Edények télire olajban vagy paradicsomlében - Gina Bradea
A téli edények olajban vagy paradicsomlében egy csodálatos doboz, rendkívül színesek és tele vannak vitaminokkal. Zöldségek és zöldek finom keveréke, tartósítószer nélkül: karfiol, padlizsán, cukkini, sárgarépa, zöldbab, cukkini, zeller, paszternák vagy petrezselyem, paradicsom, okra, borsó. A tél legjobb zöldséges edényei.
Mindenféle előkészítem kannák télire, ahogy anyámtól megtudtam. Lásd az albumot, ahol piros színnel van aláhúzva. Több mint 100 recept létezik kategóriák szerint: zacusca, zöldségek, lekvárok, szirup, kompót, likőrök…
Anyámnak mindig tele volt a kamrája, mindennel, így van azóta is, hogy férjhez mentem. 🙂 Számos finom receptet talál, amelyek tartósítószerek nélkül készültek, a lehető legegyszerűbbek és természetesebbek.
Az edény Ceausescu idején üzletekben volt, de zöldségek keveréke volt. Anyám otthon olajban vagy paradicsomlében készített télire edényeket, olyan jó, hogy télen kinyitottam 1 korsót és így ettem meg. 🙂
A tél legjobb zöldséges edényei
Amikor megnősültem, először édesanyámnál maradtam. Apám nemrég halt meg, testvéreim kicsik voltak, ezért anyámnak segítségre volt szüksége. A férjem nem bírta az edényt vagy a rizst, ez a falu volt a hadseregben vagy a táborokban. Anyja pedig naponta megkérdezte tőle: "Vágyakozás, anya, milyen ételt kell ma készítenem anyámnak?".
Én, átkozottul keveset, amint ismersz (bocs, viszlát), egyszer suttogom anyámnak: "Edények". Anyám pedig fazék zöldséget készített, böjtöt, húst nem. Ezt mondtam neki. Doruom csomókkal evett. Fazekakat evett és szégyent. És most rám esküszik, amikor eszébe jut 😀
De most szereti a fazekat. 🙂
Elmondani neked recept zöldséges cserepek télre, még mindig nagyon finom. Íme néhány konzerv recept, sokkal többet talál a blogomon:
