Éden - lexikon - fruktóz intolerancia
A fruktóz intolerancia, más néven örökletes fruktóz intolerancia (HFI) genetikai (autoszomális recesszív) zavar a fruktóz, azaz a fruktóz lebontásában. A fruktózt lebontó enzim (aldoláz B) aktivitása nagymértékben csökken. A gyakorisággal kapcsolatos információk az irodalomban nagyon eltérőek (1: 20 000 - 1: 130 000).
A fruktóz felszívódását, amelyben a bélben a fruktóz felvétele (felszívódása) zavart, meg kell különböztetni a fruktóz intoleranciától.
A fruktóz-intolerancia oka a fruktóz-1-foszfát és a fruktóz-1,6-biszfoszfát-hasító fruktaldoláz B enzim aktivitásának elvesztése.
Ezen aktivitáscsökkenés eredményeként a fruktóz-1-foszfát felhalmozódik, amely egy közbenső metabolikus termék, amely májkárosító és hipoglikémia tüneteket okoz.
A fruktózt tartalmazó étkezés utáni első tünetek a gyomor-bél traktusban jelentkező panaszok, valamint a hipoglikémia tünetei: hányinger, hányás, sápadtság, izzadás, remegés, levertség és néha görcsrohamok. A fruktóz folyamatos bevitelével a csecsemőben rendellenességek, progresszív májműködési zavarok (hepatosplenomegalia, sárgaság, súlyos koagulációs rendellenesség, Цdema és ascites) és mindig vesehiba (vese-tubuláris károsodás) alakul ki.
A betegeknél általában erős idegenkedés alakul ki a fruktózt tartalmazó ételektől. Ez hatékony önvédelmet jelent, amely révén megelőzhetők a súlyos anyagcsere-krízisek. Ezenkívül a fruktózt tartalmazó élelmiszerekkel szembeni idegenkedés (pl. Édesség, gyümölcs) a HFI fontos mutatója.
A tüneteket fruktózt (gyümölcscukor) vagy szacharózt (háztartási cukor) tartalmazó ételek váltják ki. Intravénásan beadható fruktóz-oldatok alig állnak rendelkezésre a piacon, így az intravénás fruktóz-expozíció a jövőben kevésbé lesz fontos.
Csecsemőknél a tünetek általában az elválasztás során a kiegészítő ételekhez (gyümölcslevekhez, gyümölcsökhöz, zöldségekhez, mézhez) való áttéréssel vagy a szacharózt tartalmazó kiegészítő tápszerre történő áttéréssel jelentkeznek.
Minél fiatalabb egy gyermek és minél nagyobb az elfogyasztott fruktóz mennyisége, annál súlyosabbak a tünetek.
Csecsemőkorban nem szabad fruktóztartalmú ételeket fogyasztani. Ez minden olyan élelmiszerre vonatkozik, amely természetesen tartalmaz fruktózt, szacharózt vagy szorbitot, vagy amelyhez ezeket az anyagokat hozzáadták.
Figyelem: A gyümölcslé formájában lévő gyógyszereket is tesztelni kell! Mivel nem fogyaszt gyümölcsöt, étrendjét C-vitaminnal kell kiegészítenie.
Gyermekkorban a növekedést és a májfunkciókat rendszeresen ellenőrizni kell. A betegek és a szülők ismételt edzése az étrendben szükséges az étrend hibamentes független megvalósításának lehetővé tétele érdekében.
Az életkor előrehaladtával a fruktóz tolerancia kissé növekszik, így a gyermekek klinikailag akár 0,5 - 1 g, a felnőttek pedig legfeljebb 2,5 g fruktózt tolerálnak naponta.
A prognózis ellenőrzött étrend mellett jó, bár bizonyos szövettanilag kimutatható májelváltozások fennmaradhatnak. A sürgősségi igazolványt mindig magával kell vinni. A genetikai tanácsadásnak van értelme.
Fruktóz intoleranciában vagy fruktóz malabszorpcióban szenvedő betegeknél fontos megfontolni, hogy alacsony-e a fruktóz vagy szigorú, alacsony fruktóz tartalmú étrend jelenik meg.
Az a siker szigorú Az alacsony fruktóztartalmú étrend 2-3 napon belül beáll. Az érintettek már nem említik az émelygést vagy a hasmenést. A felső hasi fájdalom csökken. A felfúvódás és a tomboló éhség kissé tovább tart, de az étrend betartása esetén is csökkenésnek kell lennie.
A fruktóz-intolerancia önsegítő csoport felsorolása szerint a következő ételek engedélyezettek vagy tiltottak:
Címek:
- Támogató csoport az örökletes fruktóz intoleranciáról
Kirchstrasse 2
91413 Neustadt/Aisch
www.fructoseintoleranz.de
A lexikon szerzője a Reformhaus Fachakademie. A tartalomtól való eltérés tehát az Eden termékinformációitól alapvetően lehetséges.