Édes méreg Mi van az édesítőszerben - bonsensa
A rágógumiban a kávé édessége vagy a befőttes üvegek - az édesítőszerek sok ételben megtalálhatók. Sokan esznek vagy isznak minden nap. De mások szkeptikusak vagy következetesen elutasítják az édesítőszert. Csak ízlés kérdése? Vagy az édesítőszer veszélyes? És károsítod-e álmaid alakját és egészségét? Ne tévessze tovább. Itt megtudhatja, mi is van valójában az "édes méregben".
Mi az édesítőszer?
Az édesítőszer mindenekelőtt a cukor helyettesítője. Előállítható mesterségesen vagy természetesen. A cukorral ellentétben az édesítőszer fűtőértéke nagyon alacsony. Ez azt jelenti, hogy alig fogyaszt kalóriát vele. Éppen ezért édesítőszereket használnak a diétás termékek gyártásához. Az édesítőszereket legálisan hozzá lehet adni az élelmiszerek egész sorához. Például alkoholmentes italokkal, lekvárokkal, desszertekkel, cukrászsüteményekkel, gyümölcskonzervekkel, édes-savanyú konzervekkel, mustárral, szószokkal és étrend-kiegészítőkkel. Az édesítőszernek két fő előnye is van:
- Az édesítőszer gyakorlatilag kalóriamentes.
- Az édesítőszer sokkal nagyobb édesítőerővel bír, mint az asztali cukor.
Még akkor is, ha cukor nélkül szeretne boldogulni, nem kell édes édes íze nélkül. Összességében sokféle édesítőszert engedélyeztek az Európai Unióban. Néhány közülük és édességük a következőkről szól:
- Aszpartám (E 951): 200-szor olyan édes, mint az asztali cukor
- Acesufam (E 950): 130-200-szor olyan édes, mint az asztali cukor
- Stevia (E 960): 250-300-szor olyan édes, mint az asztali cukor
- Taumatin (E 957): 2000-3000-szer olyan édes, mint az asztali cukor
- Neohesperidin (E 959): 400-600-szor olyan édes, mint az asztali cukor
- Ciklamat (E 952): 30-50-szer olyan édes, mint az asztali cukor
- Szacharin (E 954): 300-500-szor olyan édes, mint az asztali cukor.
Hogyan befolyásolja az édesítőszer a testet?
De veszélyes-e az édesítőszer? Itt mindig van bizonytalanság és bizonytalanság. Nyilvánvaló, hogy számos tanulmány nem erősítette meg az édesítőszerek káros hatásait. Nincs bizonyíték arra, hogy az édesítőszerek megbetegítenék. Tehát használhat édesítőszert, ha fogyni akar. Ellenőrizze azonban kiegyensúlyozott étrendjét. Tehát, ha rendszeresen fogyaszt édesített ételeket, nem halmozódik fel plusz kiló. Mivel a diéták kapcsán az édesítőszerek hasznos segítséget jelenthetnek. Így csökkentheti saját energiafogyasztását. Lehetővé teszik a csökkent energiatartalmú ételek és italok édes ízét cukor nélkül is. Egyesek úgy gondolják, hogy az édesítőszer édes íze becsapja az agyat. Ezzel állítólag elindul az inzulin termelése, ami azt jelenti, hogy csökken a vércukorszintje, és fokozottabb éhségérzetet kell éreznie. Ezt azonban nem sikerült egyértelműen bizonyítani.
Az édesítőszer plusz kilókat okoz?
Ugyanez a helyzet azzal a gyanúval, hogy az édesítőszerek híznak. Állatkísérletek során a kutatók megfigyelték, hogy a súlygyarapodás általában lehetséges. De ez nem olyan egyszerű. Mivel az eredményeket nem lehet átvinni az emberekre. Emiatt nincs bizonyíték arra, hogy az édesítőszerek elhíznának. Mindenesetre ne tévesszen meg. Ízlés kérdése. Ha szeretne többet megtudni az édesítőszerekről és a cukorról, vegye fel velünk a kapcsolatot.