E621 - Nátrium-glutamát

E621 - Nátrium-glutamát (élelmiszer-adalékanyag) - e.tábla.ro

A gyümölcslevektől, szalámiaktól, fagylaltoktól és különösen azoktól, amelyek TASTE-t adnak az ételekhez - azonnali levesek, valamint a levesek, a steakek és más házi készítésű ételek adalékai, mindannyian megtaláljuk a híres E621-en, vagy ahogyan "ízfokozónak" is nevezik. ízfokozó "stb.

E621, nátrium-glutamát néven használják Ízesítő

E621 eredet

Jelenleg nincs további információ az "E621, mononátrium-glutamát" eredetéről

Maximális napi adag.

A maximális napi adag a E621 (nátrium-glutamát) korlátlan.

Mellékhatások

Az aszpartám és a glutamát gyakori tünetei:

1. Aritmia
2. Artériás fibrilláció
3. Tachycardia (palpitáció)
4. A szív lelassulása
5. Angina pectoris
6. Fokozott feszültség
7. Feszültségesés

gyomor-bélrendszer:

1. Hasmenés
2. Hányinger/hányás
3. Gyomorgörcsök
4. Irritált vastagbél
5. Aranyér
6. Rektális vérzés

1. Csíp
2. Egyidejű fájdalom
3. Fogyás

légzőszervi:

1. Asztma
2. Elégtelen légzés
3. Mellkasi fájdalom
4. Orr irritáció

Urogenitális:

1. Prosztata fájdalom
2. Hüvelyi fájdalom
3. Gyakori vizelés
4. Éjszakai vizelés

idegi

1. Depresszió
2. A viselkedés megváltozik
3. Dühreakciók
4. Migrén
5. Szédülés
6. Kiegyensúlyozatlanság
7. Dezorientáció
8. Mentális zavar
9. Szorongás
10. Pánikrohamok
11. Hiperaktivitás
12. Viselkedési probléma
13. Gyenge figyelem
14. Letargia
15. Álmosság
16. Álmatlanság
17. Bénulás
18. isiász
19. Következetlen beszéd
20. Hidegrázás
21. Memóriavesztés

1. Homályos látás
2. Erős fókuszálás
3. Nyomás a szem körül

1. Repedések
2. Viszketés
3. Szájüregi elváltozások
4. Részleges bénulás
5. Szájszárítás
6. Az arc merevsége
7. A nyelv megmerevedése
8. Sötét karikák a szem alatt

Vigyázat: Az aszpartámmal társított glutamáthasználat többször felerősíti a fenti problémákat, mint például kevert alkoholos italok fogyasztása esetén.

Ha olyan tüneteket tapasztalt, mint fibromyalgia, krónikus fáradtság szindróma, viselkedési problémák, hiperaktivitás, ideiglenes memóriavesztés, migrén, akkor fel kell adnia a glutamátot és az aszpartámot. Az orvosokat gyakran megtévesztik ezek a tünetek, és nem megfelelő (de erőteljes és drága) kezelést írnak elő, amely többet árt, mint használ, mert sok gyógyszer glutamátot és aszpartámot tartalmaz.

Étrendi korlátozások

Nincsenek étrendi korlátozások az "E621 - Nátrium-glutamát - Slabute.ro" termékre vonatkozóan

E621 itt található.

Gyümölcslé, szalámi, fagylalt, instant levesek és levesek, steakek és egyéb házi készítésű adalékok.

A glutamát leggazdagabb forrásai:

1. autolizált élesztő
2. kalcium kazeinát
3. zselatin
4. hidrolizált fehérjék
5. nátrium-kazeinát
6. élesztő kivonat

A glutamát egyéb forrásai:

7. texturált fehérjék
8. karageenán
9. növényi gumi
10. fűszerek
11. aroma
12. természetes aromák
13. csirke íz
14. marhahús íze
15. sertésíz
16. füst aroma
17. húsleves
18. paradicsomkoncentrátum
19. húsleves
20. árpamaláta
21. malátakivonat
22. maláta íz
23. tejfehérjék
24. a tejből származó fehérje izolátum
25. tejfehérje koncentrátum
26. szójafehérje
27. fehérje izolátum a szójától
28. szójafehérje-koncentrátum
29. szójaszósz
30. szója kivonat

Egyéb "Veszélyes E-k"

Élelmiszer-adalékok

Megnevezés: E161g - Cantaxanthin (cantaxanthin) Típus: élelmiszer-adalékanyag Funkció: ételfesték Legmagasabb ajánlott adag: 0-0,3 mg/testtömeg-kg; 80 mg/kg termék Jóváhagyás: jóváhagyva az EU-ban és az USA-ban; tiltva Ausztráliában és Új-Zélandon Testreakciók: tabletták. Olvas"

Ez a cikk az "Információ a nátrium-glutamátról (E621)" sorozat része: E621 - Nátrium-glutamát (2009.02.20.) Glutamát - E621 vagy "ételízesítés" (2010.06.8.) Miért veszélyes a mononátrium-glutamát rám és a családomra. Olvas"

Ártalmatlan e-k

Név: E1103 - Invertáz típus: élelmiszer-adalék Funkció: élesztő, biológiai katalizátor, stabilizátor Testreakciók: egészségre veszélyes, ha genetikai módosítással nyerik. Nyerés Ellenőrzött fermentációs eljárással élesztő Saccharomyces sp. . Olvas"

Név: E100 - Kurkumin Típus: élelmiszer-adalék Funkció: természetes ételfesték Testreakciók: ártalmatlan Az E100 narancssárga vagy sárga színt ad az ételnek. Az élelmiszeriparban engedélyezett adalékanyag. A kurkumin megszerzése festék. Olvas"

Gyanús e-k

A cikk a Sajtok: sajtok sorozat része. Okok és előnyök A sajtok. Mit választunk? Sajt. Terhesség, vérnyomás, intolerancia, inzulinhatás Az olvasztott sajttal kapcsolatos igazság Az olvasztott sajt az erjesztett sajtok és a. Olvas"