Dzsingisz kán a titka

Dzsingisz kán és mongol hordái még nálunk is szörnyű hírnévnek örvendenek: hajthatatlan támadásban egész országokat eluralkodtak, csatákat nyertek és birodalmakat pusztítottak. A jól ismert táplálkozáskutató orvos, Michael Eades, aki Dzsingisz kán életrajzából idéz, megmagyarázza, miért voltak ilyen legyőzhetetlenek, olyan fölényesek:

Dzsingisz kán meghódította Mongóliát. Ekkor az aranykán, a kínai uralkodó felkérte, hogy engedje meg magát neki. Dzsingisz kán inkább támadás mellett döntött, mint hogy megadja magát, és csapataival Pekingbe vonult. Itt jön:

A kínaiak csodálkozva tapasztalták, hogy a mongol harcosok sokáig minimális élelemmel és vízzel boldogultak. Az egész mongol hadsereg némi füst nélkül táborozhatott: nem volt szükségük tűzgyújtásra.

A kínai katonákhoz képest a mongolok sokkal egészségesebbek és erősebbek voltak. A mongolok tovább ettek

• hús
• tej
• Joghurt és sajt

Míg a kínaiak különböző típusú gabonákból készített iszapból éltek. A paraszti katonáknak ez a gabona diéta megakadályozta csontjaik fejlődését, rothasztotta a fogakat, gyengítette őket és hajlamos volt a betegségre.

Ezzel szemben a legszegényebb mongol katona szinte kizárólag fehérjével evett. Eredmény: erős fogak és csontok. A „nehéz szénhidrát-diétától” függő kínai katonákkal ellentétben a mongolok könnyen el tudtak menni étkezés nélkül egy-két napig.

Eades doktor, aki Dzsingisz kán életrajzából idéz, aranylátással zárja:

"Sokkal többet tud meg a táplálkozásról antropológiai adatokból, mint az orvosi tanulmányok óriási mennyiségéből."

Mennyire igaza van. Látja: Erre esett a DGE és professzorai. Ezen a "gigantikus tanulmánytömegen". Névértékre vették. Két példa megmutatja, miért volt igaza Eades doktornak és a mongol hordának:

1. Vastag papír áll előttem, amelyben 43 396 svéd nő bizonyítja, hogy az alacsony szénhidráttartalom/magas fehérjetartalom több szívrohamot okoz. Fenyegetően hangzik. Hogyan jött létre a tanulmány? Mint általában. Mint szinte mindig: egy hallgató kérdőívet oszt ki és elemzi étrendjét ma. Ez az. 16 évvel később tanulmányozzák az egészségügyi statisztikákat és levonják a következtetéseket. Amit ma eszel, megbízhatóan eszel nap mint nap, hónapról hónapra, évről évre, 16 éven át? És valaki ezt hiszi?
2. Ditschuneit professzor példájával a valós életet idéztem nektek: Az egyik híres táplálkozási tanulmányának vigyorgó résztvevője beszámolt arról, hogy 19 óra után, amikor a professzor elhagyta a klinikát, tömeges megrendeléseket adtak le a McDonald's-ban. Az ilyen vizsgálatok eredményei: Nincs különbség, hogy sokat vagy kevés szénhidrátot eszik-e. A professzor semmit sem tudott aznap esti Mc Donald-csatáról. Ez elhomályosította a lehetséges különbségeket.

Érted, miért idézek ilyen gyakran szarvasokat? Vagy a majmok, akik tudják? Vagy az 1913-as patkánykísérlet? Ketrecben tartott patkányok nem tudnak megcsalni. Az eredmények itt tudományosan helytállóak.

---