Édes és sós burgonyás rakott 4 fő részére - receptek receptek elle asztaltól

Hozzávalók

  • 700 g ujjbírság a Touquet-tól
  • 800 g sertéskaraj
  • 2 lilahagymát
  • 10 szárított barack
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 4 evőkanál olívaolaj
  • 20 g vajat
  • 2 evőkanál akácmézet
  • 4 evőkanál szójaszósz
  • néhány ág koriander
  • só bors

Készítmény

Készítsük el a pácot. Keverje össze egy tálban a szójaszószt, a mézet, 2 evőkanál olívaolajat, az apróra vágott fokhagymagerezdet, kevés sót és borsot.

rakott

Vágjuk kockákra a sertés karaját, és keverjük össze a páclével. Hagyja szobahőmérsékleten az elkészítési időig.

Mossa meg a Fines de Fines-t és szárítsa meg jól. Rakott edényben megolvasztjuk a vajat és a másik 2 evőkanál olívaolajat.