Dukan receptjei - 5. oldal - fórum
Beszélje meg Dukan receptjeit itt: Dukan diéta Fórum a diéták területén; Javaslom, hogy itt (a Dukiékban) gyűjtsük össze a recepteket, hogy könnyebben megtalálhatók és természetesen egyértelműbbek legyenek. Kérem, írja meg neki a recepteket
AW: Dukan receptjei
800 g gulyás (marhahús)
1 hagyma
2 üveg paradicsomos paprika
520 g savanyú káposzta
2 evőkanál krémsajt
némi húsleves
Apróra vágjuk a hagymát, és egy serpenyőben vízzel megpirítjuk a gulyással, ízesítjük sóval, borssal és paprikaporral. Adjunk hozzá paradicsompaprikát és rövid ideig pirítsuk meg. Mázzal húslevessel (mennyisége a hangulatától függ, attól függően, hogy mennyi mártást szeretne). Hozzáadjuk a savanyú káposztát, és lassú tűzön lassan pároljuk. Ízesítsük ízlés szerint, végül keverjük hozzá a krémsajtot.
AW: Dukan receptjei
A színeket kihagyom, mert még nem akarom így besorolni. Hallgass meg mindent PG szerint. de. ahogy a szálban írták.
Talán a tapasztalt dukanok átnézik, az alkalmasság és az összetevők cseréje céljából (ha szükséges).
Személy szerint szerintem ez egészen megfelelő. És legalább a kísérletezés alapjaként.
És természetesen attól függően, hogy mennyi korpát használnak, csak szeletenként fogyasszuk a kenyeret
Diós kenyér
(Lehet, hogy cserélnie kellene a diót. Nem hiszem, hogy olyan rosszak. Ez egészséges zsír.)
50 g búzakorpa
50 g fehérjepor (semleges)
50 g lenmag, zúzva
50 g dió apróra vágva
2 tojás)
1 teáskanál sütőpor
250 g alacsony zsírtartalmú kvark
Az összes hozzávalót homogén tésztává dolgozza fel, és hagyja 10 percig pihenni. Ezután formázzuk a tésztát egy kenyérré, és süssük tepsiben 180 ° C-on 25 percig.
Szója muffin
(Lehet, hogy a szójalisztet korpára és kukoricakukoricára cserélheti)
80 g szójaliszt, zsírtalanítva
100 g alacsony zsírtartalmú kvark
3 tojásfehérje
1 tojássárgája
1 csipet választott gyógynövény, apróra vágva
1 csipet só
1 teáskanál, halmozott szódabikarbóna
Keverje össze a szójalisztet és a szódabikarbónát. A tojások sárgáját, a kvarkot, a sót és a gyógynövényeket krémesre verjük.
A tojásfehérjét keményre verjük. Fokozatosan öntse a szójalisztet egy szitán a tojássárgája keverékébe.
Óvatosan hajtsa be a tojásfehérjét. Öntsük a keveréket előkészített muffin csészékbe.
Először kb. 30 percig sütjük 160 ° C-on az előmelegített sütőben, majd további 14 percig sütjük 100 ° C-on.
Tipp: A recept édes muffinváltozattá is alakítható, megfelelő fahéj és gyümölcs hozzáadásával. Nincs vizuális különbség a "normál" muffinoktól!
300 g alacsony zsírtartalmú kvark
8 m-es tojás (ok)
100 g mandula vagy mogyoró, őrölve
100 g lenmag, zúzva
5 evőkanál étkezési korpa (búza)
2 evőkanál liszt, vagy szójaliszt
1 csomag sütőpor
1 teáskanál só
2 evőkanál napraforgómag
Melegítse elő a konvekciós sütőt 150 ° C-ra, és tartsa a hőt 15 percig, mielőtt a tészta bejutna a sütőbe.
Keverjük össze egy tálban kézimixerrel a kvarkot, a tojást és a sütőport, majd adjuk hozzá a többi hozzávalót, és keverjük újra alaposan. Öntsük a kikent edénybe (25-30 cm), és szórjuk meg a napraforgómaggal. 150 ° C-on sütjük legalább 90 percig.
A tészta elég folyós, a kész kenyér nagyon nedves/nedves. Ez több korpával megváltoztatható.
A kész kenyeret hűtőszekrényben kell tárolni, nem jól lezárt táskában. Jól fagyasztható is.
125 g liszt, (mandulaliszt *)
125 g búzasikér
Ѕ élesztő kocka
1 tojás
100 g túró
100 ml langyos víz
1 teáskanál só
1 csipet bors
175 g sonka, sovány, zsír nélküli perem nélkül, kockára vágva
150 g sajt, alacsony zsírtartalmú
2 hagyma, megtisztítva, felkockázva
1 fokhagyma gerezd, apróra vágva
1 evőkanál paradicsompüré
1 evőkanál fűszerek, olasz
Oldjuk fel az élesztőt meleg vízben, gyúrjuk össze a maradék hozzávalókkal, hogy sima tészta legyen, öntsünk egy sütőpapírral bélelt tepsibe, simítsuk el és hagyjuk meleg helyen kelni, amíg a térfogat jelentősen meg nem nő.
Ha ez túl sok élesztő az Ön számára, akkor csak kb. 10 g-ot vesz be, és a tésztát egy éjszakán át hagyja kelni a konyhában, majd másnap meghajlítja. (Így tettem)
175 fokon kb 45 percig sütjük.
* A mandulalisztet a sajtpogácsából nyerik, amely az olajkivonás során megmarad, és lényegesen kevesebb zsírtartalmú, mint a közönséges mandula. A mandulaliszt könnyen beszerezhető a hálóból. Táplálkozási értékek kb .: KH 33/Fett 82/EW 261
(Szerintem érdekes a mandulaliszt jegyzet ! mindenképpen tesztelem a kenyeret.)
Olíva kenyér
(Nos. Olívabogyó. Azt hiszem, ízlés és hozzáállás kérdése. Biztosan kicserélheti más zöldségekre. Az őrölt mandulát korpával cserélném. Egyébként. Határozottan PG.
A búzaliszt fontosnak tűnik, de nincs tapasztalatom róla. Korpa is megy oda? Liszt. csere Maizenával)
50 g fekete olajbogyó
60 g paradicsom vagy paprika, szárítva
100 g mandula, őrölt
100 g lenmag, zúzva
2 evőkanál liszt
4 evőkanál korpa
1 csomag sütőpor
300 g alacsony zsírtartalmú kvark
8 tojás
só
Gyógynövények, vegyesen
Napraforgómag
Melegítse fel a sütőt 150 ° -os konvekcióra.
Az olajbogyót és a paradicsomot apróra vágjuk, és a tojásokat összekeverjük a kvarkkal. Ezután keverje össze az összes hozzávalót a napraforgómag kivételével. Öntsük a masszát a formába, és borítsuk be napraforgómaggal.
Süsse a kenyeret a középső rácson kb. 40 percig.
Jó szórakozást tesztel, ha van kedve hozzá.
Amikor valakinek megvan a végső tippje. hozza tovább. Szeretek változtatni a recepteken.