Drágám és a Phoenix pályák futása
A méz és a futás a divat. Számos sporttáplálkozással foglalkozó vállalat, a szerves hullámot megjárva, a mézet és származékait helyezi a figyelem középpontjába. Térjünk vissza a Természet e csodájához, és tegyük vissza a kaptárat a gyümölcsös közepére ...
Paradox
Alkalmam volt rá gyermekkoromban méhkasokkal nőttem fel. Méhészcsalád több generáció óta, az 1980-as években több méhkaptárral rendelkezett, mielőtt egy parazita, Varroa által megtizedelte őket. Végzete ennek a biotópjaink szempontjából létfontosságú rovarnak, ma a lehető legnagyobb komolysággal kell kezelnünk a problémát, különben felé tartunk igazi ökológiai kataklizma !
Paradox módon szembesülve ezzel a riasztó eltűnéssel, a méz és származékai (méhpempő, propolisz stb.) soha nem voltak ennyire kiemelkedőek étrendünkben hogy sportosak-e vagy sem. Számos táplálkozási vállalat megértette ennek az ősi ételnek az érdeklődését és különösen gazdagságát, és ma már számos sporttáplálkozási terméket kínál mézen és származékain alapulva: gél, rúd, kúra stb.
A méz előnyei
A méz egy csodaélelem. Rendkívül gazdag, felhasználása és előnyei meghaladják a finomított cukrok egyszerű alternatíváját. Noha főleg glükózból és fruktózból (és kisebb mértékben más típusú cukorból) áll, tulajdonságai sokfélék:
- Prebiotikum
A méz különféle szénhidrátokból áll (glükóz, fruktóz, maltóz stb.). Az ilyen típusú szénhidrátok egy részét a testünk nem tudja asszimilálni, és szerepet játszhat a bélflóra egyensúlyában.
- Antioxidáns
A méz gazdag flavonoidokban. Ezek az almában, szőlőben, spirulinában stb. Található pigmentek. Ezek a flavonoidok szerepet játszanak sejtjeink öregedésének lassításában.
- Bakteriális és gyulladáscsökkentő
A méz antibakteriális és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is rendelkezik. Ebben az összefüggésben a méz típusának nyilvánvalóan nem elhanyagolható szerepe lesz, mivel a főként az összetételben használt növények típusától függően ez vagy az a tulajdonság fejlettebb lesz. Így a kakukkfűméznek ez a két erény tízszeresére nő a növény természetének köszönhetően.
A méz hiába nem megy bele a kisgyermekek és más hideg italok összetételébe. Köptető képességének köszönhetően megfázást, influenzaszerű állapotokat vagy akár hörghurutot is kezel. Az ókortól kezdve a mézet számos baktériumellenes és gyulladáscsökkentő szerben használják.