Dukan-diéta - Ne kövesse a diétát, amíg el nem olvasta ezt!
A dukani étrend továbbra is az egyik legismertebb fogyókúrás étrend Romániában…
… De valószínű, hogy ez nem a legegészségesebb, leggyorsabb és legkönnyebb megoldás az Ön számára. Valójában veszélyes lehet.
Olvassa el ezt a cikket, mielőtt eldöntené, hogy követi-e a rendet:
Mi és hogyan működik a Dukan diéta
A Dukan étrend fogyókúrás étrend az 1970-es években, Dr. Pierre Dukan - a súlykezelésre szakosodott francia háziorvos.
"Protal Diet" -nek vagy "Dukan-módszernek" is nevezik a Dukan-étrendet, amelyek más fehérjetartalmú (hús, tojás, tejtermék) és alacsony szénhidráttartalmú étrendek, például a Stillman-étrend és az Atkins-diéta, bizonyos jellemzőivel rendelkeznek.
A szénhidrátok korlátozásával alternatív energiaforrás - nevezetesen a zsírlerakódások - használatára kényszeríti a testet, ezáltal lehetővé téve a fogyást.
Megjegyzés: A ketogén diéta ezt az átállást sokkal hatékonyabbá, egészségesebbé és fenntarthatóbbá teszi, mert nem jár magas fehérjefogyasztással (amely inzulin is lehet), nem korlátozza a rostok és mikrotápanyagok bevitelét, és nem éhezteti feleslegesen a testet.
A Duka diéta azzal kezdődik, hogy kiszámítja a "valódi" súlyát az életkor, a fogyás előzményei és egyéb tényezők alapján.
Ez segít megbecsülni, hogy hány fontot kell elveszítenie ahhoz, hogy "jónak" vagy "normálisnak" tűnjön, és ezért reális célokat tűzhessen ki…
… De nem ad megbízható eredményeket azok számára, akik okos edzéseket végeznek, hogy a testet a lehető legalkalmasabbá és vonzóbbá tegyék.
Ezért nem ajánlom, hogy zavarjon a képlettel, hacsak nem tudja, mennyit szeretne lefogyni.
Van A Dukan-étrend 4 fázisa - 2 fázis a fogyás és 2 fázis a karbantartás.
Mindannyian közösek a következőkben 3 szabály, amelyet naponta be kell tartani:
- 1,5 - 3 evőkanál zabkorpa fogyasztása
- 1,5 liter víz fogyasztása (minimum)
- 30 perc vagy több mozgás (fokozatosan haladhat)
Ellenkező esetben az étel kiválasztása szakaszról fázisra halad a következőképpen:
1. Támadási szakasz
Az ebben a fázisban csak az engedélyezett ételek tiszta fehérjék:
- Marhahús
- Vadhús
- Baromfihús (héj nélkül)
- Sovány sertéshús
- Szervek (máj, vese, nyelv)
- Hal és tenger gyümölcsei
- Tojás
- Alacsony zsírtartalmú tejtermékek
- szója
Nyilvánvaló, hogy a húst nem vajjal vagy olajjal főzik, és természetes fűszerek megengedettek.
A támadási szakasz 5-10 napig tart, súlyától és az észlelt haladástól függően.
2. Hajózási szakasz
- tiszta fehérje (a fenti listából) egy nap alatt
- tiszta fehérjével + nem keményítőtartalmú zöldségekkel másnap.
Vannak más alternatív stratégiák is, például 5 nap + 5 nap, de a fenti lehetőség a legegyszerűbb.
Nem keményítőtartalmú zöldségek az engedélyek tartalmazzák: spenót, saláta és más zöld levelek, brokkoli, karfiol, káposzta, kelbimbó, paprika, spárga, articsóka, padlizsán, paradicsom, uborka, gomba stb.
Ezt a stádiumot addig tartjuk, amíg el nem érjük a Dukan-képlet által megadott kívánt vagy "valós" súlyt (ami nem vezet igazán fitt testhez).
3. Konszolidációs szakasz
Az 1. és 2. fázisban engedélyezett ételek mellett ebben a fázisban kis mennyiségben fogyasztható:
- gyümölcs (legfeljebb 1 db)
- kenyér (maximum 2 szelet teljes kiőrlésű kenyér)
- zsíros sajt (legfeljebb 40 g)
- zsíros hús (hetente egyszer)
Ezenkívül bevezetésre kerül az "ünnepi étkezés" fogalma, amely bármit tartalmazhat, de olyan mennyiségben, amely jóllakottsághoz vezet, és legfeljebb hetente kétszer, egymást követő napokon.
A súlygyarapodás esélyének csökkentése érdekében a Dukan azt javasolja, hogy a heti egy napot csak tiszta fehérjével tartsák (hasonlóan az 1. fázishoz).
A cél itt az életmódra való áttérés, amelyben az új súly könnyen fenntartható. Ezért ajánlott ezt a fázist legalább 5 napig tartani minden előző fázisban leadott kilogrammonként.
