót sokáig rágják, mielőtt lenyelik. Enyhén megsütve is fogyaszthatók, hogy könnyebben emészthetőek legyenek.
Dió, amelyet nem eszel, tartsa meg természetes készítmények számára, amelyek hasznosak a különféle betegségek kezelésében. Vagy tedd száradni. Hamarosan eljön a karácsony, és a diómag finom ízt ad a süteményeknek. Bár telt és egészséges, sokan kerüljük a túl sok diómag fogyasztását, mert hízik. valóban magasabb a kalóriatartalma, mint a húsé, de a dióban található zsírok telítetlenek, segítenek csökkenteni a koleszterinszintet.
A gyümölcs magjában található antioxidánsok természetesen szabályozzák a vér koleszterinszintjét és implicit módon a vérnyomást. A friss dió rendszeres fogyasztása erősíti az ereket és megakadályozza azok romlását, különösen időseknél. Az E-vitamin gazdagsága miatt a diófogyasztóknak minimális a szívinfarktus-kockázat. Egy friss amerikai tanulmány szerint napi nyolc dió tartja az artériákat rugalmasan, a szív egészségét és megakadályozza a stroke-ot. A szakemberek azt tanácsolják, hogy különösen zsíros étkezés után fogyasszunk diót, hogy enyhítsük a szervezetre gyakorolt negatív hatásukat.
A kutatók azt is megjegyezték, hogy a diófélékben lévő alfa-linolénsav előnyös lehet azok számára, akiknek szívritmuszavarai vannak. A dióféléktől védő zsírok kiküszöbölik az étrendben a telített zsírok hatásait. Tanulmányok azt is kimutatták, hogy azoknál az embereknél, akik hetente legalább kétszer esznek diót, kétszer alacsonyabb a hirtelen szívroham kockázata, mint azoknál, akik egyáltalán nem esznek diót. A dió a koszorúér-betegség kockázatát is mintegy 30% -kal csökkenti. Azt mondják, hogy ha heti öt adag zöld diót eszel meg, akkor sportos szíved lesz.
A sült dióbél leküzdi a húgyúti fertőzéseket, ugyanakkor felhasználható a köhögés megszabadulására. Kiváló féregtelenítő, különösen a galandféreg kiküszöbölésére. Magas réztartalma miatt a diót vérszegénységben szenvedők étrendjében jelzik. A naponta fogyasztott 20 dió magja hatékony kezelés a pikkelysömör vagy az allergiás ekcéma ellen. Még a pattanásokat is megoldja. A dió B1-vitamint tartalmaz, amely alapvető szerepet játszik a szénhidrát-anyagcserében, és amely feltétlenül szükséges az izmok és az idegrendszer normális működéséhez. A diófogyasztás növeli a fájdalom tolerancia küszöbét, és jelentősen hozzájárul a simaizom tónusának fenntartásához, részt vesz a neuromuszkuláris transzmissziós folyamatokban. A négy sült dió magja megoldja a székrekedést. Ugyanez a hatás érhető el, ha a diót néhány óráig vízben tartják, mielőtt elfogyasztanák. A dió tannint tartalmaz, összehúzó hatású, így a hasmenés kezelésében is hasznos.
Magas réztartalma miatt a diót vérszegénységben szenvedők, reumában és osteoarthritisben szenvedők, rákmegelőző állapotokban és tuberkulózisban, különösen csont tuberkulózisban, valamint szifiliszben és gonorrhoában szenvedő betegek étrendjében jelzik. Kiváló segítség a scrofula kezelésében is, mert elősegíti a nyirok és a bőr elvezetését. Az omega-3 zsírsavaknak, antioxidánsoknak és fitoszteroloknak köszönhetően a diófélék hatalmas fegyverek az emlőrák elleni küzdelemben. A daganatok összezsugorodnak, sőt eltűnnek.
Egy új tanulmány azt mutatja, hogy a közepes napi diófogyasztás előnyös a II-es típusú cukorbetegségben diagnosztizált betegek számára, mivel az inzulin határértékeket kontroll alatt tartja. Szakértők szerint a napi 30 gramm dió bevitele sokkal nagyobb mértékben csökkenti a betegség súlyosbodásának kockázatát, mint az alacsony kalóriatartalmú és hipolipidémiás étrend. A férfiaknak gyakran kell diót enniük, mert ezek a gyümölcsök kezelik a meddőséget és az impotenciát.