Édes és sós diéta gazpacho; Örömök - Diétás receptek

Édes és sós gazpacho

4 fő részére

Elkészítési idő: 10 perc

Főzési idő: 30 perc

Hozzávalók:

- 1 pirospaprika (kb. 80 g főtt és hámozott)

- 150 g uborka

Az öntethez

- 100 g tarka meggyparadicsom

- 1 evőkanál olívaolaj

Recept:

Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra.
Helyezze az előzőleg megmosott pirospaprikát egy gratin edénybe, majd tegye a sütőbe kb. 30 percre, hogy színezzék.
Közben meghámozzuk és magozzuk a dinnyét. Vágjuk nagy kockákra.
Mossa meg a paradicsomot, majd távolítsa el a szárat. Vágjuk negyedekre.
Mossa meg az uborkát és vágja nagy kockákra.
Amikor a bors jól színezett, vegye ki a sütőből, és hagyja kihűlni. Hámozzuk meg és vetjük be.
Az összes zöldséget (kaliforniai paprika, dinnye, uborka, paradicsom) turmixgéppel turmixoljuk. Ízesítsük sóval és borssal. Fázzon.
Vágja a kenyeret nagyon kis kockákra. Barnítsa meg őket vajban, hogy ropogóssá váljanak. lefoglal.
Mossa meg a meggyparadicsomot, majd vágja félbe.
Ossza fel a gazpachót csészékre.
Adjon néhány fél cseresznye paradicsomot az egyes edények közepére, majd csepegtessen le egy csepp olívaolajjal, és szórja meg krutonnal.
Szétmorzsolja a fetát és azonnal tálalja.