Drágakő; tészta ricotta alacsony szénhidráttartalmú és vegetáriánus f; r kedden; t

Fotó: StockFood/News Life Media

A réteges zöldséges sütemény nemcsak remekül mutat, de fenomenálisan is jó íze van!

Igaz, ez a recept kis időt vesz igénybe, de megígérjük: megéri! A tele zöldségfélék és a finom ricotta krém még azokat az embereket is meg fogja győzni, akik valóban vonakodnak hús nélkül járni.

Összetevők kb. 8 darabra:

• A süteményhez:
• 2 - 3 sárga paprika
• 1 narancssárga paprika
• 2 pirospaprika
• 1 padlizsán, a lehető legvékonyabb
• só
• Olaj, sütéshez
• 200 g szegy
• kakukkfű
• Bors a darálóból
• 2 marhahúsos paradicsom
• A ricotta krémhez:
• 250 g ricotta
• 4 tojás
• 50 g reszelt parmezán sajt
• 4 evőkanál citromlé
• 1 marék vízitorma
• Továbbá:
• Vízitorma, köretnek
• Hagyma gyűrűk, díszítéshez

Adagonként kb .:

• 198 kcal
• 13 g zsír
• 6 g szénhidrát
• 11 g fehérje

Felkészülési idő:

És ez így történik

1. Előmelegítse a grillt. Mossa meg a paprikákat, vágja ketté, tisztítsa meg, és tegye a tepsibe bőrfelül felfelé. Körülbelül 10 percig grillezzük a sütőben, amíg a bőr sötét nem lesz. Távolítsa el, fedje le és hagyja kicsit hűlni, majd húzza le róla a bőrt.
2. Tisztítsa meg a padlizsánt és vágja 1 cm vastag szeletekre. Enyhén sózzuk meg és hagyjuk állni 5 percig, majd jól szárítsuk meg és rövid ideig sütjük mindkét oldalon egy tapadásmentes serpenyőben kevés olajjal. Vegye ki a serpenyőből, és hagyja kihűlni. Tisztítsa meg a gombákat, vágja szeletekre, és kevés olajon rövid ideig pirítsa meg. Kakukkfűvel, sóval, borssal ízesítjük és félretesszük. Keverje össze a ricottát a tojással és a parmezánnal, majd ízesítse citromlével, sóval és borssal. Válogassa ki a vízitorma, mossa meg és szárítsa meg. Ne aprítson túl finomra, és keverje bele a tejszínbe.
3. Melegítse elő a sütőt 180 ° C-os alsó és felső hőfokra. Egy rugós formájú serpenyőt (kb. 24 cm) kibélelünk sütőpapírral. Tegyen bele egy réteg paprikát. Fűszerezzük sóval, borssal, és megkenjük egy kevés ricotta krémmel. Rétegezzen még több paprikát, padlizsánszeletet és a gombát, és mindegyik réteget vékony réteg ricotta krémmel vonja be. Befejezés ricotta krémmel. Mossuk meg a paradicsomot, vágjuk szeletekre, helyezzük a tortára, sózzuk, borsozzuk. A zöldséges süteményt kb. 40 percig sütjük a sütőben. Hagyjuk kissé lehűlni, vegyük ki a formából, és tessékkel és hagymakarikákkal díszítve tálaljuk.

Te lehetsz a kreatív Növényi pite ricottával meggyőzni? Sok zöldséget és csak néhány szénhidrátot talál ebben a receptben a vegetáriánus burgonya és gyógynövényes töltelékkel készült cukkini virágokra, valamint a finom, alacsony szénhidráttartalmú csomagolásunkban túróval, avokádóval és gyógynövényekkel.

Az a tény, hogy a vegetáriánus étrenden annyi finomság van a hüvelyében, már nem okozhat meglepetést senkinek. De tudtad, hogy hús nélkül is fogyaszthatsz alacsony szénhidráttartalmat? Fedezze fel a legjobb vegetáriánus, alacsony szénhidráttartalmú ételeket képgalériánkban:

---