Dukan Burrito VISSZAÁLLÍTÁS DUKAN

Olyan menü, amelyet elkészíthet, amikor csak különleges vacsorát szeretne, de nagyon ízletes. Ez egy recept, amelyet az egyik hivatalos dukan webhelyen található recept inspirált, de amelyet a saját ízlésemhez igazítottam. Bár hosszú és talán bonyolult receptnek tűnik, egyáltalán nem ilyen.

Hajózási fázis (PL), konszolidáció, végső stabilizáció

Hozzávalók torilla:

- 1 lg finomra őrölt zabkorpa

Hús töltelék összetevői:

- 1 apróra vágott fehér hagyma

- 1 apróra vágott piros kaliforniai paprika

- fűszerek (só, bors, chili por, oregano)

Készítmény. Először gondoskodunk a marhahúsról, és nagyon vékony szeletekre vágjuk, hozzáadjuk a zöldségeket (paprikát és hagymát), fűszereket és olívaolajat a húshoz, és hűtőszekrényben hagyjuk legalább 30 percig pácolni.

Ezután tapadásmentes serpenyővel főzze meg a húst, 5-10 percig, amíg a hús színét (vagy ha akarja, még jobban) megváltoztatja. Vegye le egy tányérra, és hagyja kihűlni.

A tortilla esetében keverje össze az összes hozzávalót (mint a palacsintánál), majd forró tapadásmentes serpenyőben süsse meg őket (a serpenyő sokat számít, ha sikeresek). A serpenyőbe öntött mennyiségtől függően 2-3 tortilla jöhet ki. Hagyjuk kihűlni.

A fehér mártáshoz keverje össze a joghurtot a citromlével, a salsa esetében pedig ugyanezt.

Végül felteszünk minden tortilla húst, fehér mártást, salsa-t és egy salátalevelet (opcionális), és ilyenként fogyasztják.

---