DNS genetikai tesztelés diétás hülyeségekre! Frank Taeger Fitness
'DNS/DNS - genetikai tesztek - megmentő vagy teljes hülyeség?'
A genetikai tesztek új megmentőnek tűnnek a fitnesz- és táplálkozási iparban. A teszteket tornateremekben végzik. Az eredmények megmondják, hogy milyen gén vagy. A táplálkozás pedig ekkor kötődik hozzá. Ezt nutigenomikának hívják. Az ígéret az, hogy végre rendesen lefogy. De a valóság más. A dolgok jelenlegi állása szerint ez inkább csak egy kis szakadás.
- Mit tesztelnek ezek a tesztek?
A stúdióban kínált közvetlen fogyasztói genetikai vizsgálatok során általában nyálmintát vesznek és laboratóriumba küldik. A laboratórium ezután tipizál bizonyos géneket. Ezután a vevő megkapja a génváltozatainak listáját, és a kísérő cikk elmagyarázza, hogy ez miért jelenti azt, hogy egy bizonyos módon enni vagy edzeni kell.
- Mennyire pontosak ezek a tesztek?
Egyrészt ezek a tesztek nagyszerűek, mert egy bizonyos genetikai, úgynevezett „SNP” és variánsai nagyon pontosan ábrázolhatók a laboratóriumban. Az SNP az egy nukleotid polimorfizmus, a genom azon része, amely különböző jellemzőkkel rendelkezik. Sokkal vitatottabb az, hogy mit jelentenek ezek a különböző SNP variánsok az emberek számára. Mert még ha a gyártók is szívesen állítják, manapság egyetlen komoly tudós sem kezdi el azt állítani, hogy ezek a tesztek bármit is mondanak a gyakorlatban. Az SNP-k és az atlétikai teljesítmény témájával már elég részletesen foglalkoztam könyvemben és a szabadon elérhető mintacsoportokban. De mi a helyzet a táplálkozással?
"BMI és gének - örökölhető a súly?"
Az első kérdés, hogy felmerül-e a saját súlya és a zsírra való hajlam örökletes? És a második: meg tudják-e mondani a génjeim, mit egyek? Néhány jól ismert elmélet szószólója számára érdekes lehet, hogy alig akad olyan tudós, aki ne állítaná: A zsír növekedése a kalóriaegyensúlytól függ. Azok, akik többet esznek, mint amennyit elhasználnak, híznak. Ez pedig azt jelenti, hogy még ha túlsúlyosak is vagyunk, sokkal többet eszünk, mint korábban. Bizonyára vannak még néhány érdekes szempont.
Egy 2001-es kísérlet azt mutatja, hogy egyesek fokozott aktivitással reagálnak, és a közvetlenül bevitt kalóriafelesleg 69% -át elégetik. Mások egyáltalán nem reagálnak, és 100% -ot nyernek. A tudományban ezt "ellenállással táplálják a táplálékkal indukált súlygyarapodásnak". Ettől eltekintve rendkívül érdekes, hogy a BMI örökletesnek tűnik. A BMI varianciájának 60-80% -a örökölhető. Becslések szerint a BMI összesen 40% -a teljesen öröklődik. Először azt gondolhatja, hogy ez csak a szülők kultúrájának köszönhető. És minden bizonnyal kiveszi a részét. Az ikrekről szóló tanulmányok, de az örökbefogadásról szóló tanulmányok is azt mutatják, hogy ez a kapcsolat gyakran szétesik. A hajlandó többet enni tehát éppúgy örökölhető, mint a reakciónk.
Végül a döntő tényező a kalóriaegyensúly. Egyetlen kutató sem kételkedik ebben. A kutatók által feltett kérdések másutt rejlenek. Vannak, akik éhesebbek? Az emberek másképp reagálnak magára az ételre vagy bizonyos tápanyagokra? Ez utóbbi változat különösen az új szolgáltatók kártyáit játssza, akik genetikai teszteket kínálnak a fogyasztói szektor számára.
- Mit tudunk valójában a táplálkozásról és a génekről?
Először is ki kell zárnunk a betegségeket. A hibás béta-sejtek és a kapcsolódó inzulinrezisztencia például elhízást okozhatnak egy inzulinómában - a hasnyálmirigy rákjában. Ez az inzulin tumor általi túlszabályozásával történik. Néhány genetikai tényező is hozzájárulhat egy ilyen fejlődéshez genetikai hiba révén. Ezek azonban csak a lehetséges esetek 5% -át teszik ki, ezért nem magyarázzák meg magát a problémát. Néhány gén társul az inzulin túltermelésével. Például a TCF7L2 gén. Feltételezhető, hogy a hasnyálmirigy béta sejtjeinek egyfajta hibája okozza a problémát.
A kutatókat érdeklő másik klaszter a lipid anyagcserét szabályozó gének klasztere. Az ApoA-ApoE lipoproteineket és például a PPAR-t szabályozó gének? a szabályozó géneknek vannak speciális változatai, amelyek jelentősen befolyásolják a lipid anyagcserét. Ezek rendkívül érdekesek annak valószínűségére, hogy valaki cukorbetegségben szenved, magas koleszterinszintet kap, vagy hajlamos az inzulinrezisztenciára. De még ez a klaszter sem mondja meg nekünk, mit együnk. Leírja a lipid-anyagcsere funkcióit, de nem azt, hogy célzottan hogyan manipuláljuk gyógyszerek nélkül.
Egy másik terület, amely ugyanolyan érdektelen a rekreációs edzők számára, a szisztémás gyulladásos tényezőkkel foglalkozó gének. Ezeket a kutatók nagyon érdeklik, de a sportolókat nem. A német tornaterem látogatói számára egyszerűen lényegtelen gének összevissza legalább olyanok vannak, amelyek valójában az étel és a gének kölcsönhatására utalnak.
A fitnesziparban bárki hallott már a halolajról és az omega3 fontosságáról. És nehéz elhinni, hogy létezik halolaj-gén. A FADS2 elmondja nekünk, hogy egy ember mennyire képes most DHA-t és EPA-t előállítani az ALA-ból. Nem több. Egy genetikai teszt tehát meg tudná mondani, hogy lenolajat vagy halolaj kapszulát kell-e bevennünk. Nehéz elhinni, de: Ez még mindig nem segíti az alakunkat és az erőnlétünket.
Egy másik tényező az úgynevezett takarékos gén. Az egyik hipotézis szerint a génnel felszerelt emberek jobb tápanyageloszlást mutatnak. Nagyobb valószínűséggel hízik meg. Mások viszont, akik genetikailag különböznek, nem híznak olyan gyorsan. És mindannyian ismerjük azt az elképzelést, hogy valaki, akit ismer, ehet, ahogy akar, és nem adhat hozzá semmit, valaki más csak egy tortát néz, és kap egy tekercs szalonnát. Nos, ez a probléma részben helytálló. A Mexikóban élő pima-indiánok általában sokkal kevésbé kövérek, mint törzsüké, akik Amerikában élnek. És amint azt korábban említettük, vannak olyan gének, amelyek az ember tevékenységét szárnyalni képesek a túltápláláskor. Nevezzük ezt a tevékenységet NEAT, Non-Exercise Activity termogenezisnek. E gének ellenére a kalóriaegyensúly kérdése továbbra is meghatározó tényező. A mexikói Pima tanulmányai azt mutatták, hogy átlagosan kevesebb kalóriát és általában kevésbé telített zsírokat fogyasztanak, mint az amerikai törzstársaik.
Van egy másik érdekes kölcsönhatás a többszörösen telítetlen omega-3 zsírsavak és a telített zsírsavak között. Például a PPAR-gamma gén alacsonyabb inzulinrezisztenciához és metabolikus szindrómához kapcsolódik azoknál az egyéneknél, akiknél alacsonyabb az étkezési zsírbevitel. Az ACC2 génhez kapcsolódva a kutatók különbségeket találtak abban, hogy az omega6 zsírsavak hogyan hatnak a testre. Az APOA1 rs670 és az APOB rs512535 apolipoprotein polimorfizmusai mind nagyobb valószínűséggel kapcsolódnak ahhoz, hogy a hordozók hajlamosak legyenek a metabolikus szindrómára nagyobb zsírfogyasztással. Első pillantásra ez ésszerűnek tűnik, és lépés a személyre szabott táplálkozáselmélet irányába. De a pontosabb tesztek azt mutatják: A zsírtömeg esetében ez mindig attól függ, hogy az ember mennyit eszik. Tehát visszatér a viselkedési tényezőkre: Miért eszünk egyre többet? Van, aki génjeinek és NEAT-nak köszönhetően lerázhatja magáról, míg mások nem. De miért vannak olyan emberek, akik éhesebbek, és nem látják a saját jelzéseiket, és csak esznek? És most eljutunk a megnevezett genetikai tesztekhez. Mert mit tesztelnek egyáltalán?
'Mely SNP-ket tesztelik? - FTO zsírzsír
Első meglepetés: A legtöbb laboratórium még vásárlás előtt sem hozza nyilvánosságra, mely géneket tesztelik. Csak az értékelések rejtve vannak, amelyek mindegyike tesztenként 200–400 euróba kerül. A vicc: Az összes ismert gén és jelentésük teljes tipizálása sok éve elérhető a 23andme gyártótól sokkal olcsóbban. Csak az FDA-nak köszönhetően, amely ezt megtiltotta, nincsenek több színes prospektusok. Emiatt egy kicsit el kell mélyedni a genetikában, és meg kell deríteni, hogy mely gének valóban ismertek és kapcsolódnak a súlyhoz és az ételhez. Ha csak a génjeit szeretné megszerezni, akkor a 23andme sokkal olcsóbb. És lényegesen több adatot szerezzen be. Az előny tehát csak az értékelésben rejlik.
Az egyik olyan gén, amelyet az emberek szeretnek tesztelni, az FTO gén, amely összekapcsolódott az elhízással. Ezért jelenleg alaposabban vizsgálják, és milyen hatásai vannak. Az eddigi kijózanító válasz: Az FTO gén egyeseknél a leptin csökkent hatását és a ghrelin hormon keringését okozza. Az FTO-val rendelkező alanyok általában éhesebbek általában. Ennek nincs hatása az ételre, az illető nem különösebb szénhidrát-, zsír- vagy fehérjefogyasztó. Egyszerűen éhesebbek, mint a gén más változatával rendelkező emberek. Tehát a genetikai étrend előnye az lenne: „Ó, éhes vagy? Igen, lehet, itt van a génje. ”Nem lenne haszna az FTO ismeretében. Kivéve egy ürügyet, miért nem hagyhatod abba az evést. Ez a gén egy ponton hasznos volt, különösen a kőkorszakban. Az étrendi szabályozás azonban nem vezethető le belőle.
Milyen hasznuk van a genetikai teszteknek eddig?
Marjanne Senekal, a Fokvárosi Egyetem emberi táplálkozási osztályának vezetője józan következtetést von le. A genomban 32 olyan helyzetet azonosítottak, amelyek összefüggenek az elhízással és a zsír kialakulásával önmagában. Ez a 32 lokusz pedig jelenleg az elhízás szórásának csupán 1,45% -át magyarázza. Ha ezt összehasonlítjuk a 40-70% -os örökölhetőség eredményével, akkor egy dolog világossá válik: az egész jelenleg teljes poén.
Ezen lókuszok egyike sem teszi egyértelművé számunkra, hogy zsírégető vagy fehérjehasznosító vagyunk-e. Amikor egy szolgáltató azt állítja, hogy egyértelműen meg tudja állapítani ezt a kapcsolatot, csak egy szó áll rendelkezésre: csalás. A mai genetikai tesztek nem engednek következtetéseket levonni a személyre szabott táplálkozásról. Ez totális hülyeség és marad. A szakterület vezető szakértői által eddig publikált cikkek egyike sem teszi lehetővé ilyen kijelentés minimális biztonsággal történő megfogalmazását.
- De ennek következtében 2,5 kg-ot fogytam?
Tehát hogyan magyarázzuk el azoknak, akiknek olyan koncepciója volt sikerrel, hogy ennek semmi köze a génekhez? Fontos tényező a korlátozás. Egy ilyen teszt szinte mindig azt mondja: Egyél többet az egyikből, a másikat kevesebbet. Ez mindig az étrend változását eredményezi, ami gyakran lecsökkenti a kalóriaegyensúlyt. A fogyasztó automatikusan kissé pontosabb lesz a tekintetével. Gyakran ez a sportban való beavatkozással is összefügg. A teszt megerősítésével ezt gyakran erőteljesebben és kevesebb lemorzsolódással hajtják végre. Azt mondod magadnak, hogy most "a helyes dolgot" teszed a saját tested számára. Ezzel végigcsinálja a dolgot. Kalóriahiány van a megváltozott étrendből és a megnövekedett aktivitásból, a genetikai teszt eredményei arra ösztönzik a sportolót, hogy végezze el az egészet, és ne kételkedjen. Helyesen cselekszel a génjeiddel kapcsolatban, így kisebb az esélyed a szakításra.