4. Stabilizációs szakasz
A dukani étrendnek ez a fázisa a szigorú étrend végét jelenti, de ajánlott határozatlan időtartamig folytatni az 1. fázissal megegyező heti egy napot (csak tiszta fehérjével), napi 3 evőkanál zabkorpa fogyasztásával és a lehető legtöbb mozgással.
Ez bizonyítékokon alapuló dukani étrend?
A Dukan-étrendről nem sok minőségi tanulmány áll rendelkezésre, szemben más étrendekkel, például a ketogén diétával.
Egy Lengyelországban egy olyan nőcsoporton végzett vizsgálat, amely 8-10 hétig követte a Dukan-étrendet, azt mutatta, hogy napi 1000 kalóriát és 100 g fehérjét fogyasztottak (nagyon keveset és gyötrőek a testen), átlagosan fogyva 15 kg ebben az időszakban (1). Az étrendben azonban nem említik a következő időszakot, amelyben a hizlalás leggyakrabban történik.
Számos tanulmány kimutatta, hogy más, magas fehérjetartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étrendeknek jelentős súlycsökkenési előnyök vannak. (2) Számos tényező járul hozzá a fehérje testsúlyra gyakorolt jótékony hatásához - például: a szervezet anyagcsere-aránya a fehérjebevitel után lényegesen jobban megnő, mint a szénhidrátok vagy zsírok fogyasztása után, miközben jóllakottság érzetet nyújt. (3)
A dukani étrend azonban eltér a legtöbb étrendtől, mivel korlátozza mind a szénhidrátokat, mind a zsírokat. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend zsírtartalmának korlátozásának oka pedig NEM logikán vagy tanulmányokon alapszik. Például: egy tanulmány kimutatta, hogy azok az emberek, akik magas fehérjetartalmú, de alacsony szénhidráttartalmú étkezéskor fogyasztottak zsírt, átlagosan 69 kalóriát égettek el, mint azok, akik kerülik a zsírt. (4)
Egy másik szempont, amelyet figyelembe kell venni, hogy a Dukan étrend kezdeti szakaszában alacsony a rosttartalom. A 1,5–2 evőkanál zabkorpa kevesebb, mint 5 gramm rostot tartalmaz - nagyon kis mennyiség, amely nem nyújt túl sok rosttartalmú étrend előnyeit. (5)
Ez egy biztonságos és tartós dukani étrend?
Idővel több kérdés merült fel a magas fehérjebevitelről, különös tekintettel a vesékre és a csontok egészségére gyakorolt hatásra. (6) Ez a magas fehérjebevitel hatással lehet a vesékre, de újabb kutatások szerint a magas fehérjetartalmú étrend nem mutat jelentős bizonyítékot arra, hogy potenciálisan káros lehet az egészséges vesével rendelkező emberekre. (7) Azonban a vesekő kialakulására hajlamos emberek hajlamosak lehetnek az egészség romlására a megnövekedett fehérjebevitel miatt. (8)
A csontok egészsége nem szenved magas fehérjetartalmú étrendtől, mindaddig, amíg magas káliumtartalmú zöldségeket és gyümölcsöket tartalmaznak (9), olyan ételeket, amelyeket a dukani étrend különösen bizonyos fázisokban tilt. Ezért ebből a szempontból mínusz van.
Az étrend fenntarthatósága szempontjából a szabályok sokasága és az étrend korlátozó jellege tehet nehéz elég sokáig követi.
Bár a legtöbb ember az első két szakaszban fogy, az étrend igen korlátozó és kínzó a testen, és ez negatívan befolyásolja az energiaszintet, a koncentrációt és a jó hangulatot, valamint a betegségekkel szembeni ellenállást.
Ez meglehetősen kellemetlenné teszi az étrendet - főleg azok számára, akik minden nap nagyon sok testi vagy lelki erőfeszítést igényelnek. Ezenkívül elősegíti a hízást az anyagcsere lelassításával.
Ezért a Dukan-étrend biztonságos lehet - abban az értelemben, hogy nem okoz azonnal súlyos problémákat. Ez azonban gyengíti a testet, és veszélyezteti egészségét és teljesítményét, ami elősegítheti a hizlalást.
A Dukan-étrend előnyei és hátrányai
A Dukan-étrend a következőket mutatja be előnyöket:
- Gyors fogyás - ezt a diétát követve gyorsan fogyhat.
- Magas jóllakottság - a nagy mennyiségű fehérje érezheti, hogy jóllakik anélkül, hogy el kellene viselnie az éhséget.
- Nem kell mérlegelnie a mennyiségeket és nem kell kalóriákat számolnia - az étrendnek több feltételnek kell megfelelnie, de ezek nem szerepelnek a listán.
hátrányai Dukan étrend:
Befejezésül: Érdemes megtartani a Dukan-étrendet?
Bár gyors fogyást okozhat, a Dukan-diéta messze nem a legjobb megoldás a felesleges kilók végleges megszabadulására.
Azt javaslom, hogy válasszam helyette Legfőbb étrend - modern, tanulmányokon alapuló, könnyen követhető megoldás, amely segít a gyors és egészséges fogyásban, minimalizálva az ismételt hízás esélyét.