Domaine Tropez Rose - L Express

Világos rózsaszínű, finom gyümölcs orra? fehér hús és citrusfélék, őszinte a támadásban, rugalmas és finom, gyümölcsös? idősebb izmos? puha és selymes felületű, a grapefruit dominálja. itt van Domaine Tropez utolsó tulajdonosa, egy 1996-ban létrehozott ingatlan, amelyről Grégoire Chaix mesél nekünk.

Grégoire Chaix, Ön a Domaine Tropez élén áll, mutassa be nekünk ingatlanját.

A Tropez-birtokot 1996-ban hozták létre. A szőlőért és borért rajongó nagyapám keresztnevét viseli, aki egész életében szőlőt vásárolt. A birtok területe ma 36 hektár, a különböző AOC Côtes de Provence parcellák alkotják a Saint Tropez-félszigeten szétszórva. Az egész szőlőültetvény különféle szőlőfajtákból áll, domináns szőlőfajta a Grenache, amely struktúrát és aromákat ad a régiónk borainak, a Tibouren pedig Saint Tropez sajátos szőlőfajtája a maga részéről eleganciát és finomságot hoz; a többi szőlőfajta a Cinsaut a rozébor, a Rolle és a Sémillon a fehérbor, a Syrah és a Cabernet a vörösbor esetében. A szőlőültetvény átlagéletkora húsz év körül mozog, évente 1,5 hektárt újítunk meg a szőlő szerkezetátalakításához. A parcellák agyag-mészkő és néha homokos talajokon alapulnak. Élvezzük a mediterrán éghajlatot, erős tengeri hatással.

Milyen kultúrát gyakorol ?

---