Az eredmény általában 2-2,5 kg-os csökkenés. Természetesen jó, de csak egy első rajt átlagos 10-15 kg-os túlsúly mellett. A sportolók ezt valamivel jobb étrendjüknek és edzésüknek köszönhetik. De mivel a „géndiéta” szerint dolgozol, természetesen a diéta és a teszt kapja a tapsot. Először is, az egyik szolgáltató viccel, és akkor sikereket ér el azzal, hogy becsapja magát. Ezt a hatást már ismerjük az alacsony szénhidráttartalmú étrendekből, mindenféle méregtelenítőből, tojástartalmú étrendből és egyéb étrendi ötletekből, amelyeket az elmúlt évtizedekben a falu vezetett. A különbség itt: az árcédula. A fitnesz szolgáltatóval végzett genetikai teszt 200 és 400 euró közé kerül. És ez egy olyan kutatáson alapuló szakadásra, amely legkorábban 10-20 év múlva tenné az első valós feltételezéseket arról, amit az ottani fogyasztónak ígérnek.
Összegzés
dagad
De Caterina, R. (2010). Lehetőségek és kihívások a Nutrigenetics/Nutrigenomics és az egészség területén.
Frayling, T. M., Timpson, N. J., Weedon, M. N., Zeggini, E., Freathy, R. M., Lindgren, C. M., ... & Shields, B. (2007). Az FTO gén gyakori változata társul a testtömeg-indexhez, és hajlamosítja a gyermekkori és felnőttkori elhízást. Science, 316 (5826), 889-894.
Vanltallie, T. B. (2001). A túlsúlyos táplálékkal szembeni súlygyarapodás ellenállása: NEAT magyarázat. Táplálkozási áttekintés, 59 (2), 48.
Joost, H. G., Gibney, M. J., Cashman, K. D., Görman, U., Hesketh, J. E., Mueller, M., ... és Mathers, J. C. (2007). Személyre szabott táplálkozás: állapot és perspektívák. British Journal of Nutrition, 98 (01), 26-31.
Phillips, C. M. (2013). Nutrigenetika és anyagcsere-betegség: jelenlegi helyzet és következmények a személyre szabott táplálkozáshoz. Tápanyagok, 5 (1), 32-57.
Rimbach, G., & Minihane, A. M. (2009). Nutrigenetics és személyre szabott táplálkozás: meddig haladtunk és valószínűleg eljutunk oda?. Nutrition Society, 68 (02), 162-172.
Senekal, M. (2012). Genotípus-alapú személyre szabott táplálkozás az elhízás megelőzésére és kezelésére: ott vagyunk már?: Áttekintő cikk. Dél-afrikai Journal of Clinical Nutrition, 25 (1), 9-14.
16 gondolat a „DNS genetikai tesztelése a táplálkozáshoz? Baromság! "
Helló, Frank, most rengeteg pénzt spóroltál meg a teszten. Köszönöm ezt 😉
Nekem személy szerint nagyon nehéz kideríteni, mi az optimális étrend. Ha figyelembe vesszük az elmúlt években megjelent összes trendet és útmutatót, amelyek mind az ellenkezőjét állítják. Legyen az alacsony szénhidráttartalmú, paleo, vegán.
Tudom, hogy valószínűleg nehéz és átfogó válaszolni az egészre, de szerinted mi az optimális táplálkozás? És nemcsak az izomépítésről beszélek, hanem általánosabban is.
Leginkább az érdekelne, hogy mi a véleményed a gluténról, az alacsony szénhidráttartalmú és a tejtermékekről? Kerülnie kell vagy csökkentenie kell a szénhidrátokat? Nagyon összezavarodtam. 😀
Remélem, hogy talál időt arra, hogy gyorsan válaszoljon nekem, és ha tud valami jó táplálkozással kapcsolatos könyvet vagy cikket, szívesen megismerném.
Olyan, amely nem okoz stresszt. Ez lehetővé teszi a célok elérését, figyelembe veszi az egyéni allergiákat és az ízlését is. És ahol eléred a makródat, és eltakarod a mikroelemeket.
Röviden: elegendő gyümölcs, zöldség és fehérje. Hús, hal, tejtermékek vagy bab. A feldolgozott termékek kissé csökkennek, különösen a kolbász, a gyógyító só miatt.
Az alacsony szénhidráttartalom csak akkor előnyös, ha segít az étrend javításában. Ha problémái vannak az alacsony szénhidrátfogyasztással, annak nincs sok értelme. Elegendő tanulmány bizonyítja, hogy az alacsony szénhidráttartalomra nincs szükség. A jól felépített alacsony szénhidráttartalmú étrend azonban segíthet, ha segít a kalóriabevitel kezelésében. A telítettség különösen kérdés.
Egyszerűen böjtöljön 16 \ 8 vagy hasonló időpontban, fogyasszon kevesebbet és ne fogyasszon szénhidrátot este, és induljon.