Dukan diéta, népszerűbb, mint; Harry Potter
Több éve Franciaországban a legkeresettebb, értékesítésben meghaladja a Harry Potter regénysorozatot, de most a Dukan-étrend került ismét a figyelem középpontjába. A könyv állítása szerint 5 millió francia embernek segített a fogyásban, Jennifer Lopez és Gisele Bundchen pedig a Dukan-étrend megszületése után fogyott feleslegesen.
A dukani étrendet Pierre Dukan orvos több mint 10 évvel ezelőtt hozta létre az elhízás kezelésére.
Röviden: egy négyfázisú programról van szó, amely magas fehérjefogyasztást és alacsony kalóriatartalmat jelent. Annyit eszik, amennyit csak akar, a nap bármely szakában, amennyiben csak fehérjét fogyaszt, legalábbis az első fázisban.
Valójában a fehérje mind a négy fázisban ajánlott, a zabkorpa, a sok víz és a napi 20 perces séta mellett. A második szakaszban megengedett a zöldségfélék, majd kis mennyiségű gyümölcs és teljes kiőrlésű gabona.
Számodra ismerősnek tűnik? Hasonló az Atkins-étrendhez, és azok, akik tartják azt, az első fázisban gyorsan - napi 0,5 kg-1 kg-ot - fogynak. Dukan azt ígéri, hogy az éhségérzet a harmadik nap után megszűnik.
A könyv mindenesetre figyelmeztet arra, hogy a dukani étrendet követők szájszárazságot, rossz leheletet, székrekedést vagy fáradtságot tapasztalhatnak.
Íme, mit ehet a Dukan étrendben
1. fázis: sovány hús, hal, csirke, tojás, szója, sovány tej, 1 evőkanál zabkorpa és 1,5 liter víz naponta.
2. fázis: korlátlan fehérje plusz keményítőtartalmú zöldségek és napi 2 evőkanál zabkorpa.
3. fázis: fehérje (bárányt és sertést is beleértve) és zöldség minden nap, egy szelet gyümölcs, 2 szelet teljes kiőrlésű kenyér és 1 adag sajt.
4. szakasz: A szerző azt ígéri, hogy fogyás nélkül fogyaszthat, amit akar, ha betartja a szabályt: hetente egyszer kövesse az első fázis étrendjét, fogyasszon naponta 3 evőkanál zabkorpát, és gyakoroljon 20 percig.
A Dukan-étrendben cukormentes íny, mesterséges édesítőszerek, ecet és fűszerek engedélyezettek.