Édes és lédús a meleg ellenére is "HOT84A1" - alma a klímaváltozáshoz - Társadalom - Tagesspiegel
Új-Zélandon először kínálnak egy almát, amely állítólag szembeszáll a klímaváltozással. A gyümölcsfajta elviseli a rendkívül magas hőmérsékletet.
Ha meghallja a "HOT84A1" nevet, egy kétes online profilra gondolhat egy társkereső platformon. De a névnek semmi köze ehhez.
Inkább a „HOT84A1” ropogós, vörös alma, nagyon különleges tulajdonságokkal. Rendkívüli hőségbe kerülhet, és továbbra is édes és lédús marad. Az új „csodaalmát”, amint az már ismert, a német Baywa mezőgazdasági vállalat új-zélandi leányvállalatán keresztül értékesítik.
Tagesspiegel energia és éghajlat háttér
A szén megszüntetése, klímaváltozás, ágazati összekapcsolás: az energia- és éghajlati szektor tájékoztatója. Döntéshozóknak és szakértőknek az üzleti életből, a politikából, az egyesületekből, a tudományból és a civil szervezetekből.
A T&G Global vezető szerepet tölt be az új-zélandi gyümölcsüzletben, és felelős az első almafajtáért, amely állítólag szembeszáll az éghajlatváltozással. A szakértők ezt „ellenállják az éghajlatváltozásnak”, és olyan gyümölcsfajtát értenek, amely rendkívül magas hőmérsékleten és hosszú aszályos időszakokban is megőrzi állagát és ízét.
Az új fajta első almafáit már Spanyolországban telepítették, ahol a hőmérséklet gyakran 40 fok fölé emelkedik. A "HOT84A1" különösen ellenállónak bizonyult a leégéssel szemben.
A kifejezetten forró éghajlatra termesztett almafák is kevesebb műtrágyával és kevesebb vízzel jönnek ki.
A bőr égett, a gyümölcs megpuhult
Az új gyümölcsfajta az úgynevezett „Hot Climate” program terméke, amely kezdeményezés 2002-ben indult.
Akkor a gazdák arról számoltak be, hogy az emelkedő hőmérséklet és az egyre gyakoribb hőhullámok problémákat okoznak a hagyományos almafajták számára. Bőrüket betiltották, nem lettek elég vörösek és húsuk túl puha. Túl sok hő hatására a híres ropogós alma véget ért. Ezenkívül a klímaváltozás által károsított almákat a betakarítás után már nem lehetett olyan jól tárolni, mint az előző években.
"Tudjuk, hogy a világ éghajlata változik" - mondta Peter Landon-Lane, aki a T&G Global innovációs projektjeiért felelős.
Természetesen a fogyasztók továbbra is követelnék az ízletes és egészséges, fenntartható módon előállított ételeket. Ezért fontos olyan új típusú gyümölcsök kifejlesztése, amelyek képesek lépést tartani a megváltozott éghajlati viszonyokkal.
Termesztés Ausztráliában és Dél-Afrikában is
Spanyolországon és Új-Zélandon kívül a klímának ellenálló almát például Ausztráliában és Dél-Afrikában is termeszteni kell. Ilyen új, innovatív fajták kifejlesztése lehetővé teheti a termesztést olyan régiókban is, amelyek "korábban nem voltak alkalmasak termelésre" - mondja az új-zélandi szakember.
A zord éghajlati viszonyokat elviselni képes növények kutatása ma már egyre fontosabb szerepet játszik világszerte. Mivel az éghajlatváltozás - a világ folyamatosan növekvő népességével együtt - veszélyezteti az emberiség élelmezésbiztonságát, különösen a száraz régiókban - vagyis a nagyon száraz éghajlaton.
"Az ökölszabály az, hogy a világon nincs olyan mezőgazdasági termelés, amelyet ne érintene az éghajlatváltozás" - mondta Rakesh Kumar Singh, az Egyesült Arab Emírségek Nemzetközi Biosalin Mezőgazdasági Központja.
Emiatt a fajtákat "éghajlattal szemben ellenállónak", nem pedig "éghajlati szempontból biztonságosnak" nevezzük. A szakember szerint két nagyon ellenálló növény a quinoa és a pórsáfrány, amely más néven színezék.
A quinoát űrhajós ételekben használták
"Különösen a quinoa csodálatos növény, amely sós és száraz környezetben is virágzik" - mondta Singh. Ezenkívül az "inka búza", ahogy a dél-amerikai növényt gyakran nevezik, hihetetlenül gazdag tápanyagokban.
Magas fehérjetartalma, különféle vitaminok és ásványi anyagok, például kalcium, vas, kálium, magnézium és foszfor.
"Kivételes táplálkozási tulajdonságai miatt még az űrhajósok étrendjébe is bekerült a NASA hosszú űrmisszióira" - számolt be Singh. Nem hiába nevezik a quinoát gyakran „szuperételnek” is.
A pórsáfrány viszont egyfajta bogáncs, amelynek magjából kinyomják az olajat. Ezenkívül a tövis nélküli fajták takarmánynövényként használhatók szarvasmarhák számára.
A szirmok viszont szinte azonos színűek és ízűek, mint a sáfrány, színezhetnek szöveteket, sőt állítólag gyógyhatásúak.
A quinoához hasonlóan a sáfrány is olyan növény, amelyet az éghajlati szélsőségek nem tudnak könnyen lebuktatni. Mivel a pórsáfránynak kiterjedt, erős gyökerei vannak, amelyek akár négy méterre is a földbe nyúlnak.
többet a témáról
Még mindig kevés az eső Németországban A betakarítás egy része már elveszett
A növény akár hosszú aszályos időszakokat is képes túlélni, ezért száraz vagy félszáraz régiókban jól alkalmazható